葡萄酒與中餐搭配有很多方式,主要考慮原則是客人口味,烹飪方法,食品種類,地域特點等,nbsp,一般而言,酒水佔整套宴席百分之十的費用,如果客人注重餐酒搭配,可以選一些好酒,這樣葡萄酒的費用在百分之三十,其實,並不是越貴的酒就一定越出彩,有時候選客人沒喝過,但很配這道菜的酒,也會博得滿堂彩,nbsp,葡萄酒與中餐搭配有很多方式,主要考慮原則是客人口味,烹飪方法,食品種類,地域特點等,傳統方式是以口味......
最近,美國有線電視,CNN,日前公佈了,世界最好喝飲料,的調查排名,台灣的珍珠奶茶也榜上有名哦,不過排不上世界第一好喝,除了台灣的珍珠奶茶上榜之外,還有其他的飲料也紛紛上榜,比如咖啡,果汁等等,那麼排名世界第一好喝的飲料是什麼呢,第一名保證讓你大吃一驚,現在就讓我們一起來看看還有哪些飲品名列榜上吧,排名第十八名,珍珠奶茶,台灣,一顆顆黑色的珍珠,泡在加上奶精或牛奶的紅茶,珍珠奶茶不僅是台灣人愛喝,......
圖說,布洛瓦皇家城堡,擷取自Flickr,作者celesteh,欣傳媒,記者方雯玲,台北報導到歐洲地區過聖誕節,只能到都市城鎮的聖誕市集湊熱鬧嗎,其實,你也可以到浪漫的古堡歡度佳節,以法國來說,最知名的城堡勝地,羅亞爾河谷,Loire,Valley,其中許多城堡在聖誕節期間都推出特別的慶祝活動,布洛瓦,Blois,將透過舉辦冬季藝術節,Winter,Festival,來慶祝,旅客不但可以加入法國人......
圖說,台中國際旅展,往年盛況,台中世界貿易中心提供,欣傳媒,記者方雯玲,台北報導接續台北國際旅展的熱力,2013秋季台中國際旅展,今,22,日開跑,每年總是引起秒殺的餐券,今年台中旅展匯集台中市知名五星級飯店到齊,推出五星餐劵最低4,6折起,五星級飯店超值住宿2折起優惠,預料依然將會是最夯的商品之一,適逢年終尾牙與新春團圓聚餐旺季,在這次台中旅展,台中市二十多家五星級飯店總動員,共有亞緻大飯店,長......
圖說,想以便宜價格享受長榮高級服務,只有旅展上推出的住宿券能夠實現,長榮桂冠酒店提供,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導2013年秋季台中國際旅展11月22日至25日將在台中世界貿易中心盛大開展,國內多家旅遊業者紛紛推出一泊二食超值住宿券,多項優惠商品,你準備好要搶哪一項了嗎,每年旅展上備受矚目的除了國外的旅遊套裝行程外,國內的各式餐券與住宿券也是民眾掃購的目標,今年旅展上不少業者為了讓使用者更有彈性地......
男人愛什麼,香車,醇酒,美人,感官上的刺激,還是悠閒舒適的生活,這一切,你都可以在黎巴嫩首都貝魯特,Beirut,找到,你可以在Downtown的時尚商業區裡看到嶄新的保時捷和法拉利,或只用區區十幾美元就能在商店裡買到黎巴嫩貝卡山谷出產質地優良的紅葡萄酒,你也可以坐在像巴黎一樣的露天咖啡座上,欣賞到滿街穿著牛仔褲,窄裙,香肩微露的美女,婀娜多姿地在你面前走過,nbsp,根據多個網站上的統計顯示,中......
歐洲大陸的耶誕節總是比熱鬧和浪漫多出那麼幾分莊嚴肅穆的感覺,尤其是在德國這樣一個天主教傳統濃厚的國家,耶誕節也更多地保留了它作為宗教節日的一面,傳統的德國家庭會點起蠟燭,準備一份豐盛的聖誕大餐,然後舉家前往當地的教堂參加盛大的聖誕彌撒,當然,對於遠道而來的客人而言,狂歡,購物,美食這些現代的要素在這裡也分毫不少,這次就讓我們跟隨一位在德國求學的中國留學生一起走進這個古老的歐洲國度,看一看那裏的耶誕......
,nbsp,在威靈頓潛入精靈的魔界,關鍵詞,氧氣,仙境,說到威靈頓,總不能不提鄉土情結值得敬佩的大導演傑克遜,威靈頓是他的故鄉,也是他覺得唯一能呈現,魔戒,中仙境的地方,這裡大量景物都因為被,魔戒,取景入鏡,而一舉震驚了世界,如開鏡的第一景即是威靈頓區維多利亞山的森林,而汐塘海邊的多塞炮臺則幻化成電影中的布裏,魔域,聖盔谷,風雲山丘等也都在這裡拍攝完成,而,魔戒,中最如夢如幻的精靈王國瑞芬戴爾,R......
酒杯是酒類的放大鏡,對侍酒師而言,選對盛裝酒的杯子或許還比挑選葡萄酒本身更加重要,作者在此分享幾種不同的杯款類型,紅酒杯,紅酒杯,在市面上主要分為兩種,一是一般的紅酒杯,另一種是黑皮諾紅葡萄酒杯,圖中的紅酒杯適用於任何一種紅葡萄酒,波爾多頂級杯款,適用於那些需要更多空間,讓酒液與空氣接觸,而達到加速醒酒的更大型葡萄酒杯,黑皮諾紅酒杯,通常杯肚較大,讓黑皮諾葡萄品種的香氣能夠舒展與擴張,品飲者能感受......
餐酒搭配並不困難,它們的搭配就如同一場音樂會的演奏,侍酒師扮演的,是指揮家的角色,甜點需選擇甜度高的酒,一般人總覺得甜食較不會有搭酒的困難,不過這也是最容易被忽略掉的部分,若食物的甜味太高,則必須挑選比該甜點甜度更高的葡萄酒來做搭配,若是葡萄酒的甜度低於料理本身的甜度,就很容易出現令人感到不舒服的苦味,當我們在品嚐巧克力布朗尼時,挑選葡萄酒的方向就要往甜紅葡萄酒來做考慮,例如波特酒PortWine......
嚐一口巧克力,入口即化的甜蜜,啜一口葡萄酒,撲鼻而來的香醇,除了象徵愛情的玫瑰花,葡萄酒與巧克力,應當是最具浪漫因子的情人節代表性食物,營養師表示,這兩種食物之所以讓人覺得浪漫,除了色香味所營造出的情調與氣氛,也與食物本身成分有關,儘管兩者都對健康都有益,但食用時也有需要多加注意的事項,巧克力刺激腦內啡,讓人有戀愛的感覺,秀傳101皇家健康會所營養師林雅恩說,巧克力中的色胺酸成分,有助於人體合成血......
,文,iWine,不知道你有沒有過這個經驗,過年過節或升官喬遷,親朋好友送了你葡萄酒,但是本身不太喝酒也不太懂,所以,酒把它放到酒櫃或廚房,想說總有一天會喝,或是日後再轉送別人,那,葡萄酒到底可以放多久呢,酒會越陳越香,這句話真的誤導很多人,我們不否認對於某些酒種與酒款,酒,的確是越陳越香,但是絕大多數的葡萄酒,被釀造的價值就是近期飲用,所以,反而應該在適當得期限內把酒喝完,不僅可以享受到酒最好的......
在秋冬歲末之際,台北君品酒店將邀請國際小提琴大師胡乃元與義大利傳奇主廚馬可,薩柯,Marco,Sacco,聯手合作推出,琴,聲,撩,動,米其林二星饗宴,讓饕客一邊聆聽最激昂動人的義大利樂曲,享受最正統道地的義大利皮埃蒙特,Piedmont,家鄉料理,馬可,薩柯是義大利十大頂級米其林餐廳Piccolo,Lago的明星創始人兼主廚,雖然現已載譽全球,但總是笑臉盈人,讓人不覺有距離感,問其料理最快樂的部......
,冬天是一個浪漫的季節,充滿寧靜,優雅,純潔與堅韌,在這樣的季節裡,伴隨著2014年即將進入尾聲,體驗一場音樂與美食交會的義式美學,感受音符和佳餚激盪出最動人心弦的美好,讓國際級般的饗宴陪我們一起回首這一年的美麗回憶吧,原文出處,圖說,君品酒店,義大利食饗宴,今年秋冬歲末,台北君品酒店邀請了國際小提琴大師胡乃元與義大利傳奇主廚馬可,薩柯,Marco,Sacco,於君品酒店舉辦,琴,聲,撩,動,米其......
,香酥排骨,主料,肋排,500克,調料,生薑,1塊,大蔥,1段,熟芝麻,適量,鹽,適量,料酒,適量,雞精,適量,製做步驟,1,準備好的原料,2,蔥姜洗凈切塊,3,洗凈的排骨加入蔥姜,鹽,料酒,雞精抓勻,4,蓋上保鮮膜冰箱冷藏2小時,5,腌好的排骨洗凈,重新加料酒,鹽,雞精,澱粉,6,充分抓均勻,7,油加熱,中火把排骨炸變色,8,撈出放涼,9,再這樣重複兩次撒上芝麻就可以,小竅門,復炸時最後一次火大......
