長棍子法國麵包聞名全球，是硬式麵包的代表作，法國人對此很自豪，而且相當堅持傳統配方，規定只能用麵粉、酵母、水和鹽來製做，製做過程也很仔細 仔細是必然的，像這樣嚴苛的配方，沒有任何柔性原料如糖、...,來我家坐坐,喝杯下午茶吧,發現DOLCE,CREPES完全是個意外,但我喜歡這個意外,nbsp,DOLCE,CREPES位在台北行天宮附近,入內要先脫鞋,空間不大,大概就是自家客廳的大小,擺放了幾張圓桌,方桌,這裡的裝潢,擺設絲毫沒有商業氣息,一邊牆面堆滿了書籍,將所有可愛的小飾品搬上桌,書報雜誌也這樣放在桌上,老闆將所有想與人分享的東西,全都拿出來了,這裡有沒有像是自家的廚廳,服務人員說,歡迎......
這是一個屬於比較美式的麵包作法,將所有的材料混合、拌勻.. 以低溫冷藏的方式 ... 羅勒軟法麵包又了多點淡淡羅勒清香 ..... 法蘭斯維也納牛奶麵包(軟法包). 台灣最近 ...,一直很想找時間到小茶哉堂試試,不過永康街真的不是我平時出沒的地點,這次誤打誤撞竟然發現在ATT,4,FUN的B2就有店,二話不說地進來瞧瞧,在百貨地下街的裝潢很簡單,座位也不多,就是兩排吧台的位置,但是我喜歡這種簡單卻有質感的設計,黑色的色調沉穩卻高雅,小茶哉堂顛覆傳統的思維,將台灣有機茶搭配法式甜點,讓傳統上認為是老人家才喝的茶,變得更加時尚,雖然茶是店家的特色,但對我們而言,蛋糕才是主角,哈......
2013年3月13日 - 維也納麵包(家用一公斤份量基本配方) 2013.3.13 講師:劉兆倫材料: 高筋 ... 發酵箱溫度28度，基本發酵1小時，(中途30分鐘時進行翻麵，軟法麵包翻 ...魚與熊掌不可兼得？對紐西蘭人來說，可沒那麼難，走一趟「奧克蘭魚市場」就知道。樓下是尚青的現流市場，樓上是大廚坐鎮的料理學校，這一個魚市場裡的祕密餐桌不但吃足美味，還能帶回大廚祕笈，讓饕客趨之若鶩了。 用味道形容奧克蘭，海洋是最強烈的氣味。這個海港城市格外懂得大海的開闊，從魚市場就嗅得出來，白色建築有...
珊卓第一次接觸鬆餅粉是因為朋友送的一包高木康政鬆餅粉 按照配方混合牛奶跟蛋，用平底鍋就能煎出熱呼呼的圓鬆餅 當下就覺得鬆餅粉真是一種太方便的東西了 而且高木康政的鬆餅粉做起來沒有化學味，淋上蜂蜜就很好2017年me編總共去了三次韓國，雖說內心深深熱愛著首爾，但一年去三次不免顯得有些疲乏跟無趣～但這三趟各別體驗了一些不同的玩樂與景點 下面就各別介紹一下雖然大家會覺得很冷門，但真的超適合和朋友們一起去玩玩看的地方！！ 門票便宜又好玩的愛寶樂園&樂天世界 如果你有完整的一天時間，me編會...
小時候家裡注重年節，而早年遷臺時期由中國移民至台灣的父母也算是新移民，一般本土的食物吃不習慣，有許多飲食習慣還是秉持傳統家鄉口味。 所以逢年過節的食物都是自己親手製做，想當然這傳統年糕一定要自己挑選好的糯米專門請人研磨，自己 ... 魔都近期最新最火的咖啡屆網紅， 2700平米「咖啡奇幻樂園」， 「全球最大」，數百種咖啡飲品 … 你完全沒有猜錯， 這麼多鋪天蓋地，看到讓人倒背如流的 重量級頭銜 ， 都屬於這家落戶於興業太古匯的 星巴克臻選上海烘焙工坊 開業30天...
去年10月左右我開始接觸五分鐘做麵包系列後 整個愛上自己做麵包，有好一陣子都自己烤麵包來吃 每次看到麵包出爐總是非常的有成就感 而撕下熱騰騰的新鮮麵包送入口中時，只 ...位於天母圓環邊的Haagen-Dazs天母旗艦店，過去20年來一直是當地招牌地標，因為這棟有著美麗花園的夢幻別墅小屋，配上附近滿滿綠蔭，氣氛實在太浪漫，儼然成為約會與聚會勝地。 不過在20年後，這家旗艦店在9月份黯然熄燈，從此大家就不斷引頸盼望，不知這「店王」到底花落誰家？直到今天終於答案揭曉，近年...
2013年4月14日 - 這次要和大家分享的是「維也納麵包」，又叫做「軟式法國麵包」。 ... 從冰箱裡拿出來的軟法可以為炎熱的天氣消消暑~就算天氣燥熱也可以一口接一口 ...從開幕至今持續人氣爆棚的紐約夢幻千層蛋糕Lady M，最近搭上草莓季熱潮，一口氣推出三款全新季節限定的草莓口味新品，除了品牌非常經典的「草莓千層蛋糕」、「法式草莓千層酥」，更推出主廚專為台灣地區打造的限定版「草莓香緹千層蛋糕」，除了滿滿的新鮮草莓、新鮮奶油，還加入特製的粉紅草莓鮮奶油，從視覺到味覺上...
做法： 把所有材料（除牛油外）依次倒進麵包機（先放濕的材料，然後放下乾的材料）：牛奶，忌廉，蛋汁，湯種，鹽，糖，奶粉，高筋粉，最後放酵母。我習慣在麵粉中央撥開一小洞，把酵母放進去。 黑松露，因為生長條件與方式都相當特殊，讓它一直充滿著神祕與傳奇色彩。黝黑醜怪的外型、生長在地底稀有難尋、又加上渾身帶有詭譎異香，使松露在過去三千多年歷史中，雖不斷有人投入研究，仍充滿許多難解的謎團與傳說，一直到近百年才逐步揭開，這深藏在松露濃烈香氣下的秘密。 希臘時期的植物學家，認為松露是秋雨伴隨...
201007201039法蘭斯維也納牛奶麵包(軟法包) ?麵包食譜 ... 冷卻後回逐漸回軟~~ 麵包內部軟中帶點微Q.... 奶油內餡因為 ... 發泡奶油霜作法請參閱：爆漿奶油餐包. 2. 提起女博士 人們總是第一時間想到那些固有標籤 什麼「大齡剩女」、「沒情調」、 「介於男人和女人間的第三種人」 然而在最近 卻有一位女博士爆紅國 外朋友圈 這還是你印象中的女博士形象嗎？ ▼ 膚白貌美大長腿 有顏有才高智商 誰說女博士不能性感又...
提供各品牌筆電,桌上型電腦,平板電腦,電腦周邊商品,記憶卡,隨身碟…等電腦,週邊,軟體，讓您輕鬆挑選理想商品-Yahoo!奇摩購物中心 坐過飛機的朋友， 肯定都對空姐的這個動作很是熟悉！ 那就是登機時， 空姐會很有禮貌的把手放在背後，彎腰向你問好。其實，空姐把手放在背後不單單是禮貌， 而是藏了「貓膩」，有其他的用途哦！ 圖片來自攜程攻略社區 frogwong 原來，美麗的空姐...
話說，最近一個叫Tracy-Ann Oberman的英國演員火了... 這個演員沒有很出名，她火的原因，其實來自於她最近和自己丈夫一次外出吃飯的經歷... 不久前，Tracy-Ann和先生一起來到一家非常有名的米其林餐廳吃飯， 這個餐廳的主廚...
有網友在網上發了一張圖， 有必要給大家分享一下。 ▼ 它不是什麼神秘的鎮魔儀式， 聰明的人一看應該就明白了吧！ 把圖片放大一點， 給你看個特寫。 ▼ 其實，這是一個簡易又超實用的警示方法， 當你 回到酒店裡呼呼大睡的時候， 如果門外有人想要開門...
有這麼一個89年的姑娘，不僅用自己的行動實現了許多人的終極夢想，完成了環球旅行，甚至還刷新了吉尼斯世界紀錄，成為全球第一人。 這個姑娘叫Cassie，來自美國的她，在這場環球旅行中，足跡到達了全球196個國家，成為了第一個走遍全球所有主權國家的女性。 &n...
這篇要介紹的不是大家都在推薦的韓國必買清單，而是身為很普通的me編就算一年去三次韓國，但每次去都會花錢買的東西推薦！ 便宜又好用的kkday上網網卡 基本上大家都知道出國最划算又方便的就是購買網卡，但之前上網網卡都是先上網登記預約，到了韓國後到櫃台領取，iphone最不方便的就是你必須要擁有那支可...
低碳減重烹飪法── 煎菲力牛排佐烤西洋梨鑲青辣椒與南瓜椰汁濃湯 為了貫徹低碳減重的飲食法，煮婦不斷冥想新的搭配方式：主要避吃麵食的低碳水化合物、高蛋白質、豐富維他命、但絕不犧牲味覺口感。依照這個飲食方法，我家的美食主義者安德烈一個月來已經減了5公斤了，他的目標是復得大學時代的身材。他說，Cindy...
備菜順序 圖片來源：資料圖庫 有朋友問我，在堅持煮婦得跟客人一起上桌的國外，做一桌7~10道菜的大餐請客，如何做到每道菜都一起熱呼呼的上桌呢？ 我認為： 一、最先做涼拌菜，涼拌菜不需保溫，但是需要入味。 二、高湯很重要：湯底其實是削下的骨頭、切剩的蔥薑碎、菜梗，加上米酒、八角花椒（可省）慢熬出來的...
