,夜市可以說是台灣的特有文化,更可以說是我們的驕傲,而到底大家去逛夜市的時候什麼美食是一定必吃的呢,就讓今天的百大口碑告訴你,夜市小吃霸主究竟是誰,說到台灣特色,不論你是歪果人還是台灣人,一定都會想到夜市,我們有著豐富多元的庶民文化,而這樣的文化魅力,在夜市可以說是表露無遺,只要幾枚銅板,隨意地拉把椅子坐在路邊,不論你是誰人人都能享受美食,誰能不愛夜市呢,但是,夜市的美食百百種,說也說不完,吃也吃......
,大耳狗喜拿主題咖啡店,圖,記者葉政勳攝,2017,3,28,超人氣的大耳狗喜拿15歲了,為了慶祝喜拿生日快樂,特別開設台灣首家大耳狗喜拿期間限定咖啡店,除了有令人少女心大爆發的喜拿周邊商品,還有可愛到令人捨不得吃下肚的喜拿蛋糕,甚至到餐墊與餐巾紙都可以瞧見喜拿身影,萌到犯規的咖啡店即日起只營業到8月31日,大耳狗喜拿主題咖啡店,圖,記者葉政勳攝,2017,3,28,大耳狗喜拿主題咖啡店,圖,記者......
,義美食品觀光工廠,天空不作美的早晨,努力思考著該帶明太子上哪兒去,飄著微微細雨,決定找個室內窩著,最好是有得吃又得玩,可以待上好幾個小時的地方,好,就決定不走遠,來去義美,尋找屬於我的兒時回憶,看到義美,你想到什麼,小時候對義美的印象,是從一顆牛奶糖開始,義美在我的年代,頗具知名度,走過七十五年,現在變身成為大家喜愛的觀光工廠,一直到現在,義美陸續發展出更多周邊商品,有牛奶糖,冰棒,巧克力,餅乾......
,美食天堂,花蓮市,一,花蓮市位在花蓮縣的中心地帶,對於這座久違的城市,我的第一印象是,出乎意料地廣闊,但這其實是因為我先入為主的觀念,認定和臺北或高雄這樣的大都市相比,花蓮當然要小得多,然而,花蓮市可是東海岸的第一大城,就這一點來看,要說幅員廣闊也是理所當然的,下了飛機之後,本來猶豫著要不要搭計程車到市區,但最後還是選擇租車比較方便,如果是搭火車到花蓮車站的話,也可以租自行車暢遊市區,因為花蓮市......
,老屋新生,手作甜點美味加分,作者,撰文,攝影,楊育禎,鑽進彰化市小西街的巷弄中,歷史悠久的老旅社中誕生了一家咖啡館,並融入古早童玩,讓訪客在品味咖啡,輕食時也能重拾童心,花壇鄉的老三合院則變身甜點工作室,一份健康甜點佐以一壺好茶,就能度過一段愜意的午後時光,nbsp,紅葉食趣RedLeaf,Caf,eacute,nbsp,留住老旅社靈魂,咖啡飄香童玩相伴,綠色植物與繽紛馬櫻丹沿著鐵花窗攀爬,纏繞......
,除了外觀美麗之外,用料也很實在,像是馬卡龍藍這瓶使用法國薰衣草做基底,搭配多款單方花草與鮮乳,調配出的納德藍,有著淡淡的花香味,還記得前一陣子超流行的,漸層飲料,嗎,沒想到才過沒多久,風向就又換成了這款,袋裝飲料,也讓人想起小時候營養午餐會附的鋁箔飲料,暴露年齡,不過在這個追求視覺美與內在美並存的年代,當然外觀也比以前美多囉,nbsp,Candit,不要說妞編輯對南部人不好,第一家要介紹的是就是......
,法式浪漫的迷人氛圍,還以為一秒來到法國,安平留飯店,以,水,為精神,佐以,台南安平,風情並伴隨旅人,旅行,為養分的,台南安平,留飯店,以內斂樸實的古城格調,搭配極具現代時尚和高雅精緻的裝潢設計,將法式極致奢華的典藏之美,在飯店的每處魔鬼細節中勾引出來,跳脫台南在地旅店的普遍裝點,台南安平,留飯店,沒有浮誇矯作的外觀,也沒有過度強化古藝改建的味道,而是外在取以綠意盎然的大方,內在採以驚艷滿點,各具......
,我認為甜點的外表和它的味道一樣重要,mdash,mdash,Matteo,Stucchi,nbsp,畢竟在這個看臉的世界,賣相對食慾的影響可不是一點點,hellip,hellip,nbsp,nbsp,nbsp,甜品,治癒系的妖艷貨,挑剔味蕾的征服者,食物界的顏值擔當,nbsp,還記得,查理與巧克力,工廠里的,巧克力王國,嗎,宛如一個童話世界,巧克力愛好者的天堂,傳送門,火爆ins的法國創意甜點師......
2018台灣燈會即將在嘉義盛大舉行,前往賞花燈之餘,不妨也把在地美味一網打盡,吃個過癮,我們特別搜羅8家,連在地人都讚不絕口的小吃,能讓你這趟花燈之旅,有玩有吃,盡興而歸,1,炭燒杏仁茶如果有安排過夜的行程,可以在隔天的一大早,到嘉義南門圓環,品嘗早鳥限定的,炭燒杏仁茶,用炭火保溫的,杏仁茶,馨香味濃,會稍微偏甜,建議加蛋,口感會變得醇厚又不甜膩,與炸得爽脆的油條頗搭,看完整內容延伸閱讀新竹厚食聚......
今天,小編要為大家介紹一位美食博主matchafeels,她可以說是一位資深抹茶控,ins中網羅了世界各地的抹茶美食,很多吃貨將圍觀她的ins作為一種享受,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,相信很多人都喜歡抹茶的味道,細細品味有一種新鮮的茶香又有一絲苦澀,越吃越上癮,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,不過,除了我們最常見到的抹茶甜品外,它還有很多其他的打開方式,下面......
明明說是義大利麵,怎麼是一整塊,少見的義大利烘麵餅,是老闆從義大利學回來的,麵條先煎再烤,讓表皮酥脆,裡面濕潤,吸收槍烏賊的大海滋味,麵條一碰到鐵鍋,立刻吱吱作響,散發雞蛋香,翻過來變得金黃酥香,日本槍烏賊灑上香料,橄欖油,均勻攪拌,用窯燒鎖住風味,而麵的醬汁不炒在裡面,而是藏在底下,放上烏賊,番茄,再灑上滿滿起司就能上桌,披薩也有巧思,1,5公分鴨肝,一口咬下,油脂在口中爆漿,低溫發酵一個晚上的......
鑄鐵鍋棒棒糖蛋糕,Lc,Cast,Iron,French,Oven,Cake,Pop,這幾年我覺得好像沒有其他鍋子了,鍋子非得色彩繽紛,不然拍照放上臉書好像很沒面子,可是鑄鐵鍋煮起燉菜來真的是太銷魂了,鑄鐵鍋棒棒糖蛋糕是送給鍋迷最好的禮物,但可是要先告訴你,它可是跟鑄鐵鍋一樣嬌貴的不好做喔,難度,製作重點,用翻糖幫忙,做出有層次感的棒棒糖蛋糕,材料,棒棒糖蛋糕原料一份,作法請見P123,食用金粉或......
馬卡龍基本功,Basic,Macaron,Techniques,馬卡龍又叫少女的酥胸,要表面光滑,有亮度,旁邊的蕾絲邊要整齊,外酥內軟,經營馬卡龍專賣店那幾年非常多人問我,製作馬卡龍有沒有什麼秘訣,我是真的沒有啊,可是我常常說馬卡龍跟婚姻一樣,一個簡單的配方,一百種失敗的方法,因為自己經歷了超級多次失敗,才找到穩定製作大量馬卡龍的方式,以下列出幾個製作馬卡龍要特別注意的地方,相信一定能事半功倍,烤......
一棟街角的日式老房,一間位在河畔的房子,兩位女孩分別回到家鄉花蓮圓夢,小小甜點及厚鬆餅店,開始她們的甜蜜時光,在花蓮壽豐火車站外,一棟街角的日式老房,一邊是爸媽開的老雜貨店,一邊是弟弟開的日式料理,2年前李嘉琪回到家鄉,利用老屋中間的小空間,賣起甜點與咖啡,店名,進來吧,取自阿公的名字,進來,嘉琪說,在鄉下地方開甜點店的確有些辛苦,平日大致維持2,3樣品項,有時依據在地當令蔬果變換,口感清爽的,檸......
,極上日本和牛現身彩匯精緻主菜,撰文,謝孟芝,nbsp,攝影,張晨晟,素質典雅的住宅區內,大直地段的高端比鄰之地,擁有最寧靜且活動機能絕佳的飯店旅宿,以美味享譽全台,以美學融化人心,台北美福大飯店座落在台北依山傍水的大直地區,鄰近捷運文湖線劍南路站,至松山機場僅需車程10分鐘,擁有146間頂級客房,5間特色餐廳,彩匯自助餐,palette,港潮美饌,潮粵坊,日本料理,晴山,台灣澎湃古早味,米香,義......
