美食之旅日本美食之旅@同個屋簷下 料理、調酒、咖啡的三角美味關係

同個屋簷下 料理 調酒 咖啡的三角美味關係

料理、調酒、咖啡,皆能活出精彩的單身生活,兩兩配對也能激發愛的火花,但當三者同在一個屋簷下時,會產生什麼錯綜複雜的三角關係?趕快拉張板凳來看好戲吧!

最近在台北後站商圈,批發商家林立的太原路上,開了一間頗有潮味的餐酒館「TAHOJA」,店名是取台語「太好吃」的諧音,而三個音節拆開來,分別代表Taiwan、Hong Kong、Japan,因為是由2位香港人和1位日本人,共同在台經營,除了提供無國界料理、創意調酒,還包含職人級咖啡。

「我在TAHOJA隔壁經營青年旅館,所以想提供一個結合餐廳、酒吧、咖啡廳的空間。」創辦人林維源解釋。


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