當中秋節成為,烤肉節,怎樣吃烤肉才健康,應該挑選哪些食材較好,成為大家關心的話題,其實,不只一般人,就算是血膽固醇過高,糖尿病患者,只要選擇得宜,中秋烤肉也能吃得很健康,選低脂食材較好,台北榮民總醫院營養部營養師舒宜芳指出,烤肉食材選擇,應以脂肪含量較低肉類為主,如豬里肌肉,雞腿,雞胸肉,蛤蜊,魚類,以降低熱量與動物脂肪的攝取,衛生福利部彰化醫院營養師巫玫靜則提醒,雞鴨等肉類最好去皮,如果是血膽固......
茭白筍富含水分且肉質細嫩,搭配鹹鹹沙沙的鹹蛋,顏色金黃,口感層次分明,鹹香下飯,常常是一上桌就盤底朝天啦,金沙茭白筍,材料,茭白筍5支,鹹蛋2顆,蒜末15g,蔥花15g,辣椒末10g,香油10g,沙拉油150g,調味料,鹽巴1小匙,胡椒2小匙,糖1小匙,作法,1,鹹蛋取蛋黃部份,切碎備用,2,茭白筍剝除外殼,削去外皮粗纖維,切成小條狀,以170度油溫炸至金黃後取出瀝油,鍋內的炸油倒出後,可利用同鍋......
最近天氣爆熱,動不動就汗如雨下,汗流多了,人也變懶了,沒元氣,柳營奇美醫院中醫師簡珮珊建議,適量攝取酸味食物,如檸檬汁,烏梅汁,山楂,草莓,鳳梨,葡萄柚,奇異果等,可以,歛肺生津,收耗散之氣,避免體液流失太快,並回復體力,煮菜時加些醋,也有助於夏天開胃,梅醋拌鮮蔬能開胃,提振食慾,老人幼童預防中暑,簡珮珊醫師表示,當氣溫高於攝氏30度,相對溼度高於60,時,就會讓人燠熱難耐,汗流浹背,一旦體內水分......
以繁瑣工序曬製好的石花,熬煮卻是很簡單,尤其善用燜燒鍋,更是方便得不得了,結成凍後,不論單純加糖水還是蜂蜜檸檬都好吃,口感像愛玉,但多了點海味,富含膠質,能養顏美容,古法炮製何首烏強調九蒸九曬,才能發揮療效,曬製石花的功夫也不遑多讓,必須經過重覆7,8次的清洗,曝曬,一旦被雨淋了,次數還不止於此,直到石花的顏色從紅褐變成淡黃,海藻特有的腥味也消失,才算是大功告成,熬煮後需濾渣冷卻,不過,曬製完成的......
絲瓜富含水溶性膳食纖維,水分含量高,口感軟嫩,是老人,幼兒等牙口不好者的好食材,除了低熱量之外,又能提供飽足感,延緩血糖上升,更可以幫助調節血脂肪,是糖尿病,高膽固醇血症及減重者的最佳夏日首選食材之一,建議以低油或無油的烹調方式,就能吃得健康又無負擔,食材,五人份,絲瓜600g,約2,條,蛤蜊450g,約30,個,嫩薑20g,調味料,米酒1,大匙,水1000,毫升,作法,1,前一晚先將蛤蜊泡水吐沙......
奇異果加鳳梨做雪泥,不論是維生素C,膳食纖維,酵素,果膠都是一級棒,最要的是,鳳梨的香氣和兩者融合出的酸甜滋味,光想,就要流口水嚕,食材,奇異果110,克,鳳梨125,克,作法,1,將奇異果,鳳梨洗淨削皮切塊,整齊排列於盤子上,封上保鮮膜置於冷凍庫冰凍,2,結凍後取出,放入果汁機攪打雪泥狀即可,不喜歡太濃稠口感的,可依個人喜好加入少許冰塊和開水攪打,食材替換建議,因現今水果甜度很高,建議製作時不要......
抹茶粉,蛋黃,砂糖,奶油,僅僅利用這四樣材料,也不需要烤箱,便能製作出如此光滑綿密的舒芙蕾,雖然外表看起來很樸實,嚐起來卻是無比美味,材料,滾水1,3杯,抹茶粉1茶匙,糖1,2杯,蛋黃5顆,動物性奶油1又1,4杯,creme,de,menthe薄荷酒1茶匙,作法,1,準備欲注入的模型,以烤紙包住外圍,在上端預留突起高度,2,抹茶粉與滾水攪拌,完成後放涼備用,3,將蛋黃,糖和步驟2放入鋼盆中,底部以......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,在忙碌生活之餘,若是想打破單調貧乏的步調,讓現在的自己有所改變,不妨來一趟臺灣環島旅行吧,不僅能好好放鬆緊繃的心情,同時更可以享受臺灣山地之美,體驗各地文化民情,為了瞭解一般民眾於臺灣環島旅行的經驗,波仕特線上市調網於8,28,四,9,1,一,針對2,023位13歲以上民眾進行調查,近六成民眾皆曾臺灣環島旅行過,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,根據......
圖說,冬天的景色,Photo,flickr,CC,Dakiny,欣傳媒,欣旅遊,工頭堅我們生長並居住在一個號稱恆春或常夏的亞熱帶,熱帶島嶼上,對於季節的變化,或許並不如自己所想像的這般敏感,是的,台灣依然有季節之分,有時夏日與冬季的體感差異極大,再怎麼說都不能算是在同一個水平上,反倒是介於四季之中的春秋兩季,很容易令人忽略它們的存在,嚴格來說,春天因為繁花盛開,暖陽普照,多少還有點,甦醒,的感覺,......
圖說,匯雅白中白香檳,photo,匯雅香檳,欣傳媒,欣美食,謝政蒼成立於1729年,擁有全球歴史最悠久香檳酒莊的匯雅香檳Ruinart,近三個世紀以來堅持高品質的釀酒理念,以手工限量生產聞名,使用法國漢斯山脈所培育之頂級限量的夏多內葡萄,深受全球品酩人士喜愛,匯雅香檳的主力葡萄品種夏多內,更是慎選於法國漢斯山脈的特級與一級葡萄園,夏多內葡萄為相當脆弱的葡萄品種,產量珍貴,稀少,種植上更需細心呵護,......
,JUKSY,x,Polysh,原文在此,nbsp,如果不是經濟考量,主修俄文的我一直很親自走訪俄羅斯,那裡的人文藝術都能讓你大開眼界,充滿歐洲風情的聖彼得堡,身為國際城市卻保有濃厚傳統氣息的莫斯科,以及高緯度國家特有的天然景觀的郊外城鎮,俄國甚至在都市中都有比台灣一般公園大上好幾倍的綠地,而俄羅斯人非常喜歡散步的活動,通常可以走上一,兩個小時以上,公園裡處處是宜人的風景,任何一幅景致都能成為明信......
圖說,修行標準衣著中的白上衣,亦有人作為朱印蒐集的方式,Photo,Natalie,Li,欣傳媒,欣日本,Natalie,Li日本四國各縣都有其特色,德島縣有聞名全球的阿波舞,香川縣幾乎成為烏龍麵的代名詞,愛媛縣在蜜柑特產之外還擁有三千年歷史的道後溫泉,高知縣更是坂本龍馬出身地,然而有一條大家沒那麼熟悉的,遍路,串起四國的空靈之地,途中八十八間寺廟是日本佛教真言宗開山祖師,弘法大師,在42歲時進行......
圖說,不妨以徒步的方式,放慢腳步感受整個村莊的氛圍,Photo,黃琬婷,欣傳媒,欣日本,黃琬婷再次強調,所謂,昇龍道,絕對不是昇龍拳或波動拳之類的電玩武術名詞,而是由日本中部及北陸地區9縣集合而成的區域,因地形有如龍乘風飛起的英姿故稱之,範圍包括許多耳熟能詳的知名觀光地點,例如本次要介紹的世界遺產,合掌造,便是其中一個重要景點,使用昇龍道套票,搭乘,濃飛高速巴士,來到了岐阜縣的白川鄉,為的不是別的......
圖說,一早為夜宿旅客準備的餵食秀,行程充實卻不讓人感到緊湊,讓大小朋友都能玩得開心盡興,記者吳宜晏攝,欣傳媒,欣台灣,高宜汝電影,博物館驚魂夜,讓人看見博物館閉館後,展示品們精采的夜生活,也滿足了不少人兒時的想像,雖然無法像主角一樣每天跟假人開趴,但在台灣,也有許多展館開放夜宿體驗,我們可以在海生館裡望著魚群入眠,在史前館中超近距離看古人如何取火,或享受現代摩登的住宿新體驗,感受一下夜晚的博物館有......
圖說,香格里拉台北遠東國際大飯店提供,欣傳媒,欣旅遊,楊子慧炎炎夏日,身為家長的你,是不是常苦惱不知道能去哪溜小孩呢,今年暑假,大家又多了一個可以陪孩子共度美好假期的好地方囉,飯店業者為了要搶攻暑期親子餐飲市場,特別與知名玩具品牌,班恩傑尼,攜手合作,即日起到8月17日,在遠東Caf,香格里拉台北遠東國際大飯店,打造,孩童開心Fun,遊戲空間,裡頭準備了多樣遊戲,像是有趣的益智玩具,精彩卡通影片,......
