Q彈北斗蒸肉圓,一劃開,散發淡淡芋頭香,或是這道招牌炸肉圓,淋上特製辣椒醬,口感超酥脆,皮薄餡多的北斗肉圓,想做的好吃得下功夫,內餡先鋪上溫體豬的夾心肉,油蔥酥,還有主角芋頭,外皮也是用在來米和地瓜粉磨製而成,肉圓店老闆娘張秀卿表示,我們家有芋頭跟竹筍口味,會做芋頭的原因,因為冬天筍很貴,所以才會想出說做芋頭的,幾十顆的肉圓一次放進蒸籠,從彰化嫁到台北的老闆娘,獨家研發的北斗芋頭肉圓,從外皮,內餡......
,台灣餐飲消費市場受到疫情衝擊,不安因素仍持續影響消費行為和消費心理,除了轉向外帶,外送或街邊快速消費以外,也因為疫情的不安感,帶動新的一波,rdquo,療癒型經濟,rdquo,在消費過程當中獲得小確幸的愉悅感受,像逐漸升溫的氣泡水飲品市場,氣泡水冰涼清爽的彈跳刺激,一大口喝進嘴裡,一天的疲憊鬱悶都得到釋放,開元食品為滿足這消費趨勢,推出BOGARI氣泡水新品導入餐飲通路,讓即將來到的夏季飲料旺季......
灑上脆餅,優格涼麵大功告成,不過奇怪,涼麵拌入酸菜卻沒見過,原來是老闆娘特製研發,涼麵也要吃出創意,製作過程不簡單,麵條想要Q彈,先川燙幾下,日曬手工麵,比起一般麵條更有嚼勁,配菜也是重點,把美生菜切片後,接下來端出主角,就是這鍋特製優格醬,特製優格醬,來回均勻攪拌,這是老闆娘獨家研發,一共4種口味,拌入咖哩,泡菜,酸菜,還有芝麻都很對味,鹹甜滋味,想怎麼搭自己選,老闆娘下重本,一碗涼麵就加入7種......
熟練地清洗翠綠香蘭葉,放進榨汁機,加水跟綠豆粉做成香蘭粉條,再倒入椰奶,一碗清新消暑的摩摩渣渣就完成了,香蘭粉條大受歡迎,位在新竹的這家南洋風料理店,老闆娘在印尼長大,由於從小就要幫媽媽做甜點補貼家用,因此練就一身好廚藝,33年前依親來台後,因為小孩喜歡家鄉味,她把拿手的娘惹糕加入巧思,繽紛的色彩吸引消費者目光,成了來店必點的招牌,業者艷麗提到,彩虹娘惹糕是奶香味會比較重,基本上是它的顏色很繽紛,......
金黃酥香的豬五花飄著淡淡燻香,原來每塊肉都經過松針煙燻,去除豬肉腥味,用生菜包裹酥香豬肉,辣椒,蒜片沾裹烤肉醬,包起來,一口塞入嘴裡,燒熱炭火放進燻爐裡,閃爍火光,慢慢燻出松針的清香,新鮮五花肉排排坐好就送進爐子裡,煙燻20,30分鐘,一出爐,燻香充滿整個廚房,還要冰上兩天才能火烤,讓軟嫩豬肉穿上酥香外衣,韓式拌飯除了牛肉,豬肉,還有少見的魚卵拌飯,蟹肉棒,醃蘿蔔和清脆黃瓜,泡菜,最後是主角魚卵,......
記者蘇彩娥,南投報導最夯的新景點,南投縣信義鄉,雙龍瀑布七彩吊橋,是目前全國跨距最長,最深的景觀吊橋,20日將正式對外開放,七彩吊橋,橋身彩虹亮麗的七種色彩,搭上宏偉的山勢,美麗的瀑布,無論是往上拍,或往下拍都是現在最夯的取景角度,已吸引許多網紅躍躍欲試爭相拍照上傳,更是IG打卡最熱門景點,雙龍瀑布七彩吊橋,獨具特色的百步蛇圖騰造型欄干,與在海拔800公尺陡峭山壁中飛躍奔騰的雙龍瀑布相輝映,橋面每......
記者蘇彩娥,南投報導最夯的新景點,南投縣信義鄉,雙龍瀑布七彩吊橋,是目前全國跨距最長,最深的景觀吊橋,20日將正式對外開放,七彩吊橋,橋身彩虹亮麗的七種色彩,搭上宏偉的山勢,美麗的瀑布,無論是往上拍,或往下拍都是現在最夯的取景角度,已吸引許多網紅躍躍欲試爭相拍照上傳,更是IG打卡最熱門景點,雙龍瀑布七彩吊橋,獨具特色的百步蛇圖騰造型欄干,與在海拔800公尺陡峭山壁中飛躍奔騰的雙龍瀑布相輝映,橋面每......
粽葉擺成十字架,擺進紅酒醃漬好的無花果,洛神花還有蓮子,柚子醬放進糯米裡面,師傅接著把粽葉合起來,慢慢壓緊塑形,紅酒無花果柚香粽就完成,另外一款羊肚真菌猴菇養生粽,麻油煮到入味的羊肚菌,猴頭菇先後放進粽葉,再加入枸杞包起來,就可以放進蒸籠裡,半小時之後,麻油味陣陣飄出來,一口咬下,超級對味,距離端午節剩不到一個禮拜,各家業者相繼推出創意粽,像是台北喜來登,首次把無花果,洛神花,蓮子跟柚子醬一起搭配......
奶白色的黃花魚湯,一上桌,鮮味撲鼻而來,魚湯濃郁甘醇,魚肉細緻滑口,師傅老菜新作,加入燈籠椒,花椒,帶有淡淡麻香,更開胃,長時間熬煮的黃花魚湯,加入發酵的老梅菜,讓魚湯多了鹹甘滋味,放進軟嫩豆腐,黃花魚,立刻就要蓋上蓋子,不少燜熟食,乳白魚湯更能透入魚肉肌理,香氣更足,倒進燒熱的砂鍋,立刻嗆出鮮味,蒸過的黃花魚頭,用川菜常用的燈籠椒,青花椒,畫下句點,就連經典的芋泥鴨,也改用肥美的櫻桃鴨,還塞了臘......
奶白色的黃花魚湯一上桌,鮮味撲鼻而來,魚湯濃郁甘醇,魚肉細緻滑口,師傅老菜新作,加入燈籠椒,花椒,帶有淡淡麻香更開胃,長時間熬煮的黃花魚湯,加入發酵的老梅菜,讓魚湯多了鹹甘滋味,放進軟嫩豆腐,黃花魚,立刻就要蓋上蓋子,不少燜熟食,乳白魚湯更能透入魚肉肌理,香氣更足,倒進燒熱的砂鍋,立刻嗆出鮮味,蒸過的黃花魚頭用川菜常用的燈籠椒,青花椒畫下句點,就連經典的芋泥鴨,也改用肥美的櫻桃鴨,還塞了臘味增加風......
生活中心,台北報導前幾日的連續不斷的大雨,讓平日不起眼的風雨蘭搖身一變,大放異彩,士林官邸公園處處可見金黃,淡黃,白,粉紅,桃紅色,共超過10萬株風雨蘭,如雨後春筍般盛開,一朵朵可愛的小花,隨風搖曳,美不勝收,讓人眼睛為之一亮,堪稱全台數量最多的風雨蘭群呢,公園處處長陳榮興表示,風雨蘭是石蒜科蔥蘭屬,是蔥蘭與韭蘭的合稱,為多年生草本花卉,叢生狀,地下具鱗莖,花期主要落在夏至秋季,在氣溫高,氣壓低,......
台中發跡高顏值手搖飲,黛黛茶DailyDae,直營北上插旗延吉街,開幕慶活動維持一週7天,誠意滿滿祭出年度冠軍漸層系夢幻飲品,中杯黃金香橙大吉嶺,每杯只要10元,限時不限量,就是要讓民眾喝好喝滿,黛黛茶DailyDae,跳脫台式手搖飲,大走英倫浪漫古典洋樓風,搭配沈穩紅磚外牆,入店彷彿置身於異國,大力洗刷各大網美IG版面,過去手搖飲常以青茶,烏龍茶作為主軸,黛黛茶則以世界茶品,紅茶,為基底,加入清......
每一顆都是,粉雕玉琢,渾圓飽滿,甜美多汁的拉拉山水蜜桃,即將進入盛產期,拉拉山水蜜桃香味濃郁,果皮吹彈可破,它的色澤以及風味更是一等一,果農各個樂開懷而老闆娘笑得比水蜜桃還要甜,拉拉山水蜜桃產地集中在復興中,上巴凌,海拔大約1600公尺四周山巒起伏,桃園市政府農業局還趁勢推出,旅遊活動,讓遊客親近大自然體驗原民文化,涼風徐徐吹來,在這座森林祕境裡有大自然的冷氣讓人暑氣全消,再走果園裡,嚐嚐現摘的甜......
文,蔡武穆,nbsp,圖,開璽提供,來到,開璽新苑,不知不覺被清新明亮的氣氛所感染,左邊,白色牆面跳出紅色喜氣,右邊,木色窗櫺化出古典新意,時而東方,時而西方,好多對新人在這裡挑選喜餅,完成終身大事,聽著老闆分享新人相知相惜的故事,採訪的心情瞬間雀躍起來,開璽的白色外牆,掛著舊時代的餅模,彷彿述說老師傅製作漢餅的精神,一下一下搥打出幸福的味道及樂章,什麼樣的喜餅會讓人記憶永存,這裡似乎有了答案,漢......
圖片提供,徐葳涵,甯夏印象,nbsp,nbsp,攝影,Taker,Ng,ShaShin,nbsp,nbsp,採訪撰文,楊若婷,一行人開車緩緩駛進宜蘭冬山鄉,從遠方就能看見翠綠山巒圍繞著錯落水稻田的景象,這座白色獨棟建築民宿,寗夏印象,就座落在整片稻田間,相當醒目,這也是徐薇涵,海豚,首次推出個人寫真書的拍攝地,其純樸濃厚的田野風情,恰好適合這次拍攝風格,她也趁此度過療癒放鬆的寫真攝旅,就在宜蘭稻田......
