台北寒舍艾美酒店於015,03,27,五,05,03,日,於探索廚房推出越式風味饗宴,首度邀請越南西貢喜來登酒店廚藝團隊共同揮灑異國食材,以,全新視角,印象越南,味覺環遊,為主題,推出近50道當地美味,包括延續中國傳統精神的民間小食,越南生春捲,當地人記憶中最原始的越南味,越南甘蔗蝦,以新鮮生菜搭配天然佐料,符合現代飲食潮流的,柚香鮮蝦沙拉,牛肉鮮蔬沙拉,越南沿海地區最受歡迎的小吃,銀芽鮮蝦煎餅,......
Eddie,Huang,黃頤銘,美國台灣移民第二代,他三十歲出頭,就用刈包征服紐約,上TED演講,成為暢銷作家,被拍成美國電視劇,並成為新一代亞裔意見領袖之一,Eddie來自台灣的父母親,從華盛頓特區舉家搬遷至奧蘭多,從無到有,成功發展出連鎖餐廳事業,他年少時瘋迷嘻哈,籃球,與每一個貶他為,中國佬,Chink,的同學幹架,背負父母期望就讀法學院,遭知名律師事務所裁員,擔任脫口秀演員,雖然一路跌跌撞......
,nbsp,Mango,salsal,with,doritos,芒果莎莎和墨西哥玉米片,nbsp,沒有人不愛的莎莎醬,這是我很鐘愛的水果料理之一,這道料理,做法簡單又滋味豐富,我所招待過的朋友沒有人不愛,ldquo,Salsal,rdquo,莎莎就是醬汁的意思,在墨西哥吃炸玉米餅,Taco,時,一般的小攤子至少有3,5種醬汁讓你選擇,像是綠辣椒醬,salsal,verde,紅辣椒醬,salsal,......
,by,nbsp,pikicasttaiwan,鬆餅5個,約,338kcal跟一碗米飯的卡路里差不多呢,o,nbsp,芋頭湯一碗,約,244kcal要是再吃上一碗米飯的話,一次攝入的卡路里可達600kcal,nbsp,櫛瓜煎餅8個,約,242kcal請不要把它當成是蔬菜,它是油炸食品,nbsp,什錦烤串10個,約,300kcal通常被當做小吃,要是再加一碗飯,那卡路里的攝入可不得了了,nbsp,什......
,這次Foodie,Amber跟著台南蜷尾家團隊一同前往東京2015,Gelato,World,Tour,參賽啦,大家用心研發出最能代表台灣特色的爆米香荔枝蜜紅茶口味,ldquo,La,Dolce,Vita,Di,Te,rdquo,在三天活動中興奮的與其他參賽隊伍和當地民眾分享台灣在地的好食材,ldquo,La,Dolce,Vita,Di,Te,rdquo,爆米香荔枝蜜紅茶口味運用阿里山紅茶作為G......
,翻攝自遊俠網,批踢踢,台北市長柯文哲日前訪日脫口而出,台北在城市美學上欠缺太多,最近有網友在批踢踢八卦版上精闢分析,為何日本市容看起來比台灣美,台灣無敵醜的原因究竟在哪,網友adien3316在批踢踢發文,有沒有台灣市容超級醜的真正原因的八卦,指出,許多人認為台灣市容不如日本美,是因為招牌亂,但台灣會到醜這種形容詞,關鍵就在於招牌的顏色,他指出,日本招牌的顏色會用很多中間色調去調和,讓人看起來俐......
,你有想過不切開高麗菜就煮它嗎,沒想到竟然那麼好吃,材料只需要水和2個雞湯塊以及主角高麗菜,nbsp,首先,把它的根部去掉,nbsp,然後放進水裡洗乾淨,因為整顆下去煮,請儘量選用健康有機蔬菜,以避免農藥疑慮,nbsp,把雞湯塊丟進電鍋,nbsp,將高麗菜放入,健康世界粉絲推藨可以再加上香菇和豆皮,會更加美味,nbsp,加入400cc的水,nbsp,40分鐘後,好吃的整顆高麗菜就做好了,nbsp,......
,愈長大後愈會發現,不能再任性的想說什麼就說,想問什麼就問了,有些話,我們說不出口,不能承擔說出的後果,動不如靜,選擇忍住別問,也考驗著我們的人生智慧,有時候,一個不太討喜的問題要,如何問,何時問,也要多加思索,同樣的目的地有各種不同道路可選,選錯可能會讓你路半倒栽,問了之後會更好還是無濟於事卻毀了情誼,你做好萬全準備應戰答案嗎,時常繼續觀察一下,答案便不證自明,這時你還握有選擇權呢,當然,若你已......
,狗狗茶茶Lovely,Dog,難易度Hard,一隻小黃狗,坐在大門口,尾巴搖一搖,想吃肉骨頭,狗狗永遠是人類最好的朋友,材料,Ingredient,白色麵糰49克,棕黃色麵糰7克,黑色麵糰2克,紅色麵糰1克,工具,Tool,牙籤,黏土工具組,nbsp,1臉部,取48克白色麵糰滾圓做頭部主體,將白色麵糰置於饅頭紙上備用,利用手指將麵糰上方向上推長,塑型成如圖形狀,2耳朵,取兩顆3克棕黃色麵糰,將小......
,驚喜告白杯子蛋糕,nbsp,製作大公開,nbsp,nbsp,愛在曖昧時最美,但如果可以帶著自己做的杯子蛋糕告白,那麼不僅誠意十足,成功機率也將大大提升喔,快來看看告白蛋糕如何製作吧,材料,Ingredients,美式香草蛋糕,作法參考P22,義式奶油霜,作法參考P28,其他紅色翻糖,作法參考P113,愛心翻糖模愛心餅乾模6,吋蛋糕模花嘴,SN7082,作法,How,to,make,1,烤箱預熱1......
,ZHA,CAI,nbsp,榨菜肉絲麵,榨菜因為在經鹽製後不斷擠出多餘水分,而帶有爽脆的口感,與肉絲的腴,麵條的軟搭配出富有層次的食感,只記得無論是乾拌還是煮成湯麵,調味時可別下重了手,利用榨菜本身的鹽味來調和即可,一看到老師端出來的榨菜肉絲麵,首先印入眼中的是玉亮濃郁的榨菜,晶紅椒片與柔白麵條三色之間的對比,如此一碗榨菜肉絲麵雖是家常,卻也是值得細細觀賞的藝術品,手繹以傳統水墨中高山流水的意象為......
,SAN,JIAO,BAO,黑糖三角包,三角包是從基礎饅頭麵糰做變化的品項,包入黑糖餡的黑糖三角包,也可稱為糖三角,是一份耐吃的甜麵食,包入的黑糖餡因為混入了麵粉而帶有黏稠度,食用時較不易流出,若單包入純黑糖粉則會於蒸製後化為流動性較高的黑糖漿,比起黑糖饅頭,黑糖三角包那份深焙的甜味加倍滿足,這是因為包餡中隨著熱氣蒸騰而軟甜的黑糖餡,三角包咖啡般的色澤與藍布圍裙剛好協調,手心捧著的黑糖三角包,拍攝......
,JIAN,BING,青蔥煎餅,梁實秋於其散文,烙餅,中認為,標準的蔥油餅要層多,蔥多,而油不太多,幾句話點出了蔥餅的重點,蔥餅的種類繁多,廣義來說,只要是加了蔥的麵餅都可以稱之為,蔥油餅,但依據所用水溫,擀製手法的不同,麵皮的薄厚,而有了千變萬化的口感,本書中收錄了兩種不同做法,可依自己的喜好,選擇您最喜歡的口感,把麵皮擀捲起青蔥,繞成螺紋後煎至金黃就是一份青蔥煎餅,和蔥抓餅一樣同屬於蔥油餅的一......
MIAN,TIAO,自製麵條,以冷水和麵製作的手工麵條,可以煮也可以炒,是家常就可以製作的基本麵食之一,關於麵條的最早文字記錄是東漢時期,在2005,年考古研究員曾在青海民和縣喇家遺址中發現了距今有4000,多年歷史的麵條,據研究當時是由粟所製成,麵條的粗細取決於個人的口味喜好,切分好的麵條可稍稍拉長,若有保存的需要,則可撒上麵粉後分成小份冷凍,從手工麵條開始這本書的記錄與製作,真的是一個好主意,......
,這次很榮幸到GREEN,SAFE在上海新天地新開立的概念店參觀,有別於位在徐匯區的東平店與高島屋的長寧店,由台灣最具品味與熱情的葉裕清大師與永豐餘集團一手打造全新概念的有機美食天地,以LOFT概念將原先的老舊穀倉加入創新的設計與佈置,並結合歐洲中古農舍道具,成功打造自在舒適又具有濃厚異國風情的迷人空間,而最令我驚豔的是GREEN,SAFE,the,BARN這次打破一般我們對有機超市的想像,成功將......
