美食記者吃遍世界好料,寫得人如同身歷其境,口水直流,但拿筆的手抄起擀麵棍,還一樣威嗎,擔任多年記者的施穎瑩投筆從烘焙,由自家廚房開始,創立,海倫鮮土司,每天少少的供應土司,貝果,肉桂卷,早午餐,若沒預訂,可能空手而歸,當時在花蓮採訪一間民宿,老闆娘早餐端出熱騰騰的土司,用麵包機做的,我覺得很好吃,而且好像不難嘛,香港長大,來台工作多年的施穎瑩談起讓她踏上烘焙不歸路的機緣,麵包香激起了她開始自學的念......
韓國石鍋裡裝的居然是日式漢堡排,特殊的日,韓混搭風格,切開來後,吸飽起司,泡菜汁的漢堡排,大口咬下時,甘甜肉汁湧上舌尖,留下泡菜的酸辣,業者王信堯指出,要用手桿的揉製,才能感受肉的溫度,也能了解肉到底有沒有好,之前一天揉40,50公斤,揉到手都脫臼,而好吃的訣竅就在於要拍出空氣,漢堡排一碰到鐵鍋,油脂吱吱作響,就會把肉汁鎖在裡面,創意的還有餃子雞翅,酥脆雞皮裡,別有洞天,包的居然是餃子肉餡,用雞翅......
走精緻台菜路線的,麟手創料理,背後推手是宜蘭老牌台菜餐廳,渡小月,老闆陳兆麟,身為幕後軍師的他,負責監督,把關風味,內場由兒子陳冠宇和廚務部主任蔡依迪一同執行,讓食客能一嘗台灣菜在傳統桌菜之外的表現,學日本料理的陳冠宇,提起父親,稱呼他為,老闆,我會去嘗老闆煮出來的味道,試做完後讓他來評鑑,在陳冠宇心中,最能展現宜蘭在地味新樣貌的,是,蘭陽西魯肉,傳統上以湯鍋呈現,這裡將台菜小做,將大白菜鋪底編織......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,春天回來了,而地球也像個知道詩章的小孩,奧地利詩人Rainer,Maria,Rilke,San,Luis,Obispo,聖路易斯奧比斯保,簡稱SLO,是個洛杉磯到舊金山中間的古蹟小鎮,同時也是洛杉磯人輕旅行的首選之一,這小鎮不大,景點也不多,但當個中途落腳的地點,又或是週末遠離塵囂的輕旅行地點卻極為適合,小鎮中間有一條小溪,沿著小溪座落好幾個非常有意境的露天餐......
一,亞洲,佩特拉,Petra,約旦,阿拉伯沙漠中鑿在岩壁上的建築約旦南部的紅岩城佩特拉於大約2000,年前由納巴泰人,Nabataean,所建,在羅馬帝國時期達到鼎盛,它本是納巴泰人的香料貿易重鎮,但公元2,世紀更是成為羅馬人在阿拉伯半島上政治聲威,軍事強權,商業勢力及文化傳播的樞紐,佩特拉終究因為貿易路線改變和地震而沒落,到了7,世紀時,全城大多已經荒廢,佩特拉鑿在紅海和死海之間一片縱橫交錯的沙......
,私廚女王Irene新書分享會大秀廚藝,透露學會的第一道菜居然是,這個,私廚女王Irene的快速料理,於5月13日舉辦新書分享會,nbsp,擅長料理的私廚女王Irene於5月13日舉辦了,私廚女王Irene的快速料理,新書分享會,當天現場來了許多名人朋友支持新書,Irene身著一件背心洋裝氣質出場,這本書集結了她料理的各式撇步,要教大家將料理變得更簡單快速,更收錄許多她獨創的創意料理與經典家常菜,......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,夏天怎能不吃冰,各大超商超市先啟一場冰品大戰,不但要新奇有創意,各種聯名,新口味就是要在夏天緊緊抓住大家的胃,唯一的共通點是不論是韓國來的,還是日本風的都具有,高顏值,Jasons,market獨賣,nbsp,Hershey,rsquo,s,巧克力雪糕,甜筒,Hershey,rsquo,s在大家欣中或許不只是巧克力,而是一種回憶,小時厚濃邊最喜歡吃......
日本料理跟魚脫不了干係,而豪華的會席料理中,魚更在料理人的巧手中變化出千姿百態,年初在台北市松山區新開張的,大安料理遊樂場,店如其名,餐桌就像座炫目的魚料理遊樂園,說是新開,其實是老店北上,人稱,大安,的店主鄭安宏,曾在日本會席料理老店修業多年,回來台灣卻受不了只講,值和進口食材的文化,一次環島旅行,花蓮的在地魚獲讓他一見鐘情,定下來開起創作料理居酒屋,但他沒忘記會席料理的根,今年回到台北,改變型......
,在芝山捷運站附近寧靜巷弄中,小花與閨密無意間發現的小確幸,相約到像是韓劇般場景的,伍伍零,咖啡與餐,下午茶,聊聊事非,和未來,誤,伍伍零,咖啡與餐,地址,台北市士林區福華路147巷27號,預約電話,02,2832,2110,官方網站,https,www,facebook,com,550cafe,營業時間,週一,週五11,00,20,00,最後點餐時間,19,00,nbsp,nbsp,nbsp,n......
,台中美食推薦,金齁呷,台中4大夜市必吃美食精選,by,FunTime小編群,奧斯卡貴絲,FunTime,在台灣旅遊一定要去的地方就是夜市,除了消磨晚上時光之外,還可以品嘗各式各樣的在地小吃,今天就讓小編來介紹台中最有名的4大夜市的美食,包含逢甲夜市,旱溪夜市,龍富觀光夜市,還有今年重新開幕的靜宜夜市,保證看完飢腸轆轆,外國朋友來台灣時絕對要帶他們去吃啊,nbsp,台中西屯區,逢甲夜市,說到台中最......
,在川金會舉辦前夕,有,北韓通,之稱的三立主播郭雅慧與搭檔多次前進伊拉克以色列的資深攝影張峻德,一同四度前進了北韓採訪,製作了,突破封鎖缐北韓度金大翻身特別報導,6,2,六,晚間8點於三立新聞台播出,6,3,日,晚間11點重播,郭雅慧表示這是金正恩上任七年來她第四度進北韓,除了直擊到首都平壤生活圈變化驚人,也拜訪了第一夫人李雪主的故鄉清津,並且親自體驗咸鏡北道偏遠農村一家民宿,北韓唯一,來去鄉下住......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,近年來隨著FACEBOOK,IG等社群媒體的蓬勃發展,走到哪拍到哪並分享於社群已是時下最夯人際互動模式,隨之而來的網美經濟學也大行其道,坐落於台中美術館附近的,榙比歐卡,Tapioca,餐廳便在這樣背景下誕生,以創意的早午餐料理為店內核心商品,配上夢幻系的飲品及時尚空間氛圍,讓來用餐的民眾瞬間少女心萌發,品牌成立半年多吸引無數網紅網美們前來朝聖,儼......
以淡麗辛口見長的新潟純米酒,沒有突出的華麗個性,卻清新乾淨,順暢爽快,讓人能一口一口喝下去,有如鄰家小清新般的隨和,讓它們不管遇上什麼菜色,都能襯出精彩戲碼,堪稱晚酌桌上的最佳名配角,新潟酒達人楊凱程,Kenny,這回帶著我到日本料理店出考題,要驗證新潟酒有多麽百搭,走進位於內湖巷弄的日本料理店,幸和殿,馬上被牆上裝飾的大量日本酒瓶吸住眼球,這些酒瓶可不是擺著好看,店內冰櫃常備30多款日本酒,種類......
大家都知道羊肉是溫補首選,但台灣人熟知的羊肉料理方式大概就是羊肉爐,但其實羊肉有很多料理方式,且營養價值更是高居肉品營養之王,美國超鑽級羊肉自2017年引進台灣市場後,因為無施打賀爾蒙,加上良好的放牧環境與嚴格把關,不僅肉質鮮嫩,也較無羊肉獨有的腥羶味,吸引不少饕客喜愛,不過因為美國羊肉產量稀少,出口更是只有1,可說是頂級又珍貴的健康食材,往往出現在高級飯店或是餐廳裡頭才享用得到,現在在台北美福飯......
,文,R夫人,nbsp,炎炎夏日,不吃冰要幹嘛,這句話是有依據的,觀察,KEYPO大數據關鍵引擎,針對,夏日消暑,的網路熱門關鍵字調查,冰淇淋,一詞數量衝上冠軍,顯見冰品是許多人夏日享受透心涼的美食首選,不過今夏吃冰如何兼顧美麗呢,R夫人現在就帶大家認識近年在少女圈,IG界掀起熱潮,與冰淇淋截然不同的健康冰品,雪酪,Sorbet,nbsp,雪酪之所以能在冰界異軍突起,全因它熱量較低,完全無添加鮮奶......
