,土豆麥當勞會選擇Russet,Burbank等幾類固定品種的土豆,這種土豆一般呈現出較佳的橢圓形,澱粉和糖比例比較平衡,如果土豆中糖分過多,油炸的時候會糖在高溫下焦化,形成黑斑,吃起來有焦糊味,同時也破壞了整體統一的黃色,所以土豆切條後需要進行漂洗,洗去多餘的糖分,酸式焦磷酸鈉薯條就算油炸後,味道一樣可能變壞,mdash,mdash,土豆中的鐵離子會與土豆中的酚類化合物反應,使得組織變色,酸式焦......
,最近天氣熱得像是沒有極限,這種酷暑時節喝上一杯星冰樂可說是一大樂事,而大家都知道星巴克最大的好處就是可以提供客製化的服務,不僅是一般的甜度,冰塊等調整而已,如果你試著向店員們發出,挑戰,說不定也有機會獲得像下面這些獨一無二的隱藏特調喔,L,A,Smog,咖啡師的靈感來自於加州霧濛濛的天空,據說只要喝下這杯,無論霧霾再陰沉都能讓你擁有好心情,組成原料,Green,Tea,Frappuccino,O......
,nbsp,炎,炎夏日吃冰淇淋最蘇福惹,位於台北西門町誠品116一樓的,BonBon,Planet棒棒星球,從捷運西門站六號出口走出來就可以看到溜,標榜韓國冰淇淋mix法式甜點的創意冰品,結合法式藍帶甜點研發團隊,加上豐富的星球,品牌故事,打造出夢幻又時尚的創意冰淇淋,並獨創全台唯一的手工棒棒糖湯匙,不但可以拿來吃冰,還可以變身為美味可口的棒棒糖,好吃又好玩,BonBon,Planet棒棒星球,豐......
圖說,豐富又詳盡的資訊即使不用事先做功課,也能跟著小冊子找到當地的經典美食,記者廖苡安攝,欣傳媒,欣台灣,高宜汝台灣的美食好吃到全世界都出名,想祭祭五臟廟時,找餐廳總是特別累,或是自己跑去其他地區玩要覓食時,往往腦袋總是一片空白,又不想亂闖,亂介紹,要是不小心踩到地雷店整趟旅行的興致恐怕大受打擊,今年交通部觀光局貼心推出,食來運轉遊台灣,台灣美食活動,精選台灣北中南東及離島五區的美食餐廳與順遊景點......
圖說,香檳其實是十分百搭的酒款,建議可以搭配人氣招牌美國老饕牛排,緬因波士頓龍蝦或新鮮生蠔享用,維多麗亞酒店提供,欣傳媒,綜合報導炎炎夏季,除了品嘗美食之外,一定要搭配清涼微醺的夏日酒品,N,168,PRIME牛排館獨家推出,沁涼一夏,啜飲醇香,單杯香檳夏日限定促銷,引進來自法國,果香風味清新的單杯品飲Delamotte,Brut,黛拉夢經典香檳,口感乾淨圓潤,果香香味清新持久,很適合夏天的舒爽沁......
文,劉士成,圖,編輯部,炎炎夏日到來,在戶外時總是容易滿頭大汗,想必大家因此都常對於各種冰品而食指大動吧,台灣素有美食天堂的稱號,而各種冰品在台灣也是五花八門,各有各的特色,無需出國就能吃到各種異國口味的正點冰品,早期人們想要吃到好吃的美食,往往需要透過口耳相傳的方式,後來隨著平面雜誌與網際網路的盛行,想要查詢哪裡有美食不再那麼地困難,甚至,只要透過智慧型手機以及社群網站或APP,就能隨時與好友彼......
文,舒麥攝影,吳馳仁,和牛,原指日本本土飼養的食用牛,其血統與飼養方式佳,肉質呈現強烈華麗的大理石紋,有別於其他國家的牛,能嘗到獨特的味道和質感,1998年,澳洲農民將日本母牛帶到澳洲繁殖,引入美國安格斯牛來配種,並以日本飼養技術來養殖,成就,澳洲和牛,的誕生,值得一提的是,日本和牛喝啤酒,聽音樂兼按摩的飼養環境,看似完美人道,其實也有迫不得已的無奈成分,這種連人都嫉妒羨慕的待遇,主要是因為日本環......
夏天將至未至,小夥伴們are,u,ready,沒有什麼比給冰淇淋頭上加配料,topping,更有誘惑力了,當然在這事情上沒有什麼科學數據可言,可以試試融化的奶油硬糖,打碎的花生醬杯,巧克力醬等等,很多人喜歡把不同口味的冰淇淋混在一起吃,這個時候固體topping的參與會讓冰淇淋更誘人,學起來,讓冰淇淋萌萌噠,蜂蜜混合義大利葡萄醋,砂糖腌漬的核桃,焦糖混味增,生奶油,奶油糖漿,香料,泰式花生醬杯,楓......
圖說,馬可波羅餐廳的招牌甜點義式提拉米蘇,楊子慧攝,欣傳媒,欣旅遊,楊子慧吃大餐還有機會把奧迪,Audi,A3開回家,為了搶攻暑期消費商機,香格里拉台北遠東國際大飯店特別與奧迪汽車合作,即日起至9月14日,只要在飯店內共8家餐廳與酒吧內餐飲消費每滿1000元,就可獲得抽獎劵一張,消費2000元可獲得2張抽獎劵,以此類推,最大獎就是價值新台幣169萬AudiA3房車1台,現有的奧迪車主也有好康可享,......
,nbsp,Bellavita,One貝拉維塔義式餐廳,以食材的原味延伸的創意料理,領您進入風味的味蕾世界,忙碌工作的人兒們,別忘記慰勞自己,放鬆一下來享受慢活享食的悠哉,nbsp,nbsp,今年四月15日才開幕的就在交通方便的松江路巷弄裡,離捷運行天宮站3號出口大約7,10分鐘路程,約好用餐的這天下著傾盆的大雨,但是澆不息我和Vivian雀躍的心情,因為寶貝女兒放暑假我又剛好拿到大啖的機會,母女......
,nbsp,中和四號公園旁的,波思若創意料理,有早午餐,午餐,晚餐和下午茶甜點,飲料等多樣化的美食選擇,大份量的親民價格與溫馨舒適的用餐環境,假日的座無虛席就可知道他的熱門程度了,nbsp,誘人的桃粉色招牌,看起來就覺得好吃好吃,門口有機車格可以停,競爭激烈的4號公園商圈,波思若專屬的外送車隨時待命著,nbsp,波思若是一家10幾年的老店,去年重新裝修過後的新面貌,門口還擺了三張桌子,外帶等候或待......
有沒有覺得今年的夏天比以往還早來呢,且時序進入暑假,炎熱的日子幾乎是接連而來,Krispy,Kreme因應大家的解熱需求,將於6月26日起在信義威秀門市推出夏季限定冰沙,成為甜甜圈的,rdquo,Kool涼,rdquo,好夥伴,主打水果風味,清新解渴,帶來消暑的Iced,Day,原文出處,Krispy,Kreme將推出夏季限定冰沙,Krispy,Kreme觀察到,今年三月起,台灣天氣已經比往年溫度......
圖說,畢業聚餐餐廳的選擇總是讓人特別煩惱,擷取自flickr,作者teyou,http,ppt,cc,b8GB,欣傳媒,欣台灣,高宜汝FB上一張張學士服畢業照,提醒著每個人畢業季節又到來,同班多年的好朋友們將面對分離的時刻,雖然不捨,卻又讓人期待新生活的到來,想為回憶下一個完美句點,畢業聚餐成為畢業典禮後的必要安排,雖然不少人會在這特別的時刻裡選擇氣派的飯店用餐,不過有時候到氣氛佳的餐廳用餐,反而......
據英國,每日郵報,消息,SubliMotion,餐廳位於Playa,d,rsquo,en,Bossa,的硬石酒店,今年5月開業,這裡最多僅能容納,12人同時用餐,享用一頓,20道的,ldquo,gastro,sensory,rdquo,感覺料理,每位需要花費2000美元以上,主廚,Paco,Roncero,是西班牙最有名的廚師之一,在現在已關閉的著名餐廳,elBulli接受培訓,他在全球開設了五家......
,nbsp,日式料理總是給人精緻優雅的印象,對食物與美感的講究,造就出一道道充滿藝術感的佳餚,人們往往在重要場合選擇高級日式料亭一聚,除了餐點的味道與新鮮度有保證外,沉靜的空間和氛圍也能為聚會加分,位在內湖的Malu圓,創藝和食便是這樣的餐廳,且用餐環境高雅不失舒適,約會也很適合喔,nbsp,原文出處,槐御膳中的冰沁特選牡丹蝦干貝盛合刺身,夏天最適合冰涼新鮮的生魚片,美食與藝術的結合,踏入MaLu......
