疫情延燒全球,米其林二星餐廳RAW更是不敢大意,為了拚防疫,將桌距擴大為180CM,佑見微時尚,主持人,時尚教父李佑群,日前親自拜訪RAW,對話國際名廚江振誠,品嘗春天新菜,感受到加大桌距後的RAW更為讓人放鬆用餐,曾為時尚名模的江振誠,穿上李佑群巧手搭配的義大利名牌卡通T,竟然氣場爆棚,展現名模氣勢,讓休閒卡通T瞬間高大上,RAW春季新菜竟有紅龜粿,nbsp,江振誠堅持使用50種台灣蔬菜當主軸,......
現今汽車除了是生活中的代步工具以外,也是許多人非常重視的門面,一輛好車更代表一個人的氣度,隨著消費者的觀念改變,米其林公司同時也隨之應變,台灣從2008年正式導入TYREPLUS馳加汽車服務中心,提供全面性的汽車相關服務,宗旨在於希望透過均一化的TYREPLUS馳加品牌識別系統,店頭招牌設計,店內工區規劃,以及溫馨舒適的客戶專屬休息室,再加上專業紮實的輪胎服務技術力,以及貼心傾聽顧客需求,並著重於......
享晨曦賞樹海,台北米其林指南推薦靜心處所,慕軒飯店每晚2,500元起,會員用餐享7折優惠,豔夏襲來,慕軒飯店推出,晨曦樹海,住房專案,即日起至6月30日止,以低於5折的優惠房價驚豔市場,雙人入住只要2,500元起,未稅,再送兩客豐富Buffet早餐,趕緊手刀搶訂,位在台北市中心黃金區位的慕軒飯店,以其低調的豪華和優雅而聞名,倚著優雅欒樹林蔭大道,透過大片落地窗映照下滿是綠意,可輕易感受都市叢林間難......
蓋上鍋蓋點火,接著老師傅憑藉著自己的經驗喬角度,讓煲仔飯能均勻受熱,差不多了,直接送上桌,蓋子掀起來,香味立刻飄出來,而讓人食指大動的還有這道,大廚一刀一刀切,燒臘的Q彈感用看的就知道,而餐廳主打手工精緻港點米其林廚師團隊當然要露一手,現桿外皮完成後包進滿滿餡料,接著完美的包起來,就能進蒸籠,餐廳總經理朱忠義表示,我們6位點心師傅裡面,就有4位是來自米其林廚藝,一個廚師專業廚師團隊,生滾粥,撈麵跟......
,亞洲旅遊台,摘星秘密客,以,食,的角度出發,用舌尖品茗地方文化與生活態度,展開用味蕾紀錄世界的曼妙旅程,耳熟能詳的,米其林指南Le,Guide,Michelin,從發行至今就被許多老饕視為,美食界的聖經,各方,吃貨,每年引頸期盼官方公佈名單,準備好好來場色,香,味俱全的饗宴,而獲得,米其林,認證,對於店家也是極高的榮耀,因此在,米其林指南,榜上得名,是許多廚師窮極一生的夢想,但要順利摘星可是沒有......
和逸,慕軒飯店夏季旅行雙提案,mdash,愛自己愜意遊,享星級下午茶與面膜之光,999超值輕鬆遊,雙人入住省很大,搭配安心補助,振興券,0元快意出遊,迎接夏日安心出遊之際,國泰飯店觀光事業旗下HOTEL,COZZI和逸飯店,台北民生館,台北忠孝館,台南西門館,高雄中山館,與MADISON,TAIPEI,HOTEL慕軒飯店雙品牌共5家飯店,推出優惠住房雙提案,來滿足旅客的多元需求,2020年9月30......
翠綠的西洋梨遇上圓滾滾的茄子,這可不是菜園,全都是港點,不只外型像茄子,一口咬開茄子魚香餃,魚香的鹹辣滋味立刻竄出來,綿密茄子入口即化,讓鹹水餃變得不一樣,茄子過油,炸去多餘水分讓茄子更有口感,大火炒香豬肉,豆瓣醬一下鍋把整鍋染紅,增加讓魚香醬變得香辣,起鍋前,起片九層塔葉帶來清香,蝶豆花染色的糯米皮包入魚香茄子,包的時候把內餡往下壓,才不會跑出來,師傅大手把鹹水餃揉成水滴狀,用菠菜做成小葉子,彷......
六錢湯包隱藏在華城市場內,主打,銅板價的五星級美味,這裡的師父不僅在鼎泰豐當過學徒,也在榮獲米其林官方必比登推介的點水樓餐廳當了多年的主廚,帶著要回饋鄉親的心回到員林,六錢湯包裡的美味集結了一生所學的美味,而價格在百元內即可享受到,可以說是CP值非常的高,店內的內用區可以近身看到主廚包餃子及湯包的過程,這裡比較特別的是包餡料時,師傅很堅持,22克,的重量,22克是吃湯包時最適合的重量,不論口感,大......
一條條編織的是少見的港點編織酥,連提把都能吃下肚,一口咬下外皮酥香油潤,吃得到九層的層次,裡頭是入口即化的鴨肝,油酥皮來回對摺,疊出層次,還要冰鎮過才好切,大刀一切每一條剛好一公分層次分明,師傅像織毛衣一般讓麵皮十字交織,全靠手工花的時間比一般港點多出好幾倍,炸也不馬虎得先低溫讓油酥軟化,再高溫搶酥裝上提把就像編織包,再品嘗小排骨結合炸過的麵線,鎮江醋讓排骨吃來香甜軟嫩,豬腩排送入熱油不到30秒就......
享譽新加坡米其林一星中餐廳,莆田PUTIEN,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,國外旅遊最想念的滋味,幸好在台灣也吃得到,來自新加坡,連續四年榮獲米其林一星推薦的,莆田PUTIEN,中菜,是王品集團首次代理的國外知名品牌,堅持選用新鮮自然食材,保留烹飪精髓的莆田菜,吃一口就驚豔,連連讚嘆,現不用出國,也能享有這地道味,動畫,料理鼠王,最後打動美食評論家的是一道媽媽做的家常菜,令......
隱市避暑秘境尋幽沁涼樂一夏,北投少帥禪園,撰文,Katzchen,nbsp,攝影,王大偉,時序進入盛夏,褥熱天氣難免令人心煩,此時正適合尋幽探勝,距離台北市區僅30分鐘車程的北投少帥禪園,居高感受微風吹拂,親近百年日式古蹟,在千坪園區綠林漫遊,品嘗養生時令美饌,體驗沁脾入心的冷泉泡腳池,用五感盡享最舒適的涼感時光,隨著臺灣新冠肺炎疫情逐漸消弭的同時,眾人也啟動,防疫新生活運動,想同時與家人和三五好......
口口悅耳清脆聲細品純粹幸福味,上信饌玉堅果點心首選,撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,若您收到,上信饌玉,禮盒時,多令人欣羨,對方一定很重視您,精挑細選,它不僅是網路美食人氣王得到國際認可,同時也代表品質的堅持,嚴選頂級進口食材,不使用色素,香料,防腐劑等添加物,成份標示清楚,堅果點心一口咬下,幸福滋味值得細細咀嚼,每天吃適量的堅果可補充好油,有助於身體健康,上信饌玉,的堅果點心更有助於......
豬腳店老闆黃明乾說,這個豬腳就是我們每天現滷的,慢火精燉兩個鐘頭,油亮亮的豬腳,隨著滷汁滾動,軟嫩入味,用筷子輕輕一夾,帶皮的肉不停冒煙,就是這碗香噴噴的銷魂豬腳飯,讓客人在非用餐時間,還是聞香而來,就是因為夠銷魂,這間老店面從透早6點賣到消夜,豬腳飯一天最高賣出300份,滷豬腳是大工程,獨家混合8種香料,中藥材,再加點米酒,醬油就多達3款,增添層次風味,滷汁配方有秘訣,但主角豬腳採用的是溫體豬,......
舀起一大杓排骨,沾滿藥膳湯的瘦肉,不斷滴汁,讓鼻腔滿溢中藥香,大火燉煮,讓藥燉排骨更入味,跟滷肉飯一起端上桌,一邊啃排骨,一口湯,濃醇甘甜的好味道,還有獨門中藥秘方,讓饒河街夜市的陳董藥燉排骨,連三年入選米其林,必比登推介,加上阿國滷味,紅燒牛肉麵牛雜湯,饒河夜市共有三家入榜,同樣有三家必比登的寧夏夜市,知名小攤劉芋仔,在整顆鹹蛋黃外,裹上厚厚芋頭拿來炸,或是將新鮮豬肝,豬肚燙熟,簡單好味道的豬肝......
花生漫畫,Peanuts70周年誌慶,史努比破天荒聯名七家台灣超人氣美食伴手禮同慶,史努比迷們看過來吃美食,還可以收藏超可愛史努比限定商品,究竟是什麼原因,能讓七家特色獨具,稱霸台灣伴手禮排行榜的品牌齊聚一堂聯手合作,擁有如此大的魅力和號召力的,就屬風靡全世界的花生漫畫,PEANUTS了,為慶祝2020年為花生漫畫,Peanuts70周年,台灣七家超人氣美食伴手禮,即將於8月8日,六,聯合上市推出......
