,nbsp,在6,28的大台北趴走單元中,要帶您來看暖暖一家溫馨的簡餐咖啡店,老闆堅持食物原味,用料實在,每份餐點總給顧客極大的驚喜,就有消費者天天報到,nbsp,nbsp,加了起司和火腿的豬排,外酥內嫩,起司的濃郁口感,真的是好吃極了,淋上自製美奶汁,生菜沙拉好爽口,秘訣就在醋,nbsp,nbsp,我們的配菜每天都會換,今天推出的是青木瓜絲還有生菜沙拉,最主要就是這個卡達醬,有解油膩的效果及口感......
,這裡的手工焦糖布丁,據說是採用來自北歐挪威家庭的傳統配方,強調最原始天然的風味,所以成分只有雞蛋,鮮奶和糖,在雞蛋部分採用通過CAS優良蛋品認證的農牧場長虹蛋,精選A級優質酪農百分之百國產高品質鮮乳,nbsp,以及甘蔗提煉而成的台糖精緻細砂糖,因為採用嚴選食材,所以原物料成本比市面上一般布丁成本高出許多,而簡單的食材靠的是黃金比例的調配,過程中完全不加一滴水,加上繁複費時的製作步驟,所以又稱為傻......
飽餐一頓之後我們轉移陣地,來到,nbsp,LMNT,Element,Drink,Eat,nbsp,的酒吧區,要來體驗LMNT,nbsp,中,Drink,的迷人魅力,老實說在台北市鬼混這麼多年,這還是我第一次真正踏進信義區的酒吧,氣氛上跟度假勝地長灘島的不太一樣,感覺上客人多走氣質路線,看不到太過OVER或脫序的場面,提供的香檳及紅白酒等多是頂級品牌,價位上自然也不是我這種貧戶能負擔的,看看就好,各......
,這次介紹文具迷一定要來,而且肯定會來很多次的兩間小店,日星鑄字行和禮拜文房具,nbsp,就在台北後火車站附近的太原路藏著這家碩果僅存的活版印刷老店,nbsp,日星鑄字行外表並不亮麗,也沒有醒目的招牌,很容易就走過頭,裡面就像一般的工廠,可是裡面很乾淨唷,nbsp,nbsp,nbsp,日星鑄字行活版印刷文化保存協會網站,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,裡面密密麻麻擺放的都是鉛字,......
,大火全開,熱鍋裡的飯粒搭配餡料被炒的不停跳躍粒粒分明,沒五分鐘時間這道年輕人最愛吃的,rdquo,鹹餘炒飯,rdquo,香噴噴的擺盤完成,不過餡料裡面並沒有真正的鹹魚而是豆干和土豆做成的素鹹魚,因為這是盤素食鹹魚炒飯,而炒出這盤年輕人都愛吃的素食鹹魚炒飯餐廳就是位在愛三路上二樓已經開業十年的老字號素食餐廳,佈置明亮典雅的用餐環境,每到用餐時間總是吸引滿滿的客人前來用享用素食,不論是個人或是家庭聚......
,位於市區最高建築的十七樓,新進駐一家法式鄉村西餐廳,店裡提供各式排餐,義大利麵和飲品,主廚堅持不用任何人工調味,希望讓顧客品嚐到每樣食材的原味,其中這個相當費工的松露牛肝菌燉飯,可是用義大米生米煮成,nbsp,店裡的招牌還有這個菲力牛排,菲力牛排經由整塊牛肉手工切割而成,配菜也很講究堅持新鮮蔬菜現煎現烤,而醬汁更是用濃縮紅酒,熬煮兩天的牛肉汁,及高單價的松露醬所做成,而且五分熟牛排切開沒有血水漫......
,是什麼樣的吐司三明治讓客人就算等一個半鐘頭也甘願,這家位在民生社區的咖啡店,小小的店面卻經常擠滿了人潮,大家都是為了這美味的早餐三明治而來,三明治好吃的原因不止是餡料新鮮豐富,最重要的是,麵包都是由隔壁麵包店自家烘焙,像是這道總匯三明治,用的就是店裡最出名的白吐司,如果想嚐嚐看熱的三明治,這道義大利帕尼尼,不僅可以吃到豐富的餡料,更可以嚐到烤得外酥內軟的麵包口感,20多年前張老闆原本是以麵包店起......
,這次的大台北趴趴單元,要帶您去來品嚐一間複合式的餐廳,這間餐廳前身是牛排館,因為位處高樓,視野相當好,最近老闆改變經營手法,提供複合式buffet的餐點,搭配牛排主餐,價位不到300元,由於餐廳視野好,價格實在,吸引新顧客嚐鮮,老顧客回籠,nbsp,美國牛無骨牛小排,在熱盤上煎烤,滋滋作響,師傅憑經驗,烤出他的鮮甜,油脂分布均勻,肉質經過挑選,nbsp,還有沙朗牛肉,先煎後烤,將肉汁鎖住,肉質鮮......
,來到這家位在湖光市場內的點心店,攤子上擺滿了各式各樣自製的包子饅頭點心,琳瑯滿目,讓人每一種都想吃吃看,老闆娘說,因為要讓老顧客有不同的選擇,經常會研究新的口味,光是芋頭口味就有5種變化,像是包了蕃薯條的芋頭地瓜捲就是別處吃不到的好滋味,而常見的高麗菜包則是店裡人氣NO1的包子,選用梨山高麗菜,吃起來清脆爽口,吃過的客人都很喜歡,同樣具有高人氣的還有這蔥花捲,選用的是宜蘭三星蔥來製作,蔥花分部均......
,在5,30的大台北趴趴走單元中,要帶您來看基隆在地的糕餅店,推出系列結婚喜慶的喜餅到生小孩的彌月油飯,深獲好評,遠銷到離島等外縣市,而其中熱銷的,麻荖,業者也將作法大公開,透露好吃的秘訣,nbsp,nbsp,一大清早,老闆就忙著準備材料,彌月油飯當中的油飯,熟度,Q度要拿捏妥當,試驗過許多次,這利用西式蒸爐蒸出來的糯米最好吃,nbsp,nbsp,蒸好的糯米一定要馬上處理,旁邊一大鍋滷汁已經待命,......
,在本次的大台北趴走單元中,要帶您來到七堵吃美食,看各式香草入菜的佳餚,還有滿滿的香草庭園,相當有特色,nbsp,nbsp,各式香草井然有序的迎接來客,走進這有機香草園,滿庭芬芳,農場主人楊媽媽這幾年非常努力,致力打造可入菜的香草園,nbsp,nbsp,很多人來我這裡,我向他們介紹香草,大家覺得很好,就一人一枝拿回家種,結果我這裡就沒有了,連籽都不見了,所已我這幾年非常努力,每天插枝,你看現在長非......
,原味的十穀,燕麥,薏仁和紫米粥,任意搭配微甜的紅豆,綠豆或芋頭,就是一杯讓人吃了沒負擔,又有飽足感的美味甜品,七堵區永富路上,最近新開了一間十穀養生粥專賣店,老闆娘沈秀美會選擇開這間店,是因為十穀米曾經陪伴她度過難關,沈秀美深深感受到十穀米對身體的好處,開始大力推廣,十幾樣食材親自挑選,而且標榜不添加任何副食品和化學品,配合夏天到來,也開始賣起剉冰,其中自己烹煮的芋頭是店裡招牌,還有這個加了中藥......
,nbsp,nbsp,在5,10的大台北趴走單元中,要帶您來採茶和製茶,七堵區有一甲地是清末遺留下來的茶園,農場主人將原本給家族採茶用的茶園分享給民眾,設計系列體驗活動,相當有趣,nbsp,nbsp,清末明初,七堵山區滿山遍野的茶園,茶葉品質佳,遠銷海外,農場主人說起阿祖那時代的故事,驚見七堵茶園歷史,我阿祖那時候,滿山遍野都是茶園,已前都是好幾公頃,基隆的茶都是遠銷國外,日本天皇那時候喝到基隆的......
對某些上班族而言早餐可以不小心遺忘咖啡可就不能被遺忘了現今咖啡風氣愈來愈盛行連小七跟全家也都賣起咖啡最近街頭巷尾常看到一間小店商業周刊曾專訪過的cama,cafe剛開始這一間店真的很不起眼不過卻是在很多地方都可以看到因為店門口的腳踏車真的是很顯眼cama,caf店名是其含意的四個字母分別代表著c,Careful,grading精心手選a,A,ranked,brewing,skill頂極技術m,Me......
