圖說,欣葉日本料理推,旬之味,3月的貝,圖為新綠糯米椒扇貝,欣葉提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導春暖花開,欣葉日本料理也推陳出新,依照季節轉換與食材變化的特性創作出一連串,旬之味,3月的貝系列料理,像是嚐來鹹香帶甘帆立貝木芽味噌握壽司,中華風碧玉筍螺肉炒,或是扇貝入菜的帆立貝木芽味噌握壽司,新綠糯米椒扇貝沙拉,要民眾透過味覺,視覺感受天地萬物生長與更迭的巧妙,春天萬物滋長,各種食材配合著大自然的......
,nbsp,在3,5的大台北趴趴走單元中,要帶您來品嚐日式料理,這家位在市區日式料理店,主廚沈熊鑾嬌傳承父親的手藝,父親服務過台灣三位總督,並將日式料理融入台菜,在餐飲界打出響亮的名號,nbsp,nbsp,好吃的日式料理不只食材新鮮,擺盤講究,更要會搭配食材入口的順序,才能讓人在不同的味蕾轉換中,印象深刻,基隆這家從民國70年就創業的日本料理店,服務過眾多政治人物及影星歌手,堅持食材的新鮮度與搭配......
圖說,新加坡Andre餐廳主廚江振誠來自台灣,被評為印度洋最佳主廚,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導泰國曼谷的nahm餐廳榮獲英國,餐廳雜誌,2014年亞洲最佳餐廳大獎,澳洲籍的主廚湯普森,D,Thompson,很低調地表示,這是苦盡甘來,我花了很多錢,我和自己對賭,我下了很多的賭注,從兩罐公雞牌辣椒醬,一罐魚露,天啊,我花了很多錢在研究,他說,Nahm的料理從煙......
圖說,神田裕行使用香檳,洗龍蝦,創作出香檳浴龍蝦襯魚子醬,西華提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導飯店美食界最近吹起一股米其林風潮,有不少米其林主廚來台客座,台北西華飯店則邀請連續7年獲得東京米其林三星肯定的名廚神田裕行來台,並於即日起自3月2日在KOUMA日本料理小馬,推出每日限量22席的系列珍稀料理,民眾除了可以品嘗獨家菜色外,更引進價值高達50萬元的法國佩里戈黑松露入菜,台北西華飯店邀請米其林......
,中午吃什麼,這本書告訴我們如何聰明地選擇物美價廉的食物,在高檔餐廳裡找到好康,當然也有方法,最近有很多人熱烈討論一本書,中午吃什麼,作者Tyler,Cowen以經濟學教授的角度看美食,告訴讀者如何觀察好餐廳,當然某種程度有些主觀,確定每一分錢都花在食物的價值上,這本書以美國的飲食環境為範圍,雖非絕對值得參考,有些說法也欠缺理論基礎,他對於在地化,有機耕種不以為然,也認為人們對於基改太過神經緊張,......
,作者,Ashley,經由一些文創市集發現這一家可愛的荷蘭餅乾,簡單的製作原料組合出動人的美味與香甜口感,原來在這樣傳統點心背後還有一段動人的故事,兩個曾經交換學生去荷蘭充滿夢想與理想的女孩,將對當地的思念融入荷蘭餅中,並以身體力行的方式做出最道地又符合台灣人喜愛的口味,因為這兩個小女孩對夢想奮而不懈的精神讓我們能吃到這樣好吃的餅乾,Go2,Dutch,Cookie,Go2,荷蘭餅,讓我們來片荷蘭......
,nbsp,在2,20的大台北趴趴走單元中,要帶您來,吃土,這是最新的盆栽系列蛋糕,年輕的烘焙師傅推出盆栽系列下午茶,從飲品到鬆餅,蛋糕,一連串的園藝造型讓顧客又驚又喜,nbsp,nbsp,nbsp,哇,好有創意喔,覺得好新奇,吃一口,還真是好吃耶,超酷的,而且很好吃,顧客說,nbsp,nbsp,nbsp,真的好有創意,把土吃下肚,嚐到濃濃的巧克力香味,搭配草莓季,把草莓放在巧克力慕斯上,就像是草......
圖說,10大飯店Buffet票選,結果由晶華栢麗廳奪冠,yam蕃薯藤提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導飯店Buffet百家爭鳴,不過到底民眾最愛的十大飯店Buffet又是哪些呢,yam蕃薯藤輕旅行頻道與PK吧舉辦票選活動,吸引近35萬人投票,結果晶華栢麗廳,台北喜來登十二廚,台北君悅Cafe凱菲屋為前3名,還有特別獎最佳氣氛獎由高雄國賓MARKET,CAF,拿下,最佳甜點獎再度由晶華栢麗廳與W,H......
圖說,圓山飯店提供情人臨窗雅座用餐,還能邊吃邊聽現場音樂演奏,圓山飯店提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導還在為如何選擇餐廳與阿娜答用餐,趕快來看看各大飯店餐廳推出的各項美饌與加碼活動,台北國賓凡在明園西餐廳ahmicafe,用餐,即送價值1500元的婚紗等級卡片照,不想那麼拘謹,圓山飯店提供情人臨窗雅座用餐,還能邊吃邊聽音樂演奏,若要吃頂級的,維多麗亞酒店N,168牛排館與亞都麗緻皆提供頂級牛排餐......
,有次在網路上看到一間新開的平價日本料理食堂的報導,地點在捷運內湖站附近,從我公司去非常的方便,搭捷運兩站就到了,所以某天中午就跟同事A和E跑去嘗鮮,nbsp,原文出處,nbsp,定食的菜單,都不算貴,我和E都點了網路上推薦的豪華海鮮丼,而A因為感冒不想吃生冷的東西,點了烤鰻魚定食,nbsp,豪華海鮮丼,400,nbsp,海鮮丼近拍海鮮丼另一邊的拍,這角度看的到海膽,nbsp,肥碩的牡丹蝦,非常的......
,nbsp,今天的大台北趴趴GO單元,要帶您來成功市場地下美食街,來尋找一位相當有孝心的老闆娘,因為知道父親喜歡吃日本料理,為了陪扮父親,自己摸索學習製作日本料理,由於用料大方,食材新鮮,經常是高朋滿座,新鮮的生魚片鋪上壽司米上,淋上淡淡的醬料,顧客一咬下口,飽滿口感,讓饕客讚不絕口,讓顧客懷念的不只是生魚壽司,還有花壽司,用料大方,標榜現做現賣,老闆娘堅持,不在人潮擁擠的傳統現場製作,就是為了堅......
我個人頗為喜歡壽司和生魚片,但我住的木柵文山區這邊似乎找不太到日本料理店,前陣子在看到熊喵大口吃垮全世界的部落格看到了這間小店,就位於捷運萬芳醫院站附近,對我來說真是個好消息,就找了個沒飯局的晚上去魚舞,而且連去了好幾次,因為想多吃一些菜才介紹,原文出處,nbsp,nbsp,nbsp,店面小但頗為乾淨,自己來當然要坐吧台,這樣比較有機會跟主廚博感情,他們給免費的撒必斯也比較方便,誤,nbsp,nb......
好讀大圖版,http,paulyearkimo,pixnet,net,blog,post,221223647,自從嚐過小貳樓的班尼迪克蛋,那濃郁鮮美的滋味仍留下口中,一直想要再訪卻都沒有成行,終於在數年之後,阿一一再度來到他們的台北微風分店,準備重溫料多味美的早午餐,位於車水馬龍的台北車站,人潮想必更是強強滾,感謝朋友十點多就來排隊,讓我們能佔到一席之地,用餐時間為兩小時,北車站相比其他分店範圍較......
出處,天下雜誌作者,星坊酒業副總經理須家寧,洪家寧整理圖片,鍾士為一般人喝香檳的場合,總是在婚宴慶典,或是上夜店時才有機會,而平常推薦香檳的經典搭配,常是配上魚子醬,因為香檳的高酸度可以去除魚子醬的鹹度和腥味,但是,香檳其實也可以搭配很大眾化,很,台味,的食物,例如炸天婦羅,甚至鹽酥雞,為什麼特別推薦搭配炸物,特別是炸海鮮呢,因為台灣人很喜歡吃油炸類食物,但是油炸食物容易吃膩,這時候很適合搭配含氣......
圖說,台北君悅中式圍爐桌菜雖然已經全滿,但兩間自助餐廳凱菲屋與彩日本料理皆加開兩輪餐期應戰,台北君悅提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導除夕過年倒數計時,台北君悅中式圍爐桌菜雖然已經全滿,但兩間自助餐廳凱菲屋與彩日本料理皆加開兩輪餐期迎接消費者圍爐,就連寶艾西餐廳也加開除夕晚間用餐時段,推出歐陸料理結合中式年節元素的圍爐宴,像是,烏骨雞巧達湯,油封乳豬佐糖蜜栗子,與,鴨肝凍搭配波特酒燉柿子,目前訂位......
