,上班族外食比例大,一餐就可能吃下超過一天的油脂建議量,若是下班回家能製作快速又無油的料理就好了,美食家梁幼祥親手示範兩道無油料理,廣式,XO,醬炒蘿蔔糕,與,青醬海鮮義大利麵,烹調過程都很簡單,甚至不太會做菜的上班族都可以嘗試,今日兩道推薦無油料理所須食材,以一人份為準,廣式,XO,醬炒蘿蔔糕,食材,蘿蔔糕,一醬油碟的,XO,醬,綠豆芽,紹興酒一杯,糖少許,做法,1,蘿蔔糕厚切,綠豆芽洗淨,2,......
英國超人氣主廚,Jamie,Oliver一直是我和Ruben共同喜歡的創意主廚,他的料理豐富多變化,他的料理方式更是無厘頭,看似隨興亂煮一通,還邊煮邊吃,但其實這樣生活化的煮法才是獲得全球主婦的青睞,料理嘛,就是煮得人歡喜,吃得人才會更開心,暢銷全世界翻譯多達20多種語言的熱賣食譜,就無需我多做介紹,但其中之一針對都會雙薪家庭,在下班後還要趕著回家煮晚餐的爸媽們,可沒閒情逸致在那熬大骨湯啊,快速,......
在不久的將來,決定我們食譜的可能不再是廚師,而是電腦了,日前,IBM,就在美國奧斯汀舉行的SXSW,藝術節上帶來一個搭載了超級計算機的餐車,它能製作超過100,000,sup3,種不同的食譜,並且符合大多數人的胃口,延伸閱讀,SXSW,South,by,Southwest即,ldquo,西南偏西,rdquo,的縮寫,是每年在美國得克薩斯州奧斯汀舉行的關於電影,交互式多媒體和音樂的藝術節,首屆SXS......
泡菜雞肉豆漿鍋,nbsp,豆漿和泡菜一起煮,能讓辣味變得溫厚,產生絕妙的醍醐味,nbsp,份量,1,人份,nbsp,材料,雞腿肉,粗略切成一口大小,120g,白菜泡菜,切成一口大小,120g,麻油,1,大匙,水,1,杯,豆漿,1,杯,鹽,適量,蔥綠,斜切小段,適量,作法,在鍋子裡先熱好麻油,放入雞肉炒一下,再加上泡菜一起翻炒,在1的鍋中加水,等到煮滾以後,加入豆漿和鹽調整味道,最後灑點蔥花,連同湯......
文,basil,葡萄酒除了單喝,當佐餐酒之外,還可添加香料熬煮成暖身又美味的熱紅酒,或浸泡水果加些氣泡水來成為趴替的繽紛調酒,變化不少,而年節將近,正適合配製幾款調酒來增添與家人團圓時的歡樂氣氛,接下來便來介紹幾款不同的調酒,一款為使用紅酒所調配的變奏版,Sangria,以及三款以氣泡酒為基底的水果風味調酒,其中的,Sangria,是西班牙和葡萄牙的傳統葡萄酒調酒飲品,根據wiki的說明,主要以葡......
,日文的,有,灑落,的意思,因此散壽司就是散鋪的醋飯,這道料理一年四季吃都很好,但通常在春天會比較常吃,能在招待客人時將飯桌裝飾得很華麗,是非常知名的招待菜,散壽司的特徵是在醋飯上放上蓮藕,薄蛋皮,烤鰻魚,豆莢般綠色的蔬菜,在日本有吃叫做,油菜花的習慣,春天時將油菜花當配菜吃也很好,在散壽司中會加入哪些材料並沒有特別規定,因此只要準備容易取得的材料,就能簡單做好這道料理,nbsp,菜色,散壽司,鮭......
,小時候,我沒有夢想,是一個完全不知道自己人生要怎麼走的小朋友,之後,宇宙讓我走進了音樂,真的,從來沒有想過,有一天,我會出一本書,但根本不是在說關於音樂的書,或許,是在自己的人生,打開了世界,讓自己學會了不被打敗的精神,慢慢的,人生像是濃縮在我的烤箱面前,當下從高溫的裡面取出時,此刻步驟是輕鬆又優雅的,你發現你不只是一層派皮,你是千層派,只要你願意去找尋你自己,而且不怕做作,以前我不敢做作,怎麼......
,聽說吃香蕉可以趕走壞心情,以前是上班族時,若在外受了鳥氣又不想因壞心情影響同事時,回到辦公室後就會先一次吃掉兩根香蕉,然後跑到後陽台喘口氣再回座位繼續工作,不知不覺香蕉就變成讓自己心情甜蜜蜜的秘密武器了,一起跟著Bow,Chou包周的步驟做,妳也可以帶給自己好心情喔,Step1,將奶油放入平底鍋,連鍋放入烤箱內以200,將奶油加熱約10分鐘至奶油全融並稍微起泡,Step2,等待奶油融化時將無鹽奶......
,週末心情還揮之不去的某個星期一晚上,隱身在羅斯福路2段市場巷內的,小路上藝文空間,坐了將近15人,看著前方調理台的Cindy熟練地示範著如何簡單快速做出起司蛋糕和起司司康班尼克蛋,一開始,學生們都很安靜聽著,有的人還用心地抄下筆記,原文出處,隨著時間推移,氣氛漸漸熱絡,幾個人嘗試用圓餅模扣出待會要吃的司康,或打蛋做醬,臉上的表情也從最初的略帶緊張變成笑顏逐開,當冒著熱氣的蒸烤盒被打開,露出裡頭黃......
,出處,康健雜誌作者,林惠婷圖片,康健雜誌你是否也有這種經驗,先刮掉奶油才吃蛋糕,現在外面賣的甜點,往往香氣濃郁過頭,添加食品加工物可能過多,不如自己親手製作甜點,還可自由替換成較健康,低熱量的食材,低糖,無奶油,吃甜點也能養生其實單單改變甜味調味料,減少食用動物性脂肪,就可減輕身體負擔,像日本的養生能量甜點,利用麥芽糖,楓糖,糙米甜酒,及乾燥水果,堅果類等,做為天然甜味的來源,或是像南瓜,地瓜,......
兒童幻想料理,Feat,食破天驚2,KIDS麵食王的怪獸異想,nbsp,平靜的下午時光,竟從天而降一隻食物怪獸,不禁令我們想起人氣動畫電影,食破天驚,裡,男主角富林發明的食物製造器,掉落四處的美食如何改變世界的熟悉劇情,難道這隻食怪和富林又有什麼關聯,快問問榮獲赤子廚神,18,Cafe賞,榮耀的宇雯和超級好友禹安,究竟發生什麼事吧,nbsp,麵食王,蔡宇雯,Winny,歲,好朋友,賴禹安,Neo,......
以蔬菜為主打造營養無負擔的好吃便當,平均15分鐘就能快速完成2,3道配菜,上班忙碌也能吃得健康,本書主題豐富,提供多種需求菜單,針對補充蛋白質,消除疲憊恢復元氣,水亮肌膚讓體態更加輕盈等,全方位顧及健康要素,且菜色高達120種變化,天天吃也不膩,其中穿插多種實用資訊,舉凡裝便當的技巧撇步,食材的保存處理,快速利用時間的竅門與應用,天然調料與醃漬物的作法,幫助讀者做出完美便當,nbsp,本書特色,步......
,DIY法式煎吐司,材料,吐司兩片,雞蛋一隻,牛奶50ml,白糖15g,香草少許,黃油適量,做法,1,雞蛋加白糖打散,加入牛奶,香草拌勻,2,把吐司浸入蛋奶液中十分鐘左右,時間長些口感更鬆軟,3,平底鍋加熱,放少許黃油,4,溶化後,放入吐司片,煎至兩面金黃即可,......
秋天來了,楓葉紅了,羅東自然教育中心於10月18日舉辦,秋天風,棲蘭,活動,帶領大家走入山林聆聽秋天的腳步聲,前往棲蘭野生動物重要棲息地,用心,用手,用身體感受季節的變化,棲蘭森林,檜木矗立成林,陽光灑落的棲蘭森林,矗立許多檜木綠林,而秋天,是樹木結實的季節,檜木也不例外,每年秋天,檜木灑落上萬顆種子在倒木上,倒木上的苔蘚植物則提供2公釐大小的種子發芽成長的溫床,小檜木苗在土壤生根後,經過千百年的......
