,耶,今天珍珍要去SOGO復興館3樓的麗緻巴賽麗當個優雅的小貴婦,前陣子參加姐妹淘所舉辦的活動,剛好讓珍珍有這個機會到麗緻巴賽麗去品嘗法式料理,來學習一下法國人優雅的用餐禮儀以及美食態度,趕緊來看看珍珍那天到底吃了哪些精緻料理呢,一進入餐廳的右手邊可以看到開放式的甜點廚房,整個像是廚窗的感覺,讓客人可以在邊享用餐點時,邊近距欣賞廚師們製作甜點,挑高的空間設計,讓人沒有壓迫感,以及採用大片的透明玻璃......
,nbsp,對我而言,品嚐咖啡是很有趣而微妙的一件事,其不僅單純受咖啡本身的風味所影響,品嚐咖啡時所處的心境,身體狀況,以及周遭環境的氛圍,都會影響我們對咖啡的感覺,同樣一杯咖啡,跟大老闆開檢討會時喝,或許是又苦又澀,但若場景換到三五好友的聚會時,卻顯得甘美香醇,nbsp,也因本身對咖啡的,獨特,看法,所以我總會看場合或視心境來挑選不同的咖啡,掛耳咖啡與無糖的拿鐵咖啡,罐裝咖啡,是我平日工作時最經......
,來到大阪,一定要吃的就是,大阪燒,好,焼,這一天,日本友人帶我來的是當地相當受到歡迎的,味乃家,抵達店家時,我們可是排了半小時,一小時左右,才得以入內,我看很多觀光客都是拿著旅遊書籍前來的,nbsp,味乃家位於大阪中央區難波得熱鬧地帶,在某棟建築公寓的2樓,創業至今,已經逾60年了,店家最自豪的就是使用大量的高麗菜,然後由服務人員在客人面前親手製作,享受那大阪燒在鐵板上吱吱作響的聲音,以及創造那......
台灣第2間米其林餐廳S,T,A,Y,由米其林三星主廚亞尼克,亞蘭諾,Yannick,Alleno,所主持,三二行館董事長邱泰翰引進在法國擁有五顆米其林星星的主廚Yannick,Alleno旗下餐飲品牌,STAY目前在全世界共有三個據點,分別位於摩洛哥,杜拜和北京,台北是第四家,前三家都位於飯店內,內裝得符合飯店基調,而位於台北101大樓4樓的台北店,則不受此限,擷取自網路,門口站的就是那天上康熙來......
台灣第2間米其林餐廳S,T,A,Y,由米其林三星主廚亞尼克,亞蘭諾,Yannick,Alleno,所主持,三二行館董事長邱泰翰引進在法國擁有五顆米其林星星的主廚Yannick,Alleno旗下餐飲品牌,STAY目前在全世界共有三個據點,分別位於摩洛哥,杜拜和北京,台北是第四家,前三家都位於飯店內,內裝得符合飯店基調,而位於台北101大樓4樓的台北店,則不受此限,擷取自網路,門口站的就是那天上康熙來......
,nbsp,上週的某個中午,因為奔狼突然很想吃鬆餅的關係,便上網隨意的做了一下功課,發現已經在台北夯了好一陣子的,咖啡弄,最近竟然在捷運劍潭站附近展了新點,讓俺不禁欣喜若狂,一喜的是這新點地處距離市中心較遠的士林地區,二喜則是某日我剛好能準時趕在開店時到那裡吃個午餐,於是便立刻Call了我的好食友天使大人一同踩線去啦,nbsp,店家距離劍潭捷運站約僅5分鐘的腳程,從劍潭站出來後直走就是文林路,過肯......
,來日本最緊張的一天莫過於今天囉,因為今天要去吃香奈兒餐廳,整個好高級的,先前上網找資料,有網友建議我要事先訂位,不然到時鋪空就糟了,所以珍珍早早在台灣訂好中午十二點的位子啦,寫英文或是日文都可以,目前香奈兒餐廳就只有法國跟日本東京才有呢,且還是米其林三星喔,本來我們是要搭丸內線去銀座,紅色那條線,看地鐵圖是可以直接到銀座的但不知為什麼到了買票的地方又找不到銀座的票價,問路人甲他們自己也不懂,所以......
,1圖1步驟,巴黎主廚帶你簡單做輕食,1圖1步驟,巴黎主廚帶你輕鬆做甜點,5,29上市,ELLE,法文版,專欄作者,英國插畫大師跨界合作手繪法式經典料理,讓你享受專屬巴黎小奢華,nbsp,沒有時間,設備不夠,感覺好麻煩,這是你對製作異國料理的既定印象嗎,從今天起,巴黎主廚Keda,Black要徹底顛覆你的想像,全新型態的法式食譜書,1圖1步驟,巴黎主廚帶你簡單做輕食,1圖1步驟,巴黎主廚帶你輕鬆做......
公元1世紀時,羅馬人征服高盧,今法國,建立大莊園,法國葡萄酒就此起源,最初的葡萄種植在法國南部羅訥河谷,nbsp,nbsp,nbsp,2世紀時,葡萄酒到達波爾多地區,波爾多處於典型的地中海型氣候區,夏季炎熱乾燥,冬天溫和多雨,宜葡萄生長,在波爾多人種出了優質葡萄的同時,法國人也開始深入研究葡萄酒的生產機理,對不同葡萄酒品種生產工藝作了相應的改進,至17,18世紀法國逐漸贏得了世界葡萄酒霸主的地位,......
,當Alain,Ducasse出現在上海柏悅酒店的早餐會時,現場立時湧動起難以名狀的興奮,身為當今世上最有成就的名廚之一,他亦是米其林歷史上的傳奇,33歲時,Alain,Ducasse已獲得米其林三星廚師的榮譽,而其帶領的團隊所經營的30家餐廳,共摘得19顆米其林星,這亦是Alain,Ducasse第一次到達中國內地,法國駐滬總領事盧力捷為他的到來感到欣喜,ldquo,在法國,廚師被作為國寶看待,......
人各有所長,這名法國語言專家,nbsp,Hugues,Baudrillart,可以說是語言界的達人,會的語言高達,26,種,並在,Youtube,上放上了這段影片,說出了不同國家的,26,種語言,原,24,種需前往該,Youtube,網址方可看到另外兩種語言連結,而且還不是簡單的問候語,都可以用當地語言講出一段故事,讓人相當吃驚阿,就連中文這段,也有提到台灣,同時用非常流利的中文,27,分鐘處,大......
圖說,夏天的市政廳前廣場頓時變成了一座沙灘運動場,Photo,flickr,CC,Philippe,Milbault,欣傳媒,一次旅行,Sherry,CHANG最懂得享受的法國人,每到7,8月是屬於法國人度假的季節,許多辦公室都自動進入,放假,模式,曬到黝黑的膚色是法國人享受夏天的最佳印記,自2002年起,巴黎市政府為了讓平日忙於工作的巴黎人夏天不用舟車勞頓到南法追逐沙灘日光浴,因此有了在塞納河岸......
圖說,所謂精準,是指法式甜點對於小細節的要求,除了擺盤精緻,每份甜點要加多少糖,多少麵粉或香草,比例都得斤斤計較,Sense提供,欣傳媒,欣美食,謝政蒼投入甜點世界九年餘,請Sweet,Tea甜點行政主廚Sylvain,Contans以一句話形容甜點對他的魅力,他簡潔地說,Precise,所謂精準,是指法式甜點對於小細節的要求,除了擺盤精緻,每份甜點要加多少糖,多少麵粉或香草,比例都得斤斤計較,因......
,Route,1右岸的巴黎,巷弄裡的美食,在地時尚靈感,nbsp,很多人覺得巴黎是個趾高氣昂,高傲冷漠的城市,從北部城市來到巴黎工作的法國女孩卡蜜,卻在塞納河右岸巷弄中,看見親民在地的巴黎時尚及私房美味,nbsp,人物,卡蜜,Camille,背景,法國人,巴黎資歷5年,職業,時尚產業行銷採購,nbsp,很多人以為法國人普遍高傲冷漠,從前的我也有同樣的刻板印象,但在法國留學的時光,不僅讓我認識了真實......
