隱市避暑秘境尋幽沁涼樂一夏
北投少帥禪園
撰文/Katzchen 攝影/王大偉
時序進入盛夏，褥熱天氣難免令人心煩，此時正適合尋幽探勝，距離台北市區僅30分鐘車程的北投少帥禪園，居高感受微風吹拂，親近百年日式古蹟，在千坪園區綠林漫遊，品嘗養生時令美饌，體驗沁脾入心的冷泉泡腳池，用五感盡享最舒適的涼感時光。
隨著臺灣新冠肺炎疫情逐漸消弭的同時，眾人也啟動「防疫新生活運動」，想同時與家人和三五好友們歡聚，還要品嘗新鮮豐富的美味料理，更須兼顧健康養生，放鬆走出戶外森呼吸或泡湯紓壓，北投少帥禪園多種願望一次滿足，無非是台北都會區的唯一選擇。
食之美學共享歡樂飲宴會
張學良軟禁最終以百歲高齡長眠，因此少帥禪園餐飲團隊便仔細探究，破解長壽的飲食秘訣，包含在東北時期的食肆喜好，老闆Henry透漏張學良養生訣竅，「我們發現他會依據季節時令，吃當季最新鮮的食材。」
更將此概念融入餐點中，並配合臺灣在地豐富的農漁蔬果加以改良，以烹調手法、醬汁調味、視覺色彩等改變，讓開幕至今10年以來，菜色每季都能千變萬化。
即使相同食材，在不同季節的呈現方式截然不同，「今年最大突破在於色彩運用。」從視覺上就要符合節氣時令，夏季套餐多運用翠綠、鮮豔食材及醬汁妝點盤中世界，營造亮眼吸睛的清涼感，也符合相機先食年代，更意外開發不少年輕族群前來用餐打卡，還針對小朋友推出專屬小太子行軍套餐。
也因餐食如此講究，讓少帥禪園從中國好幾百萬間餐廳中脫穎而出，連續四年獲選被稱為華人米其林評鑑的「黑珍珠餐廳指南」，可以說是臺灣之光。饕餮佳餚自然吸引不少饕客前來，其中不乏明星藝人及刁嘴美食家，讓可以容納50多人的用餐區總是賓朋滿座，包場餐會更是習以為常，眾人相聚時觥籌交錯，笑語連連，歡快氛圍充滿在日式黑磚老屋中，大快朵頤的同時也別忘了欣賞窗外醉人月色與台北夜景，品味少帥禪園的無限魅力。
遠離塵囂共度愜意好時光
沿著山勢而建的古樸日式建築，黑磚屋瓦隱身於林蔭幽徑中，沿著小徑徐行，享受被綠樹環繞的空靈感，走到最高處眺望遠方的關渡平原及觀音山，偶有微風迎面吹拂，真是沁入心脾，傍晚時分落日熔金，入夜後則能飽覽斑斕璀璨的台北夜景，晨光暮色皆有一番風味。
為因應炎夏高溫，戶外足湯區換注入山泉水，變成冷泉後孩子們能盡情玩水，大人在旁邊泡腳陪伴，偶爾調皮地潑水嬉鬧，歡笑不間斷，體驗最清涼的親子時光，長輩則可以選擇在湯屋中享受暖呼呼的白磺溫泉，pH3-4的酸性泉質讓人身心舒暢。預約泡湯或用餐，即有接駁車從捷運站載送往返，搭配政府推出的三倍券，以1000元購買振興卷，可享用超過4000元的美食美湯美人醋，消暑透心涼就趁現在。
少帥禪園 張學良幽禁舊居
- Add. 台北市北投區幽雅路34號
- Tel. +886-2-2893-5336
- Web. www.sgarden.com.tw
- Fb. 少帥禪園-台北北投張學良幽禁舊居
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