【米塔集團 全新品牌】 「米塔集團」餐飲事業魔術師，旗下擁有13大品牌，跨足義式料理、屋台料理、日式鍋物、日式料理、休閒茶館、手感烘焙、黑糖飲品等，在國內超過100間直營門市，持續朝著多品牌目標發展。 2020年米塔美食版圖再擴張，推出新品牌「Mita C...
文 / 蜜思菠蘿編輯中心 台式鳳梨酥吃膩了，改用喝的！黑翡淬「鳳梨舒桂妃」整杯喝的到鳳梨酥香郁滋味，精選台灣在地品種，金鑽鳳梨搭配土鳳梨手工釀漬帶出酸甜清香，搭配台農牛乳，將兩者結合推出「鳳梨酥」手搖飲。民眾表示入口酸甜尾韻濃郁奶香，風味激似鳳梨酥，還原度逼近100%。 來自台中的黑翡淬...
竹炭燒烤過的鵝肉，金黃色的外皮酥脆誘人，不過老饕看門道，燒鵝的美味其實來自鵝肚散發的香氣。顧客稱讚，「第一次吃到這種用木炭烤的，而且鵝裡面花生竟然不是炒的，是放在鵝肚裡面一起去燒烤的，所以特別有一番風味。」業者說，「燒鵝是從雲林台西運來的鵝肉，經過我們用一些料下去醃漬下去烤。」耗時5~6小時才完成一...
電話聲響個不停，店員電話接到手軟，全都是來詢問訂位，就是因為老字號青葉餐廳，無預警在粉專宣布要暫停營業。官方粉專貼文表示，感謝顧客56年以來的支持，10月25日後將暫時休息，決定養精蓄銳，等待未來適合時機再次重新出發，不少老饕網友表示「這是從小去了快30年的店」、「不要吧！怎麼這麼突然」，就連附近居...
現代人工作繁忙，尤其台灣上班族普遍超時加班的情況已經不是新聞，許多人熬夜、作息紊亂，特別容易引發腸胃問題。千禧之愛健康基金會曾針對1,035位上班族進行「不正常作息對健康影響」統計，發現有83%的上班族長期受到腸胃問題困擾，前五名依序為消化不良、便秘、腹瀉、腹痛與胃食道逆流。腸胃道一旦出問題，未經治...
源自新竹以7公分車輪餅爆紅的青畑九號豆製所進駐台北東區了！新的分店就開在忠孝sogo B1美食街裡，為忠孝復興站那一帶的甜點一級戰區帶來新風貌！除了七款人氣口味紅豆餅之外，青畑九號豆製所台北忠孝SOGO店還推出全新限定餅皮、口味的日式太鼓燒，黑金竹炭口味餅皮的黑金地瓜燒能吃到滿滿地瓜香、牙齒卻不會...
厚切肋眼牛排一上桌，濃郁炭火香竄入鼻腔，高溫封住肉汁，把肉烤到粉嫩的五分熟，滿口燻香，還有煙燻紅玉雞，吃紅玉茶長大的雞肉，經過冷燻、熱燻，沾點雞汁，吃來更濕潤。主廚黑糖透露，「主要是增加本身的紅茶香，會有加炭香，還有皮會比較脆一點。紅眼木的目的是讓它煙少一點，400度可以瞬間把肉表層肉汁鎖在裡面，讓...
香菇營養又健康不少人特愛吃菇類，日本菇類品牌導入生物科技以開發新品種、菌種栽培，以及獨特的生產技術，生產出新鮮美味、低熱量、高膳食纖維的菇類產品，為了推廣香菇加上中秋將至，業者順勢推出鮮採菇活動，也搭上烤肉話題，希望民眾除了大口吃烤肉外也能將香菇作為烤肉食材，避免肉類及澱粉吃過多缺乏其他營養素攝取，...
【應瑋漢 [email protected]】上海鄉村推出全新品牌「原來上海」，品牌承襲了上海鄉村的經典老菜，同時將上海鄉村的招牌菜，加入各式元素，翻玩成全新料理。「原來上海」就是為此推出一系列全新料理，像是：金饌脆皮烤鴨、烤方鍋巴、海鮮羊角椒、海菜珍珠石斑魚球等，其中「金饌脆...
愛吃麻辣鍋臨時找不到伴胃口卻沒大到能吃完整份火鍋，又嫌臭臭鍋用組合肉且有一股臭味？壹加壹餐飲集團9月25日在台北京站拜或推出全新個人麻辣鍋品牌「辣MINI(1+1鍋物)」，1+1鍋物辣MINI是全台首間進駐百貨的個人精緻麻辣鍋，有提供180~280元的13款鍋物(兩款不辣)，190元起就能獨享麻辣...
