這本書的理念十分簡單，將麵條跟醬料一起烹煮，就能做出一道理想又均衡的日常餐點。包含澱粉類、蔬菜跟蛋白質，而且有的料理還僅需15分鐘準備就能搞定！ 讓每次的烹調都能成功的幾項祕訣： 加入剛好的水量。 能加入高湯塊、辛香料或香草來讓麵條充滿風味。 建議選用外型比較短且小型的義大利麵種類。長麵條會比較容...
奧地利，我的第二個故鄉 奧地利人的家庭觀和家庭生活 如果要我簡單總結奧地利人的家庭觀，那麼我第一個想法就是：奧地利人非常注重家庭生活，下很多工夫培養感情，為了累積家人間共同的回憶，也會花很多心思在全家出遊的旅行上。 奧地利人如果攜家帶眷出門玩，一次就是一到兩個星期，一年中全家多次這樣出遊是很常見的。...
曾是全村都在做的手工業，如今只剩寥寥無幾，原來早在日據時期開始，鶯歌除了製陶業外，傳統手工黃豆皮也曾是許多鶯歌人的回憶。 其實很多人不知道，鶯歌除了製陶外，還有一門即將失傳的手工產業「黃豆皮」。位在鶯歌尖山里的｢蘇家手工豆皮｣，遵循古法、製作豆皮的歷史已經超過70年了，一大早，從日據時代遺留下來的老...
《開始在冰島自助旅行》 多變地形的島嶼 冰島西臨丹麥海峽面格陵蘭、南接北大西洋、北面格陵蘭海，並且東面挪威海。冰島地質很年輕，系由歐美板塊分裂處的中洋脊裂谷火山噴發堆積而成。冰島地殼活動很活躍，島上至今仍有多處活火山，四處可見火山岩、玄武岩及流動中逐漸冷卻產生的流紋岩。除火山地形外，冰島有數個尚存...
絕美阿爾卑斯路線 橫貫立山黑部一日旅 立山黑部最多人潮的期間是4月中旬開山到5月上旬、8月中旬盛夏、10月上旬紅葉季，有可能無法按照希望的時間搭車，建議行程規畫要寬鬆些。 使用各種票券穿越立山黑部時，多數交通工具不需預約，但從立山往美女平這段登山纜車有管控，必須要有確定的時段才能搭車。若是使用不能...
出發！前往忍者的故鄉 品嘗海女親手烹飪的豪華海鮮會席料理 伊賀鐵道 彩繪忍者列車 伊賀鐵道運行於伊賀神戶站∼伊賀上野站之間，共有14個站，全長僅16.6公里。伊賀鐵道自2009年起，陸續推出數款不同顏色的忍者列車，吸引大家前往伊賀上野，來個忍者之旅。伊賀鐵道有售票員的站不多，會...
在網路流傳，台灣有幾處欣賞紫籐的好地方，其中又以嘉義縣梅山鄉的瑞里地區更是賞心悅目，嘉義縣政府對於觀光推展可謂不遺餘力，而且讓山區的民眾同時也感受到縣政府真的很用力。吳芳銘副縣長說，觀光是要有計畫的推動，保留地方的特色發展尤其重要。所以嘉義縣政府能有計畫的推動嘉義在地的特色觀光產業，讓產業提升價值...
TVBS歡樂台42頻道《食尚玩家》主持混搭再一發！日本人夢多帶著巴鈺衣錦還鄉回到九州，展開超罩的「真男人」之旅。從熊本到宮崎，夢多近鄉情怯，看見櫻花竟落下男兒淚。身為地陪，夢多帶著巴鈺前往九州溫泉秘境黑川，用溫泉券展開”溫泉連環泡”。沒想到日本的裸湯讓人好害羞，夢多圍著小浴...
一整隻龍蝦，幾乎看不到底下麵線，打開來，彈牙龍蝦肉，混著濃郁蝦膏，大海滋味融入高湯，還有痛風麵線，蚵仔變成飽滿生蠔，還有天使紅蝦，靈感來自愛吃海鮮的老闆。龍蝦、天使紅蝦，全部放上蒸籠，讓高溫蒸氣，鎖住海鮮原味，瞧瞧外殼漸漸變紅、喚醒甲殼素香氣。剛煮好的麵線，綿密濃稠，放上中卷、滷大腸，這還沒完，還有...
田間秧苗正綠，翻開的新鮮泥土或著雨露，空氣裡投遞來的是春耕訊息，每年春季，農人們都要把手捏進土裡、把天扛在背上，透過這樣的儀式為農忙開場。近來還有一群人，為了實踐好好吃飯努力著，她們是上山下海的尋米獵人、想說家鄉米故事的年輕人、復耕消失30年海稻米的阿美族人，和推動品米的逐米而居者。一起來看他們尋米...
