撰文,謝政蒼,首圖,樂軒和牛割烹,君品酒店提供,不管是沙公,沙母,紅蟳,花蟹,三點蟹,還是來自大陸的大閘蟹,來自日本的松葉蟹,秋冬正值肥鮮季節,是該好好品嘗慰勞自已一番,除了在家料理螃蟹外,你也可以不動鍋鏟,上餐廳由專人服務,省心省麻煩,樂軒和牛割烹,日本名蟹與和牛精彩演出,帝王蟹,松葉蟹,毛蟹被譽為日本三大名蟹,其中松葉蟹腿肉鮮甜富彈性,蟹膏香濃甘香,又被稱為,冬季味覺之王,毛蟹體型小,蟹殼呈艷......
,好吃到可以賣的,古早味香菇鹹蛋糕,食譜來囉,不用烤箱,在家也能輕鬆做出來的電鍋料理,要準備的東西很簡單,幾乎都是家裡常備的食材,做出來成功率極高,吃起來滿意度也是有高達五顆星XD而且每一口都可以吃得滿滿的餡料,吃起來鹹甜交錯又不容易膩口,大人小孩都喜歡,大家趕快學起來吧,食材,低筋麵粉,45公克植物油,40,ml牛奶,30,ml常溫雞蛋,3顆,蛋白,蛋黃分開,砂糖,40公克鹽,少許香菇,3朵油蔥......
,時序入冬,隨著氣溫逐漸下降,不少人因為感冒或是氣候變化而開始出現咳嗽的症狀,如果只是輕微不適或不想靠藥物止咳,其實生活中也有一些止咳好方法,用簡單的料理來緩解症狀喔,今天奧丁丁市集精選五種新手零失敗的止咳料理,讓你冬天輕鬆止咳,不再酷酷掃,楊桃湯是簡單又方便的止咳好方法,圖,Shutterstock,止咳良方,nbsp,楊桃湯,大家都知道冰糖燉梨可以止咳潤肺,但其實楊桃燉湯也有相同效果唷,根據漢......
克萊爾,FunTime說到台中伴手禮,第一個想到的多半是太陽餅,No,no,no,身為IG美食打卡熱點的台中,連伴手禮也都非常精美,不僅自用很滿足,拿來送禮絕對超適合,快跟著小編一起看下去哪些伴手禮是你來到台中必買的呢,今日蜜麻花之家,source,by,IG,joyce_zhang311,位處巷弄內的今日蜜麻花之家是台中知名的伴手禮之一,熱門的團購美食,傳統的蜜麻花讓人回味起了兒時的古早味,香甜......
,採訪,謝政蒼,首圖,徐嘉駒攝什麼是,塊燒,什麼肉適合做,塊燒,看著,俺達,肉屋,老闆Sam熟練地調整烤爐上日本和牛牛肉位置,尋求最佳肉質表現時,心中頓時與日本,立山黑部,產生了聯想,這簡直就是,烤爐上的立山黑部,了吧,一般拿來烤的肉,多半切成薄片,比較好烤,受熱也均勻,即便是厚切,厚度也不若眼前這些肉塊,形狀不方正不說,甚多是不規則,有稜有角,唯一共同點就是超大塊,這厚度已經不是厚切足以形容,擺......
,認識大口夠久的朋友可能知道,我曾在10年前開過布丁甜點店,所以我很常在家裡製作布丁給小朋友吃,這次也要公開超簡單布丁做法給大家,在家裡製作好吃的手工布丁其實很簡單,我覺得不需要像店裡用烤箱水浴法來製作,稍嫌麻煩,我們有大同電鍋或相關家電較為方便,成功率也高,以往我們在店內會將蛋白的比例稍微降低或完全不用,但家裡的布丁食譜我們可以改用全蛋,另外很多人容易失敗的焦糖,我這裡直接改用黑糖,不僅可以減少......
影音中心,吳靜宜報導炎炎夏日,台灣的溫度動輒飆破30度,又熱又悶的環境,讓人毫無胃口,到了正餐時間,吃什麼,總成為最大難題,來自日本的網紅廚師,MASA,在YouTube頻道,MASA,料理ABC,中,時常分享簡易好上手的料理,這次推出,流口水雞涼烏龍麵,紅通通辣油加入香氣十足的味噌,嗆辣又清爽的功夫菜,5步驟就能輕鬆上桌,超級下飯的明星川菜,口水雞,滿滿鮮紅辣油讓人一看到就口水直流,是許多人上餐......
,作者,輕旅行_艾波波本文出處,https,travel,yam,com,Article,aspx,sn,123947,全國延長第三級警戒到6,14,因為家中小朋友也停課,相信許多父母已叫苦連天XD,家長在家要都促孩子遠端上課,在課餘時間又要想辦法消耗孩子體力,以免孩子來消耗父母體力XD,真的令許多家長頭痛阿,艾波波身邊的朋友會安排小朋友在家畫畫,剪紙,拼圖,等休閒活動讓孩子消磨時間,除了這些,艾......
源自西班牙的巴斯克蛋糕因為不規則的外表以及表面的焦糖色又被稱作燒焦的起司蛋糕曾被紐約時報評選為2019年的年度甜點製作起來也是非常輕鬆的唷,今天就來分享肯迪雅烘焙達人,如何使用開元食品的肯迪雅動物性鮮奶油,製作4,6人份的伯爵茶巴斯克哦,準備材料,6吋分離模奶油乳酪250g砂糖60g雞蛋2顆低筋麵粉15g肯迪雅動物性鮮奶油150g伯爵茶包1包,製作步驟,0,準備6吋烤模,將烘焙紙揉捏後盡量餔平於模......
,nbsp,因為大口實在太愛喝冬瓜茶了,感覺夏天喝冬瓜茶就是消暑啊,之前去賣場買過一次冬瓜茶磚回家煮,殊不知根本是黑糖水,完全沒有冬瓜味,只好自己來做比較實在,這次大口要分享的冬瓜茶磚食材很簡單,基本上只要家裡有冬瓜,砂糖就可以開始做,只是熬煮時間比較長,大家要有點耐心啊,笑,做出來的冬瓜茶磚有模有樣,不管是要自己喝還是送禮都很適合,搭配檸檬,豆漿,紅茶等就可以變化出多種不同飲品啦,食材,冬瓜,8......
簡單好做的類慕斯蛋糕,焦糖堅果杏仁霜派,杏仁霜派是少見的高級甜點,多半會配上焦糖堅果來提味,口感就像冰淇淋,又有杏仁牛奶的味道,喜歡的一定要嚐嚐,這次肯迪雅烘焙達人分享的是,如何使用開元食品的肯迪雅動物性鮮奶油,做出冰淇淋口感的可口杏仁霜派,nbsp,diams,焦糖杏仁材料,diams,杏仁果,nbsp,60克,細砂糖,60克,熱水,nbsp,15克,nbsp,diams,杏仁霜材料,diams......
入秋之際,最適合微食補,肯德基和台酒跨界攜手傳香,推出期間限定新品,台酒花雕紙包雞,將台酒陳年花雕封烤入肯德基紙包雞,雙強合體,即將引爆秋冬新暖流,肯德基台酒花雕紙包雞,除了南薑,甘草,薑,當歸,川芎,枸杞等中式藥材,特別添加台酒經典花雕,細細熬煮成花雕醬後,僅保留濃郁四溢的花雕酒香,結合鮮嫩入味的雞腿肉,與爽口脆嫩的杏鮑菇更加增添紙包雞口感,溫補暖胃,療癒身心,微涼的秋季,是最適合全家人一起大口......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,相信許多儂粉在防疫之餘悶的慌,許多人會選擇在這時候精進自己的廚藝,烘焙技巧,雖然比起直接叫外送麻煩很多,但至少用料及品質是不用擔心的,今天介紹這款,巴斯克乳酪蛋糕,曾被選為年度甜點,焦香濃郁的口感簡直無人不愛,材料及步驟超簡單,氣炸鍋就能完成,零失敗教程也非常適合與家中孩子共樂,nbsp,美麗的意外,source,hedessertedgirl,c......
,優活健康網記者馮逸華,綜合報導,疫情2年以來使大家盡量減少出門機會,許多民眾重拾,居家自煮,生活,就為了保障自己與家人的飲食安全,大林慈濟醫院營養師曹長安與沈芝瑩特製,起司雙色地瓜可樂餅,食譜,利用富含營養澱粉與膳食纖維的地瓜為食材做成可樂餅,加上老少咸宜的起司,再搭配特製的咖哩蛋沙拉醬,邀請民眾一起在家做做看,地瓜是,寶藏食材,富含膳食纖維營養多沈芝瑩表示,地瓜屬於低GI的食物之一,更富含多種......
,阿部平價海鮮燒烤,高雄在地18年老字號熱炒店,料理種類五花八門,有海鮮,燒烤,熱炒,台菜還有日式料理,餐點價格親民,所有菜色均價格透明化,所有海產標價清楚,不會讓你吃成冤大頭,阿部平價海鮮燒烤,店家主打招牌熱炒,薑片雞香味撲鼻且鹹香十足,是下酒菜首選,下飯首選當然就是胡椒魚啦,魚肉醬香濃郁,胡椒的辣讓你不停的扒飯,而餐點擺盤也是不馬虎,主廚刀工精湛,一刀一劃挑個出華麗的裝飾蔬菜,讓每一盤菜都多了......
