The,nbsp,sixtieth,fourth,station,LAGO,RISTORANTE,nbsp,商家,地名,LAGO,義式活海鮮料理,商家電話,02,2740,0713,商家網址,http,www,facebook,com,lagoristorante,活動區域,北區,地址,路標,台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄7號1樓,趁著週末假期,筆者與,Viola,來到位於敦南巷弄內的,L......
下午四點鐘來客茶點是多數上班族振奮委靡不振心情的選擇之一,這樣的午茶文化源自於1840年貝德芙公爵夫人安娜瑪麗亞女士所發起,早在英國維多利亞女王時代晚餐的用餐時間為夜晚八點,中間閒暇之餘的時間,發展出這樣與朋友共享茶點的午茶時光,正統的英式下午茶茶點時間為下午四點鐘,與會人員皆著正式服裝,大多由女主人親自為客人服務,表示尊重,在賓客來訪前須先準備好茶點,以茶品而言優先選擇有,紅茶中的香檳,美名的大......
Cold,Stone,Creamery,酷聖石冰淇淋凍不凍都要COLD,STONE粉絲們猜對了嗎,每年冬天最令人期待的,藍色冷氣團,終於回來了,2011,12,1至2011,12,3酷聖石要號召所有不怕寒冷的勇士們,搶先一起挑戰寒三日,活動期間至全台酷聖石門市大喊,凍不凍都要COLD,STONE,購買,藍色冷氣團,冰淇淋乙客,即可享有同SIZE任一口味經典冰淇淋乙客,^^想立刻感受寒流來襲,現在馬......
文章來源,tau,omicron,kappa,omicron,kappa,omicron,upsilon,times,tau,omicron,kappa,omicron,kappa,omicron,upsilon,話說日本家庭主婦的工作之一,就是每天早上起來,替小朋友或老公做便當,我真是覺得日本家庭主婦真了不起,做便當就算了,還要做造型,甚至還要精緻到要做卡通便當,日本稱之為,弁,卡通彩色便當,有......
文章來源,tau,omicron,kappa,omicron,kappa,omicron,upsilon,times,tau,omicron,kappa,omicron,kappa,omicron,upsilon,停刊這幾個月,筆者都在當停不下來的上班族,拜訪,簡報,會議,忙得我不可開交,有時連吃個飯的時間都沒有,或許這就是上班族的悲哀,在內科想好好吃頓午餐實在不容易,nbsp,商家,地名,OH,......
用小芥菜自己醃做雪裡紅,不但十分簡單,快速,而且還好安心,市場雖然常見醃漬好的雪裡紅,但總是不放心,還是自己做最好,而且從醃漬到煮成一碗香噴噴的雪菜肉絲麵,不用1個小時就能辦到,雪裡紅,這是由傳統外省菜改良成的台灣味,最初是節儉的農家覺得蘿蔔葉丟了可惜,但纖維太粗口感不討喜,後來發現散菜籽撒太多了,為了讓芥菜好好長大,就得不時摘除太過集密的小芥菜,意外發現用這個醃漬出來的顏色,香氣,滋味絕佳,材料......
菱角,水雉是台南,官田三寶,之二,兩者關係密不可分,菱角,9至11月是盛產季節,含有豐富蛋白質,澱粉質,纖維質,不飽和脂肪酸等,不但有飽足感,鬆綿口感再搭配上鰻魚鯗和五花肉的香甜,真是太引人入勝了,好食材,菱角,食材,鰻魚鯗,鰻魚乾,60克,菱角120克,梅花肉160克,蔥1支,薑3片,蒜頭8顆,調味料,醬油2大匙,冰糖1大匙,米酒1大匙,黃酒1小匙,胡椒粉少許,水600cc,香油少許,作法,1,......
秋天,就是要吃螃蟹,新鮮的秋蟹怎麼料理,答案是清蒸最好,最能吃出螃蟹的鮮甜與蟹黃的香氣,食材,紅蟳,3,隻,薑末,10,克,紫蘇,4,片,調味料,米酒,1,匙,醋,3,匙,作法,1,紅蟳放入冷凍庫冰暈,約30,分鐘,後取出洗淨,2,打開腹部蟹殼,去除蟹腮,蟹心和蟹胃後,用刷子洗掉沙子,3,處理後,將螃蟹與紫蘇放入蒸鍋中,利用中火蒸煮30,分鐘,4,最後調製薑末和醋做為沾醬,與蒸熟螃蟹一起食用即可,......
炎炎夏日想吃點健康的冰品消暑,在家利用香蕉,奇異果和優格,加上萬能的雙手,就能做出簡單又美味的雪酪,真材實料,吃起來更安心,材料,3,4份,奇異果1個,香蕉1根,砂糖1,2杯,60g,原味優格1杯,作法,1,將奇異果與香蕉放入夾鍊保鮮袋中,加入砂糖後以手揉捏弄碎,2,當砂糖融化時加入優格,再充分揉捏混勻,一邊壓除空氣一邊鋪平,3,材料放在袋子內,放入冷凍庫中冰2小時以上冷卻凝固,再以手揉捏弄碎成雪......
用水果自製冷飲,不僅安心又健康,加上用優格及牛奶,更是充滿飽足感又營養的一餐,材料,草莓,適量,優格,適量,牛奶,適量,做法,1,草莓洗淨切粒,2,草莓,優格和牛奶用果汁機混合,3,將部分草莓優格倒進心形冰塊盒,放進冷凍庫,餘下的用容器盛起放在冰箱儲存,4,喝的時候將飲料倒進杯子裡,放入心形草莓冰和新鮮草莓作裝飾,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,......
夏天的酷熱總讓人精神不振,利用夏季盛產的蔬果如鳳梨,芒果來做口感類似冰淇淋的雪寶,SORBET,不含牛奶成份,也不額外添加糖份,原汁原味,酸甜冰涼,美味又健康,Sorbet主材料,鳳梨,200g切塊,芒果,200g切塊,柳橙汁,150g,百香果醬,適量,配料,芒果丁,適量,百香果,適量,百香果醬,百香果,270g,糖,130,140g,檸檬汁,1,2大匙,作法,1,製作百香果醬,將百香果醬所有材料......
奇異果加鳳梨做雪泥,不論是維生素C,膳食纖維,酵素,果膠都是一級棒,最要的是,鳳梨的香氣和兩者融合出的酸甜滋味,光想,就要流口水嚕,食材,奇異果110,克,鳳梨125,克,作法,1,將奇異果,鳳梨洗淨削皮切塊,整齊排列於盤子上,封上保鮮膜置於冷凍庫冰凍,2,結凍後取出,放入果汁機攪打雪泥狀即可,不喜歡太濃稠口感的,可依個人喜好加入少許冰塊和開水攪打,食材替換建議,因現今水果甜度很高,建議製作時不要......
當蘆筍變身冰淇淋,配上自己烤的甜脆餅,一口咬下,幸福爆錶,材料,蘆筍,10根,牛奶,240cc,鮮奶油,100cc,吉利丁,1片,蛋黃,2顆,甜脆餅,蛋白,30g,低筋麵粉,30g,砂糖,30g,奶油,30g,蘆筍焦糖醬,砂糖,50g,葡萄乾,10顆,鮮奶油,80g,威士忌,15cc,作法,1,蘆筍消除厚層外皮,備用,2,取八根蘆筍切小段,與牛奶,1,2砂糖,吉利丁一起燉煮,煮至蘆筍軟化後,將材料......
,週末心情還揮之不去的某個星期一晚上,隱身在羅斯福路2段市場巷內的,小路上藝文空間,坐了將近15人,看著前方調理台的Cindy熟練地示範著如何簡單快速做出起司蛋糕和起司司康班尼克蛋,一開始,學生們都很安靜聽著,有的人還用心地抄下筆記,原文出處,隨著時間推移,氣氛漸漸熱絡,幾個人嘗試用圓餅模扣出待會要吃的司康,或打蛋做醬,臉上的表情也從最初的略帶緊張變成笑顏逐開,當冒著熱氣的蒸烤盒被打開,露出裡頭黃......
