,土豆麥當勞會選擇Russet,Burbank等幾類固定品種的土豆,這種土豆一般呈現出較佳的橢圓形,澱粉和糖比例比較平衡,如果土豆中糖分過多,油炸的時候會糖在高溫下焦化,形成黑斑,吃起來有焦糊味,同時也破壞了整體統一的黃色,所以土豆切條後需要進行漂洗,洗去多餘的糖分,酸式焦磷酸鈉薯條就算油炸後,味道一樣可能變壞,mdash,mdash,土豆中的鐵離子會與土豆中的酚類化合物反應,使得組織變色,酸式焦......
圖說,PAUL保羅麵包母親節限定商品,莓果夏洛特蛋糕,PAUL保羅麵包提供,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導溫馨的五月即將到來,烘焙業者無不趁此機會,搶佔母親節蛋糕大餅,以法式手工烘焙為特色的PAUL保羅麵包,今,2014,年也特別因應母親節推出美味的限定蛋糕,讓消費者能獻給辛苦整年的媽媽,一個充滿法式的浪漫驚喜,業者表示這次推出的夏洛特蛋糕,售價1,250元,以外酥內軟的手指餅乾圍邊,口感鬆軟的海綿......
不是奶酪的奶酪,合成奶酪是和製作乾酪同樣流行的藝術,各種各樣的品牌都生產合成奶酪,但這當中的經典之作是Easy,Cheese,這種,ldquo,巴氏殺菌奶酪點心,rdquo,充滿了填充劑,油和乳化劑,這些成分實在是和奶酪差了十萬八千里,所以政府說客們試圖迫使Kraft將他們的奶酪產品稱為,ldquo,經過防腐處理的奶酪,rdquo,mdash,mdash,但是據,Complete,Idiot,rs......
世界上最早詳細記載奶酪製作的文字,出現在約2000年前古羅馬的農業文獻中,隨著羅馬帝國的衰落,原有的許多奶酪秘方逐漸失傳,只在一些寺院或遠離塵囂的鄉村中,一部分生產方法被保留下來,逐漸流傳至今,全世界有超過600多種奶酪,受牧草,土壤,醃製,乃至氣候影響,呈現出萬花筒般的質感和風味,生產方法流傳至今,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,在千年的時間洪流中,奶酪一族作為西方飲食的代表,......
飲食健康至上,如果為了造型而添加人工色素,就太本末倒置了,其實利用食物本身的色彩做料理,一樣能色香味俱全喔,酪梨醬製作方法,1,挑選成熟的酪梨,外皮變黑,按下去軟軟的,將蒂去掉後呈淺綠色,大概有80,的機會是個成熟度剛好的酪梨,酪梨是一種難以捉摸的食物,無論有多少經驗還是會不時觸礁,2,對半切開,刀子碰到核後,沿著它切開,3,核可以用湯匙去掉,或用刀子切在核上再整顆拿掉,4,用湯匙將果肉挖出來,切......
,英國必去的城市,倫敦,劍橋,牛津,愛丁堡,巴斯,約克,建議去的城市,曼徹斯特,利物浦,紐卡斯爾,布里斯托,必去景區,最美鄉村地區Cotswold,峰區公園Peak,District,湖區Lake,District,天涯海角Cornwall,蘇格蘭高地,心靈之鄉,Cotswold最美鄉村小鎮,Cirencester,Malmesbury,Castle,Combe,Bibury,Broadway,B......
圖說,他說,攝影謝謝你,讓人快樂又簡單,Photo,傑瑞大叔,欣傳媒,一次旅行,鍾瑩貞談到楓葉拍攝,許多人直覺應要前往日本或加拿大,但傑瑞大叔卻獨愛美國的新英格蘭,New,England,區,為什麼這個要轉多班飛機,很少觀光客及旅行團會前往的地方,會如此吸引他的目光,那裡很單純,70,的土地都是森林,人與人的距離很寬廣,很容易就心胸開闊,不再鑽牛角尖,而心境一旦轉換,攝影的心,角度也就跟著微妙轉變......
外出旅行並非易事,有時候就連尋找預定的酒店都要耗費一番腦筋,近日,某網站盤點了全球各大最難抵達的酒店,它們或位於高山,或隱藏森林,下面就讓我們換上舒適的鞋,輕裝前行,一同去尋找吧,1,瑞士皮拉圖斯山頂酒店,Hotel,Pilatus,Kulm,皮拉圖斯山頂酒店建於1890年,坐落在山峰之下,只能通過世界上最陡峭的齒軌鐵路抵達,該酒店有著古老的魅力,並且提供各色美食和現代設施,很多遊客選擇纜車返程,......
相信大多數女孩子都會有個公主夢吧,雖然未必人人都可以像迪士尼公主那麼幸運邂逅白馬王子然後Live,happily,ever,after,但短暫借住在華麗大宅之中過回公主癮還是可以實現的,假日房屋租賃網站HomeAway,com最近搜羅了一系列與迪士尼公主們住處外形非常相近的房屋,這些大宅,塔樓和城堡可供租借,如果你也有一顆公主心,那麼下次出遊時不妨預定一間童話式住宅來寵愛一下自己啦,1,小美人魚,......
圖說,台南白河的木棉花道,一向是攝影師熱拍景點,台南市政府觀光旅遊局提供,李佳樺攝,欣傳媒,記者孫立珍,台南報導每年三至四月間,台南白河的林初埤木棉花即開滿整個樹梢,在筆直的鄉間小路火紅垂掛,猶如人間仙境,亦是攝影師的熱拍景點,南市府觀旅局與民間團體因此將共同舉辦,2014林初埤木棉花道單車行,活動,結果報名踴躍,300個名額一掛網當日即已秒殺,可見林初埤木棉花道的盛名遠播,木棉稱kapuk或ka......
圖說,珍珠水母,的外觀有著猶如新娘白紗澎裙的腕足,屏東國立海洋生物博物館提供,欣傳媒,記者孫立珍,屏東報導屏東海生館的世界水域館中最近出現一群來自峇里島來的嬌客,每位遊客都想一睹牠們的風采並爭相合影留念,現場熱鬧非凡,原來這些人氣主角正是俗稱,珍珠水母,的水母界明珠巴布亞硝水母,牠們晶瑩剔透的模樣超吸睛,驚艷現場遊客,屏東國立海洋生物博物館表示,和其他水母一樣,珍珠水母,Mastigias,pap......
圖說,結合櫻花,茶道,音樂表演,別開生面的賞櫻活動,品味美好生活,日管處提供,欣傳媒,記者蕭介雲,台北報導坐在櫻花林的繽紛浪漫美景中,品茗,欣賞音樂,讓人彷彿進入世外桃源一般,賞春櫻走進校園也行,風景極為迷人的暨南大學校區內,在一片20公頃的大草地,所種植的上千株的台灣山櫻花與日本八重櫻,已經開始綻放出美麗的花朵,還有別開生面的,品好茶,賞櫻花,活動,春天賞櫻,已經成為近年熱門的休閒旅遊活動,而國......
圖說,新南威爾士州諾福克島為田園般的悠閒小島,澳洲旅遊局Tourism,Australia提供,欣傳媒,記者方雯玲,台北報導北半球的冬季時值澳洲的炎炎夏日,打算奔向南半球海灘的溫暖懷抱前,不妨打聽一下有哪些最著名與有趣的海灘,澳洲四面環海,緜延的海岸線提供了世界上最新奇,有趣的海灘,在這裡蒐羅了十大奇趣海灘,例如有瀕危的海龜,美麗的海蝕柱,甚至色彩繽紛的,海灘盒子,讓海灘也發揮藝術創意,1蒙利普斯......
