田間秧苗正綠,翻開的新鮮泥土或著雨露,空氣裡投遞來的是春耕訊息,每年春季,農人們都要把手捏進土裡,把天扛在背上,透過這樣的儀式為農忙開場,近來還有一群人,為了實踐好好吃飯努力著,她們是上山下海的尋米獵人,想說家鄉米故事的年輕人,復耕消失30年海稻米的阿美族人,和推動品米的逐米而居者,一起來看他們尋米歷程以及引發的米革命,看完整內容延伸閱讀,找米獵人,尋米幾千里,顧瑋的稻米冒險記,找米獵人,從一粒米......
在台東傍晚4點悠悠晃晃的時刻,王群翔慢食家宴,老闆王群翔放下手邊料理,跑到對街去接二女兒Amber下課,他先趕進門繼續作菜,Amber接在後頭嚷說,我想要吃飯,她一身輕裝蹦跳進門,我問她,妳放學怎麼沒有揹書包,她有點賴皮,笑容甜美地說,我忘了啦,同時間,她接過爸爸剛煮好的烤飯,和妹妹喬喬一起吃得笑嘻嘻,10幾年前的一個夏天,王群翔的大女兒剛由幼稚園畢業正準備上小學,他趁著暑假帶著全家從台北到池上旅......
在台灣,有一支稻米探險隊,餐廳,泔米食堂,好食品牌,土生土長,及獨立雜誌,米通信,創辦人顧瑋,與她的夥伴馮忠恬,陸莉莉翻山越嶺找尋好米,她們拜訪農人,印證人與土地依存的情感,也前進農會及農改場,利用儀器為好米打分數,以科學方式破解米飯好吃的祕密,這群女生尋米幾千里,因為稻米展開了一場奇幻冒險記,找米獵人,顧瑋,馮忠恬和陸莉莉為了找尋有故事的台灣米,環台找米跋涉幾千公里,她們也扛著選米南下到,斗南農......
妙手回春,是這家青草店最貼切的形容詞,摩登吧檯,溫潤茶具,滲出小清新味道,型男掌櫃有如Bartender,手搖青草啤酒,到底葫蘆裡賣啥藥,招牌上的洋名,Healing,Herbar,說明了一切,台北萬華的青草巷,是全台最大的青草集散市集,老濟安,從巷口起家,走過近半世紀,這一門江湖老行業不再是老土模樣,去年底,老濟安掛上洋名,Healing,Herbar,從裡到外,令人耳目一新,看完整內容延伸閱讀......
身為小資族,想吃油香四溢,柔嫩多汁的炭烤和牛,又沒這麼多預算該怎麼辦,現在只要在晚上9點之後,到台北東區統領商圈的燒肉餐廳,樂軒Urban,Wagyu,Bar,就能享有日本A4級和牛或澳洲9,級和牛買一送一的超值優惠,趕快揪另一半或好友來共享和牛與火焰交織的夢幻滋味,從台中起家的頂級燒肉品牌,樂軒和牛專賣店,為了搶攻年輕客群,特地在潮男潮女出沒的台北東區,打造頗有都會時尚感的和牛燒肉酒吧,樂軒Ur......
在日本,有這樣一家超火爆的店,每天都排着長長的隊伍,nbsp,數以萬計的人都慕名而來,nbsp,它還被評為,大阪最愛伴手禮,每天單在大阪的,銷量都有14萬個,nbsp,買到的人都紛紛炫耀,吃過的人完全,沉溺於它的美味,nbsp,它並不是什麼神奇的東西,而是被他們稱為,豚饅的,中國大肉包,nbsp,日本人吃到這個肉包全是滿足的表情,就像吃到了什麼不得了的東西,nbsp,就像日本新幹線上不允許吃東西,......
臺馬擂茶大不同,不是所有客家人都吃擂茶,也不是所有吃擂茶的都是客家人,在原鄉的客家人中,只有在粵東,贛南,閩西部分區域的客家人有吃擂茶習慣,海豐跟陸豐地區稱為,鹹茶,吃擂茶的也不全是客家人,在原鄉部分山區少數民族也吃擂茶,然而為什麼一想到擂茶就聯想到客家人呢,廖純瑜告訴我,客家族群久居崇山峻嶺中,長期與世隔絕,資訊封閉,所以與部分少數民族一樣,較能完整地將擂茶的飲茶習慣世代相傳,而擂茶又隨著客家族......
港都高雄,總給人硬梆梆的印象,今年新開幕的高雄港2號碼頭KW2,棧貳庫,從日治時期儲存砂糖的百年倉庫,變身成為複合式商場,而戶外的漁人碼頭更成為傍晚時分,吹風,看大船入港的放空好去處,日前觀光局鼓勵國人前往南部縣市旅遊,其實近年港都高雄陸續有些新景點開幕,或許疏於宣傳,讓不少外地觀光客對於高雄印象還停留在旗津,西子灣,像是今年2月試營運的高雄港2號碼頭KW2,棧貳庫,位於鼓山區七賢路底,一旁即是相......
台灣人喜歡吃小吃,便宜又美味,一枚銅板就足夠裹腹,對於從小住在迪化街的昌正浩,Chris,又有不同,他對台灣小吃有著深厚的情感,甚至有一種使命感,於是,他從台菜開始做實驗,又接連開了什錦麵,雜菜麵,專賣店,我們稱他為,與台灣小吃談戀愛的男人,Chris每天早上的行程,就是在穿梭在大稻埕吃小吃,從老店到新攤,他不斷嘗試,3,40年來從不間斷,他喜歡的店很多,經常光顧也和這些老闆們熟稔,可是在他的內心......
到了日本,你可能會遇到一些像是語言障礙及文化差異的困難與挑戰,當然你也會發現有許多益處和正面的事物存在,下面就讓我們來看看,通常只有在日本才會出現的12件事與物,nbsp,1,nbsp,司機罷工竟然對乘客有利,nbsp,5月初,日本岡山市的公交車司機開始為期2天的罷工,在世界上的其他地方,類似的情況會給乘客造成諸多不便,但在日本卻不是這樣,nbsp,nbsp,nbsp,岡山的公交車司機為了避免給民......
位在台北博愛特區裡的,城中市場,附近有城隍廟,中山堂,臨近補習街,周圍又有辦公大樓林立,中午用餐時間,人潮會從四周湧進來覓食,老字號店家必定一位難求,開業31年的,周記家常麵專賣店,就是人氣美食之一,不少客人從補習吃到就業,結婚生子,再帶著小孩來回味,店裡麵點全用自製刀切麵烹煮,老闆周正中每天清晨5點新鮮製做,做法是媽媽和外省老兵學的,麵體會比較Q,延展性很好,和刀削麵的勁道差不多,周正中解釋,菜......
綠島觀光有了新亮點,世界最深的海底郵筒已經在5月啟用,希望遊客透過能夠傳遞訊息的郵筒,深入綠島最美的海洋世界,進而學習如何保護與我們共同生存的海中世界,綠島的觀光很熱門,假日在綠島大街上,還會遇上塞住的車潮,大家騎著車環島1圈,2圈,頂著太陽看看海平上的孔子岩,小長城,哈巴狗與睡美人,或至大白沙踩沙攤踏浪,睡個覺,吃個飯接著回程,唯一不同的就是觀賞以前的政治犯監獄,以上是我第一次到綠島的感受,2天......
COFFEE,SUPREME,透過咖啡與人連結,咖啡對很多人來說是不可或缺的生活必需品,如果早晨沒有一杯咖啡,整天也打不起精神來,咖啡文化博大精深,從咖啡豆的產地,烘焙時間的長短,沖泡技術等,每一個步驟都會直接影響一杯咖啡的味道,而在不同國家又各有自己一套的咖啡文化,像是美國人熱愛濃烈的黑咖啡,法國人則喜歡在咖啡內加奶,COFFEE,SUPREME,從,1993,年起於紐西蘭,WELLINGTON......
料理,調酒,咖啡,皆能活出精彩的單身生活,兩兩配對也能激發愛的火花,但當三者同在一個屋簷下時,會產生什麼錯綜複雜的三角關係,趕快拉張板凳來看好戲吧,最近在台北後站商圈,批發商家林立的太原路上,開了一間頗有潮味的餐酒館,TAHOJA,店名是取台語,太好吃,的諧音,而三個音節拆開來,分別代表Taiwan,Hong,Kong,Japan,因為是由2位香港人和1位日本人,共同在台經營,除了提供無國界料理,......
春天的花蓮豐濱港口部落是食材樂園,山梯田像是一條綠毯順著山勢一路向海洋延伸,階梯式稻田留住山泉水的浸潤,田裡的稻子挨著太平洋,日日吹海風,每天迎接第一道曙光,一路走向海邊,潮間帶有豐富的海藻螺貝,海洋裡還有肥美的齒鰆成群勁游著,然而,這樣富饒的食材地景,是在海稻田廢耕30年後,才跟著返鄉的族人一起重現大地,看完整內容延伸閱讀,找米獵人,斗南鎮農會為稻米打分數,每月花100萬讓好米吹冷氣,找米獵人,......
