,TVBS歡樂台42頻道,食尚玩家,開播以來,首度前進依山傍水的布達佩斯,這座浪漫迷人的城市,除了有著羅馬風格的百年公共浴場,還有讓人喝免驚的經典紅酒,公牛血,讓原本說到布達佩斯只有,rdquo,黑人問號,rdquo,的浩角翔起,第一天就愛上,直問,匈牙利這麼棒,怎麼節目開了十一年,現在才來,浩角翔起的匈牙利第一站,拜訪橫跨多瑙河的鎖鏈橋,環遊世界看過無數鐵橋的浩翔,對這座老橋可是情有獨鍾,浩子在......
大雪之中,我們走進,魚沼之里,占地近5,000坪的美景一眼看不完,以,酒,為中心概念,釀酒廠,雪室,蕎麥麵屋,和菓子店,麵包店等一應俱全,未來甚至有溫泉旅館,這是知名酒造,八海山,所打造的清酒遊樂園,即使不喝酒,也令人心醉,看完整內容延伸閱讀珠寶盒般奢華的海鮮丼,東京人甘願為它排隊1,5小時這不是拉麵,來自日本的濃湯系義大利麵日本媽媽料理玉子燒,日籍米其林主廚教你做,異鄉人新年,日本人吃跨年蕎麥麵......
日本京都是國人非常喜歡帶著小朋友一起出遊的城市,然而兒童佔床是否另外收費,飯店坐落位置能否鄰近車站而不必提著大包小包的行李和名產不斷轉車而舟車勞頓,都是爸媽在選擇京都親子飯店時重要的考量,現在爸媽們不用再煩惱了,立馬蒐集,京都親子住宿,名單,了解學齡前兒童免費入住的飯店,讓您出國訂房不嫌麻煩,推薦,nbsp,京都10大性價比高的住宿,首圖,毗鄰京都車站及京都塔的京都站前大和ROYNET飯店,是京都......
TVBS歡樂台,食尚玩家,來去住一晚,主持人郭彥均,曾子余本周大玩角色扮演,兩人化身菜鳥記者和攝影師當起美食特派員,要搶先報導台北神級美食,曾子余扛起攝影機有模有樣,還不斷大吼狂電郭彥均的主持風格,嫌他講話沒情緒,命令對方不斷重錄,讓郭彥均宛如小媳婦般委屈,小弟趁機欺負大哥的戲碼,讓曾子余過足戲癮,但也因為太專注拍攝,邊走邊拍的曾子余還慘撞路旁機車,導致手臂瘀青引發另類職災,兩位主持人這次更入住台......
2018年台北米其林指南,公布已近3個月,摘下1星的,金蓬萊遵古台菜餐廳,人氣依舊火熱,採訪這天是平日中午,偌大的兩層樓用餐空間,座無虛席,想假日用餐,還得提前1個月預訂,探究摘星原因,精選食材,料理作工細緻是基本,另外菜色介紹能中,英,日語多聲道,讓外國客人真正吃懂台菜,最重要的是,老闆陳博璿身兼主廚,確保客人無論何時來,料理都能有星級水準,米其林指南最重視料理穩定性,儘管得1星,我們還是努力維......
經典法式料理繁複講究,技法精緻,是高端料理的指標,也是美食聖經米其林評鑑的起點,台灣也有法菜大廚,大量使用在地食材,加入醬料調味,料理更接地氣,來看他們的法式料理藏了什麼風土密碼,長出怎樣的台灣魂魄,187,BDSG,主廚黃詩文,Vanessa,用手捏花瓣的紫地瓜饅頭搭配節令鮮蔬,像是插花美學般的擺盤,再淋花生醬帶來亞洲料理風味,這把,普羅萬的玫瑰,要獻給在法國教她用麵粉做中式點心的婆婆,Vane......
,還剩不到,20,天,廣州終於要等到它的米其林指南,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,時代變了,人們對品質生活的定義也變了,nbsp,工作,有全套的蘋果設備,家裡,有全套的戴森家電,飲食,有城市米其林指南,nbsp,可對於普羅大眾來說,米其林星級餐廳,更多是嘗一嘗,試一試,感受一下,nbsp,排隊等位,價格太高,hellip,hellip,nbsp,各種各樣的問題,讓這些星級餐廳,......
進入本文之前,先來一題關於牛肉知識的快問快答,請問,到火鍋店用餐時,店家送上冷凍薄切肉片,此時應該要趁肉片立體捲曲時趕快挾入湯鍋,還是要等到肉片稍軟,快要滲血水時再汆燙肉片呢,抓頭,湯瑪仕肉舖,品牌長曾曼妮出面解答,吃火鍋品肉要像品酒般,要把冷凍的肉片稍微放置一下,等到肉片上的霜消失,即將要滲出一些血水時再下鍋涮燙,這樣煮出來的肉片最好吃,風味最佳,噢噢,原來如此,推眼鏡,有如,肉的選物店,的,湯......
,nbsp,nbsp,小元發現霓虹國的小哥總有一種奇思妙想,尤其是對於簡單的食物,他們都能製造出一種令人驚喜的創意,一位名叫阿潤的日本小哥,非常好奇一塊,1斤,的麵包,nbsp,最多能切成多少片,可能宅在家實在太無聊了哈哈,nbsp,nbsp,nbsp,於是經過自己的,刻苦練習,與,用心鑽研,這塊麵包被他居然分成了,47塊,這樣的刀功成為米其林主廚當指日可待,阿潤拎起一塊展示了一下,看起來真的很輕......
日本葡萄酒漫畫,神之雫,被奉為,葡萄酒聖經,故事中的酒款引發全球瘋搶,作者亞樹直姐弟在6月初帶著作品裡的謎團,使徒,酒款及其它特色葡萄酒登台,並搭配東京米其林三星餐廳,主廚神田裕行的料理,雙神聯手,讓人體驗,與神同行,的Mariage餐酒盛宴,台灣是我父親的第二個故鄉,與姐姐合用筆名,亞樹直,的弟弟樹林伸,向來以葡萄酒專家形象現身,但他對我說的第一句話卻是,台灣麥仔酒一級棒,原來他們的父親年輕時因......
6月初在,台北西華飯店,登場的,神之雫x神田裕行聯手Mariage餐酒會,由被奉為,葡萄酒聖經,的,神之雫,作者亞樹直挑選書中酒款,搭配東京米其林三星餐廳,主廚神田裕行菜色,這場獨步全球,首次在台灣聯手登場的神級餐酒,讓全球,神之雫,書迷,酒迷都好生羨慕,台北西華飯店,侍酒師楊凱琅,Orbie,是把威石東台灣葡萄酒,Weightstone,Gris,de,Noirs,Ros,Brut,Cuv,e,......
來到台北美福大飯店的,米香,我最先聞到的,卻是經典台菜,白鯧米粉,在滾燙砂鍋裡飄散的魚香和芋香,台菜就是講究熱度和食材的原味,熱著吃,就是不一樣,說這話的,是米香今年新科上任的主廚陳永華,擅長,酒家菜,阿舍菜,為人津津樂道的前任主廚董清欽今年初退休,55年次的陳永華接棒,不但承繼董師傅的手路菜單,還注入了創新的動力,我喜歡在新的環境多看多學,陳永華15歲開始接觸台菜,師承北投酒家老師傅,曾待過欣葉......
電梯門一開,走進,TOWN,by,Bryan,Nagao,周圍忽從靜音轉為有聲,聲源來自開放式廚房,聲響,熱氣,交談聲,讓人漸漸卸下拘謹,行政主廚Bryan,Nagao是日裔夏威夷人,義法料理出身,吸收日美混血的飲食養分,也待過美國,日本,韓國,他在香港開設的TOWN,by,Bryan,Nagao,2016年起連續3年獲得米其林指南餐盤推介,今年初TOWN開進台北城,菜色與香港同一脈絡,不同之處在......
今年高雄市觀光局,運用特色飲品為主題宣傳夏季觀光,推出來高雄乾杯開喝全攻略,結合了超人氣的飲品,可以讓自由行的旅客吃吃喝喝,是很體貼全部美食行程,高雄市觀光局長曾姿雯說,氣泡的果汁還有包括搖搖杯,包括酒類我們這四項飲料結合了,高雄31家的店家,希望跟我們一起來行銷高雄,飯店也推出優惠專案,就是要吸引國內外的遊客暢遊高雄,除了來高雄乾杯的夏日行程,高雄今年暑假的主題活動,還有愛河水漾嘉年華和旗津黑沙......
講到海鮮丼,大部分人的第一印象應該都是在冷醋飯上鋪滿大塊魚鮮的形式,不過在東京日本橋的人氣名店,半,卻顛覆海鮮丼的傳統形象,以熱飯搭配切碎的當令海鮮刺身,而且店內菜單只有一款,丼,奢華丼,如此孤注一擲,東京老饕卻非常買單,每到用餐時段,至少得排上一個半小時才能吃到,海螺,墨魚,鰤魚,鱈場蟹等當令海鮮切碎,和黃瓜,蔥花,芝麻等香味佐料拌成一塊,在熱白飯上堆起豪氣巨塔,再淋上大量海膽和鮭魚卵,讓我腦中......
