首屆台北米其林摘星餐廳名單昨日揭曉,頒獎前各路人馬預測的名單中,有一個名字鮮少被提及,那就是法國餐廳,La,Cocotte,by,Fabien,Verg,它位於金山南路二段巷內,雖說離捷運站不遠,但由於門面有點低調,第一次來很容易錯過,店主暨主廚的Fabien,Verg,是法國西南部土魯斯,Toulouse,人,和妻子管乃茵在里昂的廚藝學校相識,原本太太還想繼續留在法國,卻被愛台灣的老公Fabie......
用平底鍋就能烤,簡單的裝飾鬆餅,海綿蛋糕片的麵糊除了烤箱之外,也能用平底鍋來烤,非常推薦想做個簡單的蛋糕時使用,使用海綿蛋糕片,P,013,一半的材料來製作,nbsp,Pancake,杏桃,可爾必思奶油的裝飾鬆餅,清爽的可爾必思奶油,加上軟綿綿的鬆餅,就能輕鬆完成美味蛋糕,材料,鬆餅2,片,直徑約14,cm,蛋黃,mdash,2,顆,細砂糖,mdash,15g,低筋麵粉,mdash,30g,牛奶,......
,漂亮打發鮮奶油的方法,裝飾蛋糕是否漂亮,就由鮮奶油的狀態來決定,為了做出滑順漂亮的蛋糕,接下來要介紹基本的液態鮮奶油處理訣竅,nbsp,打發鮮奶油前先檢查,液態鮮奶油,使用之前是否都放冰箱冷藏呢,液態鮮奶油很不耐熱,買來後請立刻放進冰箱中,蔬菜室或門邊的溫度容易變化,所以請注意不要放在這裡,另外,使用之前也請不要搖晃它,用具,是否沾有油或水滴呢,和海綿蛋糕片的材料一樣,只要有少許不純物質混入,液......
,Images,Source,nbsp,travel98,nbsp,nbsp,PinsDaddy,nbsp,nbsp,art,ifeng,卡通迷,鐵道迷快注意,啊,又搶到廉航特價機票啦,接下來的日本即將進入櫻花季,點我看日本十大賞櫻景點,大家應該都摩拳擦掌準備追櫻浪啦,不過日本有太多好看好玩好吃的,除了賞櫻還能幹嘛呢,這次DailyView網路溫度計透過,KEYPO大數據關鍵引擎,要帶你去逛日本的......
,nbsp,說起麥當勞,你一定想到的就是,漢堡和薯條,nbsp,然而你怎麼也不會想到,它竟然開始,賣泡麵了,作為國際吃貨,我也徹底被震驚了,nbsp,據一個小夥伴描述,他原本只是餓了,想去麥當勞買份薯條,誰知在小小的角落發現了一個自己從來沒見過東西,Saimin,是新品種薯條嗎,nbsp,抱着好奇心立馬要了一份,結果誰知,上,上來的是一份,nbsp,沒錯,竟然是一碗泡麵,nbsp,但是,你可別小看......
,荷蘭必嘗的道地小吃,炸薯條,是荷蘭人的,國民零食,他們喜歡淋上美乃滋或番茄醬吃,荷蘭的小吃相當特別,在各觀光景點或鬧區都有攤販在販賣,沾美乃滋或番茄醬吃的薯條,Patat,燻鰻魚,以及配上碎洋蔥,仰頭整條生吞的鯡魚,Haring,新鮮又可口,就怕你不敢嘗試,nbsp,炸薯條,炸薯條應該算是荷蘭人的,國民零食,一般稱為,Patat,正式名稱為,Frites,油滋滋的金黃薯條,淋上美乃滋或番茄醬,在......
,image,source,米其林,世界頂級美食評鑑指標,米其林,終於登台,在最近推出首屆,米其林指南台北,名單,一共評選出20家星級餐廳,36家米其林特別推薦餐廳,以及70家指南中推薦的米其林餐盤,其中最高等級的,星級餐廳,餐廳獲得的星星越多顆代表評價越高,分為代表出眾的一星餐廳,廚藝高明的二星,三星則是最高級別,象徵擁有絕佳廚藝的最高榮譽,而,米其林特別推薦餐廳,與星級餐廳不同,主要推薦的是在......
3月時節,乍暖還寒,正當大部分的人還捨不得放棄僅剩不多的冬眠時日,已經有一批精釀啤酒愛好者,按耐不住心頭的竄動,悄悄地帶著各自的心頭好,在這怡人舒爽的初春時節,準備一展身手,百,酒,齊放,倫敦最牛釘子戶,富樂到精釀啤酒,就絕對不能不談到英國,酒吧裡人手一杯,一飲再飲的不僅是那冰涼暢快,也是英倫風情的經典復刻,而在眾多經典英式精釀品牌中,最家喻戶曉的就屬富樂,Fuller,s,英式頂級精釀啤酒了,開......
上個月才正式開幕的,瑪黑家居旗艦店,不僅有選物,更結合了茶館的概念,引進德國柏林的,Paper,Tea,P,T,選茶品牌,而搭配茶品的主力甜點,也選了同個家鄉的鐵鍋鬆餅,鬆餅是甜點中萬年不敗的品項,然而每年流行的款式都不同,從加珍珠糖的比利時列日鬆餅,到日式厚鬆餅,近來最火紅的則是用鑄鐵鍋烘烤後直接上桌的鐵鍋鬆餅,這款源自德國的甜點,卻有個可愛的名字,荷蘭寶貝,Dutch,baby,但跟荷蘭一點關......
有些甜點的賞味期限特別短,以秒計算,若你的叉子遲疑了,或不巧來了一陣風,就錯過她的魔幻時刻,熱氣如元氣,讓她的甜美,順滑,濃郁,酥脆完美盛開,咖朵咖啡,的舒芙蕾就是如此,在競爭激烈的台北東區,一間甜點店能存活7年,靠的絕對不是噱頭,是溫度,咖朵咖啡,老闆李家銘端出一杯伯爵奶茶,對我說,實在很難把眼前這位慢條斯理的大叔與店裡少女心滿點的舒芙蕾,熱蛋糕聯想在一起,這杯伯爵奶茶,沒有拉花,雪白奶泡在杯緣......
5年前,大家正著迷美如工藝的法式甜點時,主打美式的,Miss,V,Bakery,在台北赤峰街巷內異軍突起,在美國出生的老闆黃于玲,Virginia,與小學同學Veronica一同創業,以肉桂卷,蘋果派,瑪芬等樸實的熱甜點吸引一票追隨者,如今更在敦化北路開了二店,光是肉桂卷,cinnamon,roll,美國和北歐的風格就大不相同,北歐的口感酥脆,香料馥郁,會灑上珍珠糖,美國的則是較軟胖鬆綿,抹上糖霜......
Vidol影音兩歲了,為慶祝兩歲生日,在Vidol廣場特別舉辦為期一個月的,Vidol,nbsp,生日快,趴,扭蛋創意市集,現場出現一台以混凝土車改造的超吸睛的鋼鐵人巨型扭蛋車,吸引了八點台劇,金家好媳婦,黃少祺,謝承均及,本土天團,玖壹壹,王少偉,張立東等藝人的好奇心,都利用拍戲或錄影空檔童心起大玩扭蛋,Vidol影音擁有華劇,台劇,綜藝與自製節目,網綜直播的豐富影視內容,目前已累積會員數超過1......
,撰文,Patti,攝影,蔡孝如,凡吃過必嘖嘖稱奇,愛不釋口的Cheev,i,tCheeva,宗旨是活在當下,每天快快樂樂,而以此為命名信念的開創人為一位20幾歲的泰國女生Pair,因為一次韓國旅行發現傳統雪冰,Bingsu,而深愛不已,於是便在家鄉清邁開始自創藍納泰式風味雪冰,在短短2年多即造成人氣話題,拓展至4家店,旅程中的因緣巧合也延續到台北店老闆小朱身上,當初從紐約搬到清邁定居的他,第一次......
,nbsp,nbsp,隨著科技快速發展,全球化的時代來臨,各行各業的競爭也越來越激烈,不少店家紛紛轉型求生存,而那些轉型失敗的店家往往就此消失於時代的洪流當中,nbsp,不過有些商家卻看似始終如一,就算競爭對手一間接著一間的展店,也絲毫不受影響,默默的隱身在巷弄或是你所熟悉的那條巷子口,偶然注意到才發現已經存在了十幾年之久,引發網友好奇,到底是怎麼存活下來的,nbsp,今天DailyView網路溫......
清明連假到來,位於台南正興街,帶起霜淇淋風潮的,蜷尾家,又將擠滿人潮,不過,排不到號碼牌也不用傷心,蜷尾家將與7,11統一超商聯名推出限量15,000組的華人冰王蛋捲冰禮盒,連假過後開放全台預購,在便利商店都還沒開始賣霜淇淋時,冰櫃裡的蛋捲冰淇淋就是聊勝於無的選擇,不過今年,蛋捲冰淇淋有了新進化,7,11統一超商與在國外冰淇淋比賽獲獎的台南,蜷尾家,合作,由蜷尾家來挑戰製作限量版的,華人冰王蛋捲冰......
