做包子最難的是發麵,面發好了就成功了一大半啦,下面1分鐘教你發麵,蒸出鬆軟大包子,以下圖片來源,麵粉,傳統中式面點一般用的都是蛋白質含量為9,12,的中筋麵粉,一般市售的無特別說明的麵粉,都可以視作中筋麵粉,加水,溫水和面,在揉面過程中分次加水,傳統中式面點的面要按照500克麵粉加50,左右溫水,放1,的酵母的比例來,可以加入少量白糖,酵母,如果用酵母粉發酵,那麼一定要加入泡打粉,用量是酵母粉的一......
,網友授權提供請勿任意轉載,1,黑胡椒醬材料,奶油2大匙,洋蔥末3大匙,蒜末2大匙,黑胡椒細粒3大匙,鮮奶油1大匙,水1又1,2碗,鹽少許,麵粉水酌量,威士忌酒1大匙作法,1,先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒2,另將水,鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前以麵粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可,2,蒜味茄汁義大利麵醬材料,洋蔥1,4個,蒜末1,2大匙,橄欖油2大匙,水煮蕃茄罐頭......
享受午茶時刻一杯熱茶配上手工的棉花糖巧克力餅乾讓在忙碌的一天中,也能追隨生活的小確幸,材料,nbsp,棉花糖100g,nbsp,巧克力100g,nbsp,無鹽奶油110g,nbsp,低筋麵粉180g,nbsp,小蘇打粉1,2小匙,做法,將巧克力和棉花糖隔水加熱,加入軟化的無鹽奶油攪拌均勻,加入低筋麵粉及小蘇打粉拌勻,shy,取適量麵糰放置烤盤上壓扁,放入適量棉花糖裝飾,烤箱180度10分鐘,放涼即......
夏天,章魚馬鈴薯咖哩,27cm橢圓鍋,燉煮過的章魚,吃起來十分軟嫩,令人驚喜,這道咖哩不僅能嚐到章魚美味,更與馬鈴薯交織出極致口感,搭配顏色鮮豔與香氣十足的番紅花飯,享受美味時光,nbsp,材料,4人份,水煮章魚腳,300g,洋蔥,1顆,紅蘿蔔,1,2,根,薑,2塊,大蒜,1瓣,馬鈴薯,2顆,番茄,1顆,熱水,700ml,小蘇打粉,1小匙,5ml,咖哩塊,80g,孜然籽,cumin,seed,1小......
這是日本鎌倉知名司康甜品店,Diamond,Cakes,的店長,大場美江,做出來的第一款乳酪司康,以電影,0,0,7,誰與爭鋒,的女主角命名,紅切達乳酪與黑橄欖的組合跟啤酒十分相配,對喜愛乳酪口味的老饕們,是一定不可錯過的,材料做法,細長三角形,可做,8,個,鹽,1小匙,泡打粉,3小匙,低筋麵粉,150g,高筋麵粉,100g,無鹽奶油,65g,紅切達乳酪,80g,黑橄欖,無核,10顆,蛋液,合計,......
這款使用北海道佐呂間產的南瓜乾燥片做成的南瓜司康,八月底開始會在店內陳列,是代表秋天的司康,溫熱後柔滑地淋上奶油和蜂蜜,就會變成令人無法抗拒的滋味,材,料,厚約3,4cm的圓形,可做8個,鹽,1,2小匙,泡打粉,2小匙,楓糖,70g,南瓜乾燥片,40g,細砂糖,30g,低筋麵粉,150g,高筋麵粉,100g,無鹽奶油,65g,蛋液,合計,150ml,全蛋,1個,鮮奶油,50ml,牛奶,使蛋液達到1......
在DIY風氣日甚的今日,直接買超市裡的鬆餅粉,回家加水或牛奶調成漿,就可以自製鬆餅了,問題是鬆餅粉到底是哪些原料合成,對發育中的學生是好是壞,文,古碧玲,飲食習慣受西方國家,日本的影響,臺灣年輕人已非常習慣並喜歡西式料理,麵包,三明治,漢堡等都很受青睞,而燒餅油條,稀飯等,恐怕就是有年紀的人比較會挑,的選擇,尤其是鬆餅,無論是日本九州鬆餅或是比利時鬆餅專賣店,總是可以看到年輕人大排長龍,可見喜愛度......
,玩全台灣旅遊網報導,位於台東外島的蘭嶼鄉,是另一個尋找樂活的海島天堂,蘭嶼民宿,蘭嶼原鄉地下屋,坐落於紅頭村前往青青草原的途中,擁有倚山面海的優質自然環境,矗立在海邊的民宿,每一間客房都能享有面海景致,寬廣的綠意加上無盡的蔚藍,還有什麼比這更令人動容的景致呢,蘭嶼民宿,蘭嶼原鄉地下屋,為蘭嶼唯一的地下屋民宿,主要提供蘭嶼傳統建築,地下屋和一般的現代化建築,旅客們可以恣意挑選,不論您想體驗蘭嶼特有......
,以下圖片來源,難度,中級,時間,1小時以上,主料,五花肉500g,輔料,五香粉適量,加碘鹽適量,蘇打分1g左右,鋁錫箔一張,竹籤2,3根,看五花肉的寬度定,脆皮燒豬肉的做法步驟,nbsp,nbsp,1,五花肉沖洗乾淨,然後放進涼水鍋裡中火煮,煮時把豬皮朝下煮致7分熟,用涼水泡致降熱後,用廚房紙把水份吸去成乾爽,弄乾爽後用5根牙籤在豬皮上紮孔,整塊豬皮都得紮喲,這樣有助於烤時能排氣受熱均勻,然後反......
抹茶椰汁糕,nbsp,以下圖片來源,nbsp,用料,nbsp,馬蹄粉,135克,水,750克,糖,200克,抹茶粉,10克,馬蹄粉,115克,水,350克,糖,200克,椰漿,400克,抹茶椰汁糕的做法,nbsp,抹茶部分,馬蹄粉135g,糖200g,抹茶粉10g,水750g,過篩混合攪拌均勻,椰汁部分,馬蹄粉115g,糖200g,椰漿400g,水350g,過篩混合攪拌均勻,燒開水,用盆蒸,每次放......
,一直想做蛋糕,又苦於沒烤箱的童鞋,這下可有口福了,用電飯鍋做吧,給大家推薦8個非常靠譜的方子,用電飯煲做,也可以非常嫩滑細膩,切幾塊放冰箱冷藏,味道更完美,你還在擔心什麼,看這裡,大夥兒都做成功了,你還在等等什麼呢,nbsp,蔓越莓電飯煲蛋糕,nbsp,nbsp,材料,nbsp,150g麵粉,適量白糖,1盒牛奶,適量橄欖油,3個雞蛋,nbsp,製作步驟,nbsp,1,首先將雞蛋進行分離,要保證蛋......
每當夏天一到,我就總覺得自己耐受能力變差了,從家到工作室,平日里15分鐘的步行路程,變得異常難熬,到了公司總是一身汗,示意圖,想盡一切辦法降低炎熱天氣帶來的煩躁感,應該是人們在這個季節的共同愛好吧,工作室裡,同事們到中午吃飯時的胃口也變得沒有以往積極,只有到下午茶拼甜點和冷飲的時候,才一個個開始復蘇,也會叫上我一起,nbsp,雖然我不太喜歡甜食,怕膩,但只要是帶檸檬的就沒關係,nbsp,檸檬大概是......
珍珠奶茶也能做鬆餅,一口就愛上它,更多做吧,噪咖系列,http,bit,ly,1Rp3EKP,生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,材料,珍珠奶茶,低筋麵粉,泡打粉,無鹽奶油,鹽,蛋黃,蛋白,砂糖,冰淇淋,鋁箔紙,做法,圓形模具製作,1,剪出一段鋁箔紙,利用玻璃瓶捲出圓型模具,食材備用,1,將珍珠奶茶,奶茶,珍珠分開2,蛋黃蛋白分開,蛋......
,花椰菜是我們料理中,最常見的的蔬果之一,新手在料理的時候,常會遇到不少困擾,就是不知道該如何清洗,才能清洗乾淨,除了表層的果臘,不易清除之外,重點是裡面的菜蟲,也相當難清除,nbsp,看看這些菜蟲,nbsp,要是吃進肚子,真的不得了了,所以要與大家分享,私人清洗三絕招,nbsp,nbsp,第一招,先利用水將花椰菜,浸泡,再以流動小水沖洗,再開大水並用軟毛刷洗,最後去切除蒂頭與根部,再將花椰菜浸泡......
嘴裡的麵包香,讓我一再回味更多做吧,噪咖系列,http,bit,ly,2awQBe0,生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,材料香草冰淇淋600ml,中筋麵粉260g,泡打粉4茶匙,鹽1,2茶匙,作法,準備一個碗,倒入中筋麵粉,泡打粉,鹽,拌勻,倒入融化的香草冰淇淋,拌勻成麵糊,在烤模上塗抹奶油,防止沾黏,接著倒入冰淇淋麵糊,烤箱預熱1......
