不到11點,台北大直的氣溫已經突破攝氏30度,受LEXUS之邀,我躬逢其盛,早早來到亞洲前50大餐廳,目前仍然很難訂的RAW,跟30位,高大上,的VIP車主一起用餐,難道這就是上流社會的生活嗎,話說LEXUS近年致力擺脫,爸爸車,的熟味印象,除了車款翻新,也積極舉辦各種生活風格活動,今年找來在餐飲上不斷推陳出新的RAW攜手,由熱愛台灣在地食材的主廚Alain,黃以倫,設計一套據說能讓吃者體驗驚喜的......
,了凡香港油雞飯,麵,創辦人陳翰銘有長達35年的光陰,都身處在廚房的蒸騰熱氣裡,直到我找到了方程式維持雞肉的滑度,就是這個神秘又科學的烹飪技巧,讓他在新加坡華人區牛車水的檔口,小攤販,連續2年拿下米其林一星,打破米其林傳統,破例讓小販也能掛上星星光環,陳翰銘前一天才由新加坡飛抵曼谷籌備新餐廳,約定採訪的這天清晨7點,他人已在海外首店的台灣廚房裡開工,看完整內容延伸閱讀米其林一星松露拉麵,Tsuta......
,自從二,八年米其林飲食指南出了東京版之後,每年到了十一月底揭曉隔年進榜名單的時刻,已變成東京飲食界的年度大事,有趣的是,台灣美食圈關切的熱度絲毫不亞於東京,因為像我一樣懷抱著以美食為目的,到東京旅遊的台灣人實在太多了,米其林指南評選的餐廳,基本上是以高級精緻的fine,dining為主,雖然偶有像鼎泰豐這樣的小吃進榜,但是這些小吃無論做得多麼美味,頂多也只會列為一星,考慮到旅客的荷包,東京米其林......
許多國外遊客來到台灣旅遊,第一個知道的一定是,台北,但是除了台北的101和故宮之外,想知道台灣還有其他城市更有趣的景點嗎,華人圈最大的消費評價平台,大眾點評,提供,2017年七月台灣旅遊大數據,透過美團點評台灣代理金智捷公司發布的報告發現,今年首度擠進前十大熱門景點排行榜的,九份,說明遊客對台北之外的景點越來越重視,運用點評攻略,社群口碑等方式,讓遊客瞭解台灣,進而喜歡台灣,報告指出,熱門景點前十......
,中國十一黃金周到來,作為華人圈最大O2O電商生活服務平台的美團點評,發布今年2017境外,年度人氣商戶,榮譽獎項名單,首度引用米其林的評鑑概念,透過,平台日均瀏覽曝光量,商戶星級,商戶評論數,三大標準來進行審選榮譽,尤其,旅客在選擇旅遊消費時,最優先會考慮品牌辨識高的人氣榮譽業者,近而帶動消費商機,負責此次台灣人氣商戶的金智捷公司表示,年度人氣商戶,榮譽是首度境外舉辦,基於6億用戶,2億多條真實......
不被米其林星級所囿,國際名廚江振誠於今日凌晨發佈重大消息,他位於新加坡的米其林二星餐廳,Restaurant,ANDRE,將於2018年二月結束,此後將把重心轉回故鄉台灣,在台北餐廳,RAW,培育人才,而隨著眾所矚目的,米其林指南,即將來台,江振誠也先一步聲明不希望RAW參與評比,讓廚師回歸最單純的做菜樂趣,看完整內容延伸閱讀台灣RAW與澳洲Brae餐廳,聯手演繹最接地氣的風味,啤酒二三事,名廚江......
台北第一個眷村,四四南村,懷念老滋味,立冬臘味香撲鼻,好丘信義店,眷村限定,家傳果木燻臘飯,經典眷村味,新品上市,nbsp,養大無數眷村小孩的溫暖記憶,每個眷村小孩的餐桌回憶,一定都有對,臘肉,的深深懷念,美味的臘肉,代表著台灣在地的眷村味記憶,眷村時代生活困苦,物資並不充裕,往往有大家庭要照顧,眷村媽媽傳承了道地的燻製臘肉好手藝,每家每戶都有自家的獨門秘方,讓整條巷子都充滿著年貨大街的撲鼻香,臘......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,從十二月初開始,逢人就會被問聖誕節跟跨年夜要去哪裡,懶得動腦的我實在沒有想法,這樣一拖竟然也要十二月底了,過年過節其實要求不多,只要和親友一起,有好吃的好喝的,這樣就足夠了,和編輯一樣看法的人,一定會喜歡eslite誠品推出的聖誕,跨年系列活動,往下看看吧,nbsp,nbsp,誠品caf,eacute,每日限量薑餅屋,親子一起創造溫暖回憶,nbs......
,好丘七週年,推出全新,Q軟系_新食感貝果,新上市,四款經典口味,獨創台灣貝果Q軟系的新靈魂,地瓜乳酪,野生桑椹,經典乳酪,辣椒九層塔番茄,台灣手作貝果品牌,好丘貝果,在台灣成立七週年,創始店設於台北信義區,旅遊人氣景點,四四南村,與鄰近熱鬧氣息的台北101大樓,形成新與舊文化的地景融合,吸引國內外觀光客指定旅遊攻略,也是打卡拍照熱門景點行程之一,好丘信義店,成立於2011年1月11日,將邁入第七......
來自夏威夷的超人氣漢堡品牌,KUA,AINA,自2016來首度進駐林口三井outlet後,一直是熱門的排隊美食,而現在,想吃它終於不用再特地跑到林口了,KUA,AINA,選在今年進軍台北市這個美食一級戰區,於1月3日在微風信義盛大開幕,秉持天然,新鮮的安心美味,KUA,AINA同樣帶來許多經典和人氣餐點,就是要用美食傳達最真摯的夏威夷風情,日本人氣,培根莫札瑞拉起司漢堡,台灣獨有,鳳梨照燒雞肉漢堡......
,最時髦的中菜餐廳,撰文,謝孟芝,nbsp,攝影,林茂盛,當傳統中菜遇上美式料理的氛圍,飯BAR,徹底顛覆所有人對中式料理的既定印象,新穎與經典的碰撞下,最具吸引力,最活潑的中菜料理早已默默席捲美食消費市場,hellip,飯BAR,肯定是近來相當受關注的餐廳,特色的用餐環境與料理實力,讓到訪過的人往往讚不絕口,三家分店分別以不同主題為主軸,如台北微風信義店以張愛玲的古典風情,吸引不少女性顧客前往,......
看似簡單的湯頭,加上幾片燙熟的豬肝豬肚等,寧夏夜市的豬肝榮仔,菜單上只有豬肝湯,豬肚湯,肉粽,卻一賣超過60年,現在還獲得米其林平價版的,必比登,推薦名單,讓不少人專程就是要來喝碗湯,蒸了15分鐘的臭豆腐,淋上特製醬汁,好吸引人,臭老闆現蒸臭豆腐,是南機場夜市的人氣美食,強調現點現蒸,一樣獲得殊榮,店家高興的說,謝謝大家,米其林平價版,必比登,推薦名單,包含寧夏夜市,南機場夜市,饒河夜市和士林夜市......
外皮烤得金黃酥脆,一刀劃下鮮嫩鴨肉呈現在眼前,不少饕客就衝著這一味,而店內其他招牌菜色蘿蔔絲餅,拌白菜絲,就連米其林秘密客也淪陷,將40年京菜,陶然亭,列入推薦名單,香Q的麵條,煮到軟嫩的牛肉,淋上醇香牛肉湯頭,便宜的價格和美味,位在西門町24小時營業的建宏牛肉麵館,同樣獲得米其林的青睞,米其林指南,首度登台,下週三,14日,才要公佈,被視為餐飲界的榮耀的星級餐廳評選,但,必比登推介,先公開這種人......
,開業兩年多的高雄人氣名店,永心鳳茶,不只人氣旺到去年再開了二店,最近更決定揮軍北上,在微風信義百貨裡開起了全新台北分店,永心鳳茶,取自台語,用心奉茶,諧音之意,老闆薛舜迪是高雄台菜名店,老新台菜,餐廳第三代,他不只熱愛台菜,也愛喝茶,希望用更時髦的方式讓年輕人願意喝高品質好茶,因此跑遍全台四處選茶,再找來名設計師好友馮宇,共同設計出這個有趣的茶館品牌,永心鳳茶第一家店開在高雄南區的50年老屋裡,......
