精釀啤酒花招多,除了玩酒花,玩酵母,玩桶陳,現在更有釀酒師把自己喜愛的雞尾酒元素加進釀酒的思維裡,一年前台北米凱樂酒吧剛開幕沒多久,創辦人Mikkel,Borg,Bjergs,曾旋風來台一晚,當時我們聊到調酒,他表示自己超愛調酒,在哥本哈根也開了一間雞尾酒吧,Mikropolis,用桶裝現打,On,tap,的方式提供,也做了許多桶陳調酒,他遞給我一張名片,翻到背面,就畫著他最愛的Whisky,So......
,大家上次去花蓮是什麼時候呢,今年金針花比較晚開,以往常去的六十石山這次不去,改去秘境赤柯山看看,還能多些深度旅遊,認識花蓮玉里,富里之美,每次來花蓮都玩上好幾天,不過這次規畫以兩天一夜輕旅行方式旅遊,讓大家方便利用假日就能輕鬆出發沒煩惱,行程規劃,第一天,玉里鎮果樹產銷班第五班,果園導覽,火龍果,喜臨門,午餐,加蜜園,石頭畫,石頭盆栽,赤柯農場,赤柯山導覽,晚餐,紐澳華溫泉山莊,泡湯,第二天,紐......
什麼是荷蘭烤鬆餅,nbsp,利用烤箱烘烤,口感溼潤又鬆軟的鬆餅,荷蘭烤鬆餅是以雞蛋調製成鬆餅麵糊,再利用烤箱慢慢烘烤的德式風格鬆餅,烤好後,鬆餅四周會向上膨起,連從烤箱裡拿出來都會讓人滿心期待,其基本麵糊的口感既溼潤又鬆軟,食用時可加上打發的鮮奶油,檸檬汁,再撒上糖粉,清爽的檸檬香氣與酸味,加上不甜膩的口感,似乎不管有多少分量,都能吃光光,由於麵糊本身就帶有些許甜味與鹹味,因此無論是加上打發的鮮奶......
,荷蘭烤鬆餅,基本的製作方式,首先,我們就先來製作基本的荷蘭烤鬆餅吧,使用的材料很簡單,只有低筋麵粉,牛奶和雞蛋,作法簡單到每個人都會吃驚的說,咦,這麼簡單就能做出來了,nbsp,基本材料,製作基本的荷蘭烤鬆餅時,只需要以下材料就夠了,沒有任何特殊的食材,隨時都可以動手做,1,低筋麵粉,hellip,hellip,75g,2,牛奶,hellip,hellip,100g,3,雞蛋,hellip,he......
地方中心,花蓮報導2017花蓮太平洋縱谷馬拉松賽已進入倒數計時,12月2日活力開跑,花蓮市長魏嘉賢23日在記者會邀請選手在馬拉松開賽這一天,用步伐看見花蓮山海,在最美麗的太平洋與縱谷暢快奔跑,一起來享受花蓮的好風景,這場賽事有5500多人參賽,並有五個國家與地區的外籍選手前來挑戰,魏嘉賢歡迎花蓮鄉親到場為選手們加油打氣,展現花蓮人滿滿的熱情,魏嘉賢感謝支持這項賽事的贊助商,因為這項賽事的經費只有1......
焦糖火山爆發,焦糖溢出鍋子啦,注意,會冒出很多泡沫唷,你會看見,碳酸氫鈉,或稱小蘇打粉,如名稱所示,含有碳酸根,碳酸根能變成碳酸,你或許,是因為碳酸氣,又稱二氧化碳,這個名字,而認識它,高溫和酸,檸檬汁,會促進碳,酸氣的生成,由於焦糖裡出現許多氣體,於是在鍋子裡冒泡並漲起來,由於焦糖冷,卻得快,因此捕捉到許多氣體,泡沫便不,會塌下來,小心,焦糖可能會溢出來唷,你會需要,150g,砂糖,一顆檸檬汁,......
彰化縣警察局交通隊在全縣一般道路設有58處固定式測速照相桿,根據統計去年前十大取締件數排行榜,前三名分別在大村鄉中山路5848件,和美鎮線東路4763件,和北斗鎮斗苑路與中山路口4522件,若以汽車超速最低基本罰1600元計算,前三名測速照相桿去年就進帳將近2500萬元,十分驚人,nbsp,大村鄉第一名的測速照相機,警方研判應與該路段為省道雙向四線車道,道路寬敞,筆直有關,該路段速限為70公里,超......
彰化縣警察局交通隊在全縣一般道路設有58處固定式測速照相桿,根據統計去年前十大取締件數排行榜,前三名分別在大村鄉中山路5848件,和美鎮線東路4763件,和北斗鎮斗苑路與中山路口4522件,若以汽車超速最低基本罰1600元計算,前三名測速照相桿去年就進帳將近2500萬元,十分驚人,nbsp,大村鄉第一名的測速照相機,警方研判應與該路段為省道雙向四線車道,道路寬敞,筆直有關,該路段速限為70公里,超......
,最近逛市場,看到不少水果攤上出現李子,一想到李子的酸甜滋味,口水忍不住開始分泌,小小一顆的李子兩三口就吃完了,一點都不過癮,所以除了直接吃之外,小編更喜歡把酸酸甜甜的李子做成水果酒,蜜李酒的作法簡單不說,經過天然發酵後,喝起來就跟雞尾酒一樣,還能喝到淡淡的酸甜果香,姐妹們聚會拿來分享剛剛好,睡前自飲一小杯也很不錯,李子的種類不少,若要釀酒或製作果醬,小編會盡量選擇香氣更濃郁的蜜李或甜度高的紅肉李......
,你聽說了嗎,台灣又有一個世界之光了,雖然在世界舞台上常常被打壓,有能力的人在夾縫中生存是不會被埋沒滴,台灣果醬不只在英國獲大獎,也在日本大賽中得到金賞,證明歹丸郎的手藝與水果都是世界一流的,果醬可以說是西式醬料的代表之一,國外影集中常常出現果醬配麵包,但說到果醬,中式傳統醬料也不容小覷,尤其是酸酸甜甜的鳳梨製成的蔭鳳梨醬,可說是菜餚中調味的美味保證,這次就用鳳梨醬來個中西式醬料大PK吧,Read......
明明是打拋豬,怎麼有肥美鮮蝦,花枝,這是老闆從泰國帶回來的新吃法,煎到酥香的半熟蛋,蛋黃不停往下流,讓泰國長米更滑口,鹹香打拋豬,醬汁滲透進雞蛋,米飯,讓人一口接一口,蒜油炒香溫體黑豬肉,大把白蝦,花枝,增添鮮味,清脆長豆,番茄,洋蔥一下鍋,師傅的手不能停,來回拌炒,熟度才均勻,充滿泰國蠔油香的打拋醬一下鍋,香氣四處飄散,倒在泰國香米上,就能上桌,經典的泰國酸辣蝦湯,不只喝湯,如今也能加入河粉,變......
,進入六月,就到了竹筍出產的季節,各式筍子料理紛紛進攻餐桌,不管是竹筍飯,竹筍排骨湯,竹筍炒肉絲,或是涼筍沙拉都是讓人忍不住豎起大拇指的特級料理,尤其綠竹筍的產季不長,筍友們一定要努力的開吃啊,竹筍這樣挑,在進入煮筍環節前,先來學會怎麼挑好筍吧,購買竹筍除了找熟識的賣家,這不是廢話嗎,之外,還可以透過竹筍畃外觀來判斷,一般來說,挑選竹筍時可以先看一下剖面,摸起來光滑細緻,顏色越白的越新鮮,最好聞起......
,豐年祭是阿美族一年一度的重要節日,通常會在每年7,8月小米,水稻收成之後舉辦,豐年祭除了感謝神靈,自然和祖靈一年來的照顧,也有凝聚部落和其他深層的意義,很多人會將豐年祭比喻成漢人的過年,但小編認為豐年祭的文化內涵,其實比如今越來越簡化的漢人過年深厚許多,以前曾經聽朋友說,參加豐年祭的時候吃到了很多原住民傳統美食,像是生吃海膽,從此小編就對豐年祭有著無限的嚮往,但是在學生時期的暑假卻一直忘了安排時......
,一年一度的暑假即將來臨,您準備好要去哪裡度假了嗎,花蓮縣玉里鎮公所搭配部落的豐年祭,設計了一連串的部落小旅行,包括2年1次的聯合豐年祭,赤科賞萱忘憂行及傳統射箭,搓愛等,共有9個梯次行程可供選擇,帶你完整暢遊玉里之美景及特殊產業,人文景觀,活動日期為108年7月29日至8月25日的每週六,日,7,30除外,即日起開放報名至每梯次活動前兩週截止,每梯次限額80名,想要在暑假時擁有不一樣回憶,體驗傳......
柚子芒果茉莉茶起司蛋糕,Yuzu,Mango,Jasmine,Cheesecake,7cm,蛋糕2,個,nbsp,材料,餅底,茶餅乾,65g,無鹽奶油,30g,檸檬皮屑,1,2,小匙,起司餡料,清水,70cc,茉莉花茶包,3,包,上白糖,30g,奶油起司,100g,動物性鮮奶油,100cc,吉利丁片,5g,檸檬汁,1,小匙,柚子蜜芒果果凍,清水,80cc,柚子蜜,30g,芒果,1,2,個,吉利丁片......
