文/葉菁燕 記得第一次學做巧克力是在烘焙補習班，當時和同學一起將苦甜巧克力、鮮奶油、奶油隔水加熱至完全融化，待凝固後裹上一層酥香脆脆的杏仁角，再放入精製的包裝盒，每個人都有一小盒，於是開心地捧著它回家，和也喜歡吃巧克力的妹妹一起品嚐。 巧克力控的燕子一直企盼有機會能做一本全部是「巧克力」的點心書，雖...
為鼓勵青年朋友，發揮想像力，多元創作，文化部與《幼獅文藝》，聯手打造青年作家「類型文學」發表平台。邀請三十五歲以下本國籍青年藝文工作者，撰寫類型文學，文長8000字以下，每字稿酬兩元，優先錄用推理，法律，醫學，犯罪等四種「類型小說」，即日起開始收件（長期徵稿）。幼獅文藝「類型文學」投稿專用信箱︰[e...
國片《KANO》在日本大阪亞洲電影節首映獲得觀眾好評，票房剛剛突破新台幣1.2億，現在片中道具及部分場景都在大魯閣「KANO電影場景再現展」展出。各場景如教室、球員置物櫃、牛棚、參賽隊伍旗幟及甲子園黑土全都精彩重現，150坪的展場劃分嘉農、台灣預選大會、甲子園三大區域，帶你重返1931年嘉農歷史！...
就在OpenRice的香港開飯熱店大賞投票如火如荼展開時，也有一些飯店業者不約而同的邀請了港澳的美食達人們來台獻藝。台北寒舍艾美酒店找來獲得2014年米其林一星評等的澳門「譽瓏軒」，於3月份於寒舍食譜獨家推出「極上味蕾盛宴」套餐；4月份接力的則是君品酒店於頤宮中餐廳的香港百年巷弄小吃，集結「波記燒臘...
話說那天去福華吃喜酒，同桌認識了一對香港夫婦，當天大家相談甚歡。基於他們是新娘學姊F的朋友，但今晚無暇陪這對第一次來台灣的香港夫婦出遊，同學K就很有義氣的說要帶他們體驗一下台灣在地的小吃，我也是陪客。 以台北的夜市來說，我覺得寧夏夜市的食物水準不錯，所以我們就坐計程車來到了這裡。基於大家剛吃完喜酒，...
現代人講究品嚐法義料理，但在基隆要吃到五星級的餐點，卻不容易，基隆深溪路上有一間歐式料理餐廳，除了聘請五星期飯店主廚來傳授創意菜色，店裡的甜點及下午茶，選用馬卡龍，多樣的變化及巧思，讓網路上人氣廣為流傳。 特選的牛小排在鐵盤上，發出滋滋作響，搭配獨門特調著松露醬，下去烹煮提味，這一道松露牛小排，除...
在不久的將來，決定我們食譜的可能不再是廚師，而是電腦了。日前，IBM 就在美國奧斯汀舉行的SXSW 藝術節上帶來一個搭載了超級計算機的餐車，它能製作超過100,000³ 種不同的食譜，並且符合大多數人的胃口。 延伸閱讀： SXSW（South by Southwest即“西南偏...
團體照，主要分為普通合影、朋友合影及家人合影三種，以下會逐一介紹。1. 當拍攝一大群人時，你不可能控制每個人的動作與表達方式，但你應留意整體的構圖，將全體視為一個主體來拍照，同時注意是否每個人都有露面。2. 拍攝一大群人時，以全身照拍攝是最可行、最常用的方式，也用作記錄及公式合照，拍攝時須注意是否每...
