家常菜食譜10 bit 液晶面板@月下老人的紅線──告白杯子蛋糕

/ 驚喜告白杯子蛋糕 製作大公開  

愛在曖昧時最美,但如果可以帶著自己做的杯子蛋糕告白,那麼不僅誠意十足,成功機率也將大大提升喔!快來看看告白蛋糕如何製作吧!

月下老人的紅線──告白杯子蛋糕月下老人的紅線──告白杯子蛋糕

材料 Ingredients

美式香草蛋糕(作法參考P22)
義式奶油霜(作法參考P28)


其他
紅色翻糖(作法參考P113)
愛心翻糖模
愛心餅乾模
6 吋蛋糕模
花嘴:SN7082


作法 How to make

1.烤箱預熱180 度。用刷子沾取奶油,薄刷一層在6 吋蛋糕模。
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2.製作美式杯子蛋糕麵糊備用。取100g 完成的麵糊加色膏染成粉紅色,倒入烤模烘烤15分鐘。

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3.出爐待完全放涼,用愛心切模取下;紅色翻糖也用愛心模取下。

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4.將剩餘麵糊利用三明治袋,平均擠入杯子蛋糕模約8 分滿。

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5.同方向放入愛心蛋糕。

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6.烘烤20 分鐘出爐待完全放涼。

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7.用螺旋狀擠上義式奶油。

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8.放上愛心裝飾即可。

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〈不失敗小秘訣〉

● 愛心蛋糕在烘烤過程容易浮起來,因此每5分鐘視情況開烤箱調整位置。
● 進烤箱烘烤至出爐放涼,直到做記號之前,中間都不要轉動,避免忘記愛心在哪一面。

 

〈翻糖裝飾染色法〉


1.準備好食用色素、牙籤和市售的翻糖一塊。

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2.準備好食用色素、牙籤和市售的翻糖一塊。

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3.加進翻糖裡, 揉勻即可,使用時,用翻糖模壓出所需圖案。

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4.開封後的翻糖使用後的剩餘,可用保鮮膜完整封起來常溫保存即可。

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這樣就完成了一個既溫馨又愛意滿滿的「告白杯子蛋糕」嚕!

 

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