黃金片皮鵝，閃爍鵝油光芒，有多酥，聽聲音就知道！大刀一切，酥脆鵝皮彷彿打擊樂，一片接一片，湯汁也跟著滴不停，不只麵皮，薄切鵝肉口感細緻，鵝皮幾乎薄到透光，散發油香，沾點甜麵醬，配上蔥段、黃瓜，一口咬下，鵝油湯汁流入口中。除了片皮鵝，還有避風塘鵝胗，大量蒜酥乾爽酥香，鵝胗口感清脆，兩副半的鵝胗才能炒成...
【應瑋漢 [email protected]】黃鐙輝出席擔任北歐精品「pols」鬆餅杯冰淇淋推廣大使！提到冰品，黃鐙輝妙喻夫妻的恩愛熱度靠冰淇淋雙效功能，兩人吵架時，適時的遞上一杯冰淇淋可以降低彼此的火氣，酸甜滋味又能提升兩人的親密熱度！對於甜食，黃鐙輝則笑說我家都是甜蟻兵團，...
道地港味「點8號」首登台中！蒸籠推車「買一送一」慶開幕 「加飯、加麵、加冰」免費吃飽飽 想要吃道地港味將不再是北部人的專利囉！「點8號」首間南下的台中新店；就要落腳於台中東區（大魯閣新時代購物中心），該商場具備逛街舒適的空間外；更具有多元的服務選擇。讓所有愛逛街、享受美食的朋友，來「點8號」用餐如同...
預備到了一年之中的第三大節慶–中秋節，今年4天連假乘以團圓烤肉趴，簡直令人興奮到不行，但同時也煩惱著怎麼樣送禮才不會了無新意。根據yes123求職網進行的「企業秋節禮金與勞工慶祝計畫調查」，最不希望收到的中秋禮品項目，「傳統月餅禮盒」就占了21.1％，那要如何送得巧送得好又送進別人心坎裡...
前陣子安排一個彰化小旅行，其中有個重點行程就是鐵道迷必去的彰化縣定古蹟扇形車庫，有不少朋友推薦很多扇形車庫美食，包括專賣台灣茶的彰化在地茶飲「樂茶米」、老朱爌肉飯、阿三肉圓、肉圓王、車路口肉羹、糯米炸、無名小時候大餅&水煎包等熱門小吃，最後還買了大元麻糬、玉華珍麻糬當作伴手禮，整趟吃好買滿才心滿意...
燒熱石鍋裡的牛骨湯散發香氣，牛肉直接泡入涮三秒，肉質粉嫩甘甜，牛百葉過一下更清脆，就連河粉也能下鍋，加點九層塔，這是越南這兩年流行的越式石鍋。台灣黃牛肉大刀切成片，幾乎薄到透光，熟的牛腱、毛肚，也要燙一下，就能燒熱石鍋，倒入熬煮20小時的高湯。業者吳春環表示，「我們用牛大骨去熬大概快20個小時。」再...
以君悅酒店的「凱菲屋」來說，目前有搭配美國運通卡買一送一，只可惜美國運通卡得繳年費，非民眾普遍會申辦。而其實，只要有滙豐銀行白金卡以上信用卡，不管平日、假日都有凱菲屋下午茶時段買一送一優惠，但得留意通常優惠是一年期為基準，隔年可能會有變動。「凱菲屋」以優質海鮮吸引許多饕客，而負責管理凱菲屋的廚師，葉...
網上好評不斷的二鬼麵舖即將在宜蘭羅東展店！鬼椒飲食集團旗下的二鬼麵舖秉持著毫不馬虎的職人精神，堅持以真材實料、新鮮食材燉煮湯頭，除了有經典的「麻辣」口味，下足重本用洋蔥、蔬菜、牛大骨和牛小排熬製，並加入獨家調配辛香滿分的紅油帶出麻辣主題以外；特色口味「青麻」更以新鮮青花椒、野山椒入湯底，用小資族也...
身邊很多老饕常常在找好吃的牛排哪裡買？頂級牛肉哪裡買便宜？百貨公司進口超市肉品售價很貴、Costco牛肉份量又超大，有各種部位且份量剛好的高檔肉舖其實是不錯的選擇。基隆市仁四路的恆順牛肉有提供現切的頂級進口冷藏牛肉和本地溫體牛肉，美國Prime及Choice牛肉、紐西蘭P.S草飼牛肉、美日紐澳牛羊...
德州烤牛胸，一上桌，牛油香四處飄散，外皮酥香，裡頭是一層瘦肉、一層油脂，牛油、湯汁不停往下流，沾點威士忌酒醬，陳釀香氣，襯托牛肉甜味。已經烤了四個小時的牛胸肉，噴上的醋汁，再火烤。一出爐，充滿肉香，大刀一切，外皮微酥，湯汁立刻流下來。業者Camilo說，「因為我以前大學時期實習的時候，是在德州的奧斯...
