出處,天下雜誌作者,洪震宇圖片,王耀賢三味雞和雞汁飯是雞家莊來客必點的招牌,三十年的雞家莊,是在台工作日本人的最愛,招牌三味雞是烏骨雞,原味與燻雞拼盤,雞汁飯是用滷雞高湯蒸煮而成,雞家莊的蚵捲包入十多種食材,內在豐富,nbsp,看似平凡的蚵捲內在豐富,融合十多種食材,包括蚵,香菇,扁魚,韭黃,冬粉與香菜,連地瓜葉也是從十斤地瓜葉精挑五斤嫩芽川燙而成,暑假是雞家莊最忙碌的時期,因為許多從小吃到大的客......
出處,天下雜誌476期作者,朱家瑩圖片,朱家瑩去日本,如果飯店的早餐有日式和西式,我絕對不碰西式,但在台灣很難找到可以吃日式早餐的地方,尋覓多時,歸究還是讓我給找到了,大戶屋位於燦路都飯店地下一樓的分店很隱密,而且它的早餐只供應到早上十點,根本不符合早午餐的規格,但不止一位日本友人向我推薦,特別跑去看,竟從此愛上它道地的日式早餐,它的傳統日式風味早餐,一客台幣三百元,採自助方式,看到長長的餐檯上擺......
出處,天下雜誌作者,陳孟珠圖片,周書羽度小月擔仔麵能堅持一百多年始終不變的美味,除了讓人感動,加上創意菜色,細緻的器皿與空間,更讓傳統小吃成為一種意境,不只是平價奢華,變與不變的哲學不變的是味道,以及細膩的料理態度,坐在矮灶前一次只做一碗麵的師傅,同時煮多碗麵會有火侯問題,已經傳承多年,沒有大將之風是坐不上這個位置,師傅用小勺輕挑肉臊的迅速細膩動作經常讓客人看得出神,倒醋,添蒜,放蝦,加點香菜與豆......
出處,天下雜誌作者,黃亦筠圖片,黃亦筠開車不過四十分鐘,台中市都會的嘈雜,悄然地被蜿蜒的山路,和滿山的綠意給取代,這裡像台中市的,後花園,在地鄉公所一位課長形容,位在台中盆地裡的太平市,是一座山城,頭汴溪與北坑溪流過山谷,這裡豐富的水氣,讓在地的枇杷水份及甜度遠近馳名,車子開進當地最高的,酒桶山,原本九九七公尺的標高,九二一大地震後,反而,長高,三公尺,山中放眼望去盡是原始小徑,自成一片天地,除了......
,照片故事,這個時候的五月天真是看起來好青澀呀,月份的台南遊記就快寫完了,本來這篇應該跟安平的美食筆記合在一起,但在看照片的時候發現在這拍了不少,如果硬要寫成一篇文章就會落落長,逛完安平樹屋跟德記商行之後,實在無法抵擋艷陽高照即將融化了於是我貪吃的爸爸就一意孤行要吃這家豆花由於我姐有安排品嘗豆花行程,所以姐姐有些排斥這間豆花店於是乎,我爸不停強調,這是五月天推薦的豆花,一定好吃,而且還重複了好多次......
,照片故事,這是,月的台南遊記,在安平的樹屋喔,因為照片很多,我家網路又很慢每次上傳到一半都會纇格的關係,直到,月中才上傳完對於台南的印象好像就僅止於吃吃喝喝這個部分國小的時候,有造訪過台南但記憶但不深刻了,其實台南有個安平古堡,也有億載金城,台南以前有荷蘭人經營,加上後期鄭成功開墾,然後清朝又有稍微建設一番其實是個滿美麗的城市,就是熱了點,除了吃吃喝喝之外,如果是想要走訪古時期的台灣,拜訪古蹟,......
宜蘭的民宿選擇相當多相信大家都不陌生,各式各樣的風格應有盡有,舉凡歐式城堡風,希臘藍白風,時尚設計風格還是溫馨鄉村風,種類多到讓人眼花撩亂,而夏爾迦民宿走的是中東氛圍,從裝潢,設計,器具,都讓人宛如置身中東世界裡,去不了中東,只好來夏爾迦民宿過過癮,感受一下中東氛圍,這類型的設計倒是沒見過,交通上並不是很便利,建議開車或租摩托車前往,距離傳藝中心走路約15分鐘左右,附近比較不熱鬧些,不過對想輕鬆度......
,上個月聽說同事的親戚有在製作香腸宅配販售,每根香腸都傳承於老闆的阿嬤及媽媽三十多年的手藝,親自調製出家傳香腸最幸福的味道,聽到如此誘人的描述,怎麼可能不心動呢,尤其我還是個典型的香腸控呢,謎之小魚音,你哪來這麼多,控,當然是趕快訂回家好好品嚐一番啦,同事親戚自創品牌,阿甘饌,取自知名電影片名諧音有趣又好記,從最傳統的原味香腸,再經過研發改良,如今已增加高粱與黑胡椒兩種口味,每款重量都達600公克......
話說,七夕情人節我當了我爸媽的小電燈泡我媽本來想隨意吃個排骨飯之類的可是情人節這天跟著他們一起吃排骨飯感覺有點悲傷加上實在是太熱了,最後還是要去店面吃泰式料理瞜,放個親愛的爸媽合照,情人節快樂呀,我媽媽,很多,菜單部分,如果只有那張畫餐點的紙,根本就不知道菜長這樣最好是看這個點也較不會點錯,椒麻雞,我個人認為是滿辣的,不過味道還不錯呢,我媽是說他吃到沙沙的東西但我叫他吐出來然後我要跟店家反映他又死......
,照片故事,這個漢堡也太高了吧,nbsp,趁現在離聖誕節沒有很遠趕快寫一下這篇漢堡食記不然到時候一點都沒有Xmas氣氛了,nbsp,這次聖誕節交換禮物在這裡舉行這家店聖誕節的時候採大部分現場候位的方式我覺得候位的速度挺快的呢,門口就有好大一個雪人超多人等著跟他拍照他有個龍捲風快手,nbsp,比較值得一提的是,禮拜三中午有漢堡日11,30,14,30,起士漢堡只要幾爸摳,塊耶,nbsp,nbsp,店......
,分享,哈密瓜時尚實拍照片其實本來員工旅遊是要住奇異果旅店但是後來好像定不到位子,就跑去住這間哈密瓜了我還跟訂房的同事說我比較喜歡草莓或者是水蜜桃耶,結果我同事就瞪我,想說我是怎樣哈哈來亂的話說這間旅店目前正在做裝潢所以有些房間還沒裝潢好就比較傳統的感覺因為我們有12個人4個女生一間,情侶兩人一間,一家3口一間,剩下3個男生一間可是因為當初訂房沒有訂好,3個男生只有一張雙人床然後3個大男孩要一起擠......
嚴格來說,這是九份遊的上篇,acute,在一個晴朗的日子裡,我們幾個人約好要去九份逛大街,沒想到中間歷經各種磨難,hellip,hellip,導致一行人明明約早上十點出發,抵達九份卻早已經是午後一點,hellip,hellip,無言,nbsp,順帶一提週六日的九份人超多,請大家不要輕易嘗試,nbsp,在看到一堆肉圓店之前,我一直以為九份只有賣芋圓,hellip,hellip,larr,孤陋寡聞,原......
,出處,天下雜誌,文,朱家瑩週六,週日睡到自然醒,犒賞辛勤工作一週的自己,醒來以後,讓台北城裡的德,法,港,日四式精選早餐,勾勒你的完美週末,對很多都市人來說,好好地吃一頓早餐是一種奢侈的享受,平常的日子裡,一般上班族大多只能在街角的早餐店匆匆打發,但正因如此,週末假日才該睡到日上三竿,再三五好友或一家大小吃頓豐盛的,長長的早午餐,多享受,說實在,目前在台北,提供早午餐服務的餐廳很多,但要嘛就是餐......
,酷愛品嚐牛排的饕客們都知道,一塊牛排美味的關鍵,除了嚴選頂級素材之外,還必需經過,熟成,的程序,一般而言,牛隻屠宰之後,肉體很快就會變得僵硬,如果在這個階段烹煮,肉質容易硬化不好吃,熟成,便是靠著牛肉本身的天然酵素作用,將牛肉的蛋白質分解成風味極佳的胺基酸,脂肪轉變成帶香味的脂肪酸,提升牛肉嫩度,風味與含汁性,可分為,乾式,與,濕式,兩種,關於熟成專業知識請參考,美國肉品出口協會官方網站,其中,......
老實說,計劃要寫這篇文章的時候還真不好意思,最近的筆者真是胖得不像話,臉腫肚子圓,像顆雞肉球,作為一個上班族時常就是用,ldquo,吃,rdquo,來舒解壓力,尤其在美食當前,實在很難抗拒誘惑,嘴巴不動,肚子不撐,好像就是不會滿足,一日復一日,身材體態都走樣了,筆者實在看不下去了,準備來個十天的健身計畫來打頭陣,hellip,nbsp,世界衛生組織計算標準體重之方法,男性,身高cm,80,time......
