作者：Ashley
經由一些文創市集發現這一家可愛的荷蘭餅乾 , 簡單的製作原料組合出動人的美味與香甜口感
原來在這樣傳統點心背後還有一段動人的故事
~ 兩個曾經交換學生去荷蘭充滿夢想與理想的女孩
將對當地的思念融入荷蘭餅中 , 並以身體力行的方式做出最道地又符合台灣人喜愛的口味 ~
因為這兩個小女孩對夢想奮而不懈的精神讓我們能吃到這樣好吃的餅乾
" Go2 Dutch Cookie / Go2 荷蘭餅 " ~ 讓我們來片荷蘭餅吧 !!
" 荷蘭餅 " 這個大家都不陌生圓形格紋的造型
就像小時候常吃的英國奶油餅 , 威化餅干或是孔雀餅乾一樣.....都是從小到大充滿回憶的味道
相傳荷蘭餅源於18世紀荷蘭的豪達區由當時的麵包師傅吉拉德·康福依森利用製作鬆餅剩餘的材料發想出來
必須在兩片餅乾烤脆之前對切在中間塗上麥芽糖和肉桂調製糖漿再烤
雖然是利用便宜的材料但其實很費工並需要十分的經驗
經過幾個世紀的演變 , 荷蘭餅成為大街小巷的國民美食並且傳遍世界 , 更融入了許多優雅又有層次感的吃法
最經典的吃法當然是把餅乾放在裝滿熱騰騰的茶杯上 , 讓茶的熱氣與香氣和焦糖結合並溶化中間的糖漿
餅感鬆軟的口感會更令人喜愛
也或是沾上巧克力,冰淇淋,奶油,蜂蜜....各式醬料
Go2 Dutch Cookie / Go2 荷蘭餅 總共研發了三種不同的口味
不同的口味也會在外包裝上貼上標識貼紙 , 設計簡單高雅有歐洲簡單但充滿內涵的概念
最經典的肉桂 / 充滿品味的伯爵茶 / 女孩都喜愛的幸福焦糖風味
每一種都有不同的口感就讓特派員一一為大家分享吧
" 經典肉桂 "
原本不太敢吃肉桂的我卻意外的一口接一口
入口就會吃到濃濃的肉桂香 , 搭著荷蘭餅雞蛋與牛奶的香味會覺得甜而不膩而且越嚼越香
香味很有層次感 , 也會有淡淡肉桂蘋果的感覺
扎實而酥中帶軟口感配熱牛奶好適合
相信是喜愛經典荷蘭餅風格的人不能錯過的喔
" 伯爵茶 "
是Go2 Dutch Cookie / Go2 荷蘭餅 獨創的新口味
在焦糖中融入磨成細粉的英式伯爵茶葉
香而不甜膩和豐潤的伯爵茶香呈現成熟風格的韻味
在舌尖上細膩的變化與香氣
絕對是吃膩了日式鬆餅或式蛋糕類的人的最佳選擇 !
很適合在家與男友或老公 DIY兩人的甜蜜午茶
相信他們也會被這樣的風味給征服的
" 焦糖 "
喜愛甜點的女生都會喜愛 , 很容易就被這樣帶又太妃糖和香草香味給征服了......
而且Go2 Dutch Cookie / Go2 荷蘭餅 的糖漿抹的很實在 , 醬料飽滿還會滿出來的感覺有戀愛般的幸福感呢 !!
生活的樂趣要自己用種種巧思去營造
特派員覺得荷蘭餅絕對是符合自己發揮創意和細細品嘗的點心
煮上一壺好茶 , 為心愛的小孩或另一半熱上一杯牛奶
和大家談天說笑 , 用完美的餅香/茶香為生活寫下美好的記憶......
也喜歡荷蘭餅嗎 !!?? 還是沒吃過也想嘗試新滋味
可以試試 Go2 Dutch Cookie / Go2 荷蘭餅 , 兩個用心與夢想女孩打造的經典手工點心 !!
每包 NT$180 有很大的8片 , 限量手工製作 和精緻的包裝 , 即使是送人也狠適合呢
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