玉米在木炭上烤得滋滋作響,刷上特調豬油和醬汁,玉米在大火上翻轉,醬汁烤到一直冒泡泡,香氣四溢,老闆堅持爺爺的傳統手法,除了用每天新鮮採收的玉米之外,古早味的秘訣,就是在玉米上塗,豬油醬汁,來提味,烤玉米攤老闆李勝利說,這醬汁已經60年了,我們從以前到現在,都是這樣子,都是豬油炸完,每10斤的豬油,要一斤的紅蔥來壓那個味道,一口咬下古早味的玉米,除了吃到醬料香,飽滿欲滴的玉米粒,更叫人吮指回味,除了......
來到台北美福大飯店的,米香,我最先聞到的,卻是經典台菜,白鯧米粉,在滾燙砂鍋裡飄散的魚香和芋香,台菜就是講究熱度和食材的原味,熱著吃,就是不一樣,說這話的,是米香今年新科上任的主廚陳永華,擅長,酒家菜,阿舍菜,為人津津樂道的前任主廚董清欽今年初退休,55年次的陳永華接棒,不但承繼董師傅的手路菜單,還注入了創新的動力,我喜歡在新的環境多看多學,陳永華15歲開始接觸台菜,師承北投酒家老師傅,曾待過欣葉......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,這次儂編特地挖掘了一些宜蘭羅東隱藏版美食,不要以為這裡只有夜市可以逛,有特色咖啡廳,藏在市場裡的豆花,手作甜點店,還有連夏天都賣超好的關東煮,跟著儂編的腳步,來一趟宜蘭美食輕旅行吧,nbsp,好像認識了很久的朋友,美美子,nbsp,homemade,cake,就是在一間民宅裡,一不注意就會錯過,但跟老闆深聊後你會發現,人生充滿了希望,幾位年輕人因為......
淡水福容飯店內包括世界奢華飯店,世界奢華餐廳,阿基師觀海茶樓,日本旅遊雜誌評選世界十大絕美夕陽,網友票選,全台最美飯店,十大人氣五星飯店,百大口碑五星飯店,好評影響力五星飯店,住到不想回家的飯店等,市場上的口碑人氣都很高,十分受到大眾喜愛,在美麗夕陽餘暉裡徜徉,登上情人塔俯瞰整片淡海景觀,及免費享用英式下午茶,暑假期間新北市觀傳局在漁人舞台每週六日晚間都有熱鬧的夏日原創音樂會,以及飯店規劃的親子活......
酸甜番茄牛肉麵好開胃,這可不是麵疙瘩,新疆人叫做麵片,還有新疆牛肉麵,甘甜牛肉湯散發濃濃孜然,草果香,麵條Q到在口中跳舞,因為每一條都是現點現拉,師傅雙手一拉,粗礦麵團漸漸變細,再拉一次終於有了拉麵外型,發出清脆聲響,拉一碗麵幾乎不用一分鐘,立刻送進沸騰熱水熟成,灑上孜然,黃牛骨熬煮的牛高湯一往下衝,孜然香氣四處飄散,就連湯裡面也加入大量香料,麵條彈牙,師傅手上的捏的麵片口感紮實,淋上酸甜番茄湯,......
剛炸好的炸雞才放到鐵盤上,夾子齊發猛夾,有人才剛拿好紙袋,雞塊已經拿光光了,老闆娘喊道,等下一鍋啦,這個攤位,不論是雞塊,雞排,雞腿,雞翅,幾乎一端出都是秒殺,錯過這一鍋,請再等下一鍋,炸雞皮脆,肉香,汁又多,一拿到就算燙,忍不住還是要先吃一口,炸雞要好吃,重點在使用的雞肉,老闆娘表示,我們都是用溫體雞做的啊,嚴選食材當然是美味的要件之一,但其它的祕方就是商業機密了,夫妻倆一個認真炸雞,一個忙著分......
,小叮噹的秘密食堂和百果花園,銀山果園,地址,宜蘭縣冬山鄉中山村中城一路27,號,電話,03,9585509,網址,開放時間,08,00,17,00,費用,銅鑼燒DIY,附贈茶點品嘗,180,元,人,手工蛋捲DIY,附贈茶點一份200,元,人,nbsp,你知道嗎,在宜蘭中山休閒農業區內,藏了一座,小叮噹的秘密食堂和百果花園,外觀看起來就和一般住宅沒什麼差別,如果不仔細看看招牌,或是熟人帶路,那麼很......
撰文,羽穗,圖片來源,beeboys,Shutterstock,com,shutterstock,隱身在臺北大直這個軍事重鎮,有著一處可以看到松山機場飛機起降,以及俯瞰臺北市美景的好地方,不論是白天或夜晚前來,都有一番風情,趁著氣候涼爽的初秋,來一趟美景與山林之旅,放鬆緊繃好久的身心吧,nbsp,第一站,老地方觀機平台,臺北市中心的圓山風景區,擁有豐富的自然環境以及休閒的健行功能,其中,近幾年新興......
Images,Source,nbsp,FB,蘿潔塔的廚房,nbsp,我要變成小當家,nbsp,想要省錢大作戰,不少人都會選擇自己做便當,煮飯,不只省去外食的油膩,平均分配菜錢還能省下一大筆,可是,人生短短幾個秋,我可以泡蜂蜜水,檸檬這種easy版,但我不會變出麻婆豆腐,海鮮燴青蔬,酸辣湯這種高level的菜色啊,看著鍋碗瓢盆,青菜蘿蔔,只好苦笑當老外,nbsp,跟上流行的YouTube風潮,許多廚......
位於台中北屯的,梨家莊麵舖,是一家販賣家鄉菜的小店,沒有華麗的外表,卻有最純真樸實的料理,從無到有都是由老闆親自挑選與製作,為的就是帶給各位滿滿懷念的好滋味,其中,梨家莊麵舖,的法寶,ndash,梨家肉燥醬,是所有料理內的最佳配角,不需再加其他調味料就足以讓大家胃口大開,純手工,梨家肉燥醬,為了新鮮及品質,每一批都是用文火慢熬三個小時製成,採用豬前腿肉,新社香菇,辣椒,蒜頭,明德岡山豆瓣醬,百分百......
,台灣美食文化多元,走在路上可以看到各式早餐店和餐車,各地早餐吃法更是大不同,舉凡牛肉湯,龍鳳腿,下水湯,滷肉飯到永和豆漿皆有粉絲支持,連鎖早餐店更是一家接著一家,不過說到風行全國的中式早餐,除了燒餅油條,飯糰,蛋餅以外,最常見的大概就是蔥抓餅了吧,談到蔥抓餅,發跡於苗栗後龍的龍鄉味,可說是近年崛起的經典代表,而且還有傳奇般的故事,當初為了償還丈夫公司周轉不靈欠下的龐大債務,老闆娘謝小姐早上推著餐......
,近年隨著在地意識抬頭,生態保育和永續發展逐漸被重視,也讓深愛台灣的人們願意到第一線實踐自己的理想,從小小的茶園開始,努力改變現有的產業狀態,以下為各位介紹三家茶園的奮鬥故事,一起來看看他們為了實現怎樣的夢,而走上有機這條路吧,自然原味,nbsp,淘氣小農,nbsp,想要回饋這片我愛的土地,便以最友善的方式,所以一直擇善固執,邀您一起品台灣原味的幸福,淘氣小農,nbsp,淘氣小農的創辦人邱志威,蔣......
文,R夫人,無論你是不是所謂的天龍人,一定對台北永康街印象深刻,因為它不僅深受在地人和外國遊客喜愛,一磚一瓦,一草一木都獨具特色,彷彿這條街是台灣形形色色人的縮影,街區魅力總能將網美,文青和潮男型女匯集在一起,而且毫無違和感,有鑑於此,小編今日特別運用,KEYPO大數據關鍵引擎,觀測時間2018,09,21,2019,03,19,進行調查,帶大家來看看永康街2019年崛起,讓人超生火的潮流,街頭,......
,點選連結看新聞影片,新唐人亞太台,2019,年,02,月,25,日訊,歡迎回來,桃園中壢有一家路邊攤,招牌寫著,堅持做難吃的東西,可是如果難吃,怎麼還有許多客人上門呢,原來老闆娘說,難吃是很難吃到的意思,並不是真的東西難吃,另類的行銷手法,成功引起話題,招牌寫著,堅持做難吃的東西,讓人想停留下來,是不是自己看錯了,老闆娘解釋說,不一定要寫堅持做美味的東西,這樣不能顯示出我們的特色,所謂的難吃也不......
雪花片片堆得像金字塔,蝶豆花的夢幻淡藍色澤,貼上糖霜做成的眼睛跟嘴巴,看似藍色小精靈的妖怪冰就完成了,一端上桌不只好看也好玩,淋上蜂蜜檸檬汁,顏色馬上由藍變紫,先拍照再吃冰,是吃妖怪冰的標準動作,妖怪冰造型百變,鋪上水果配料,再加上餅乾就變成頭上長角,日式抹茶口味做成三眼怪也很吸睛,尤其當妖怪冰上桌的瞬間,跟客人四目相望,往往有意想不到的驚喜,27歲的老闆娘開冰店,先在新崛江戰區打下口碑,再回仁武......
