,台北訊,法國飲食文化中,奶油一直帶著它對精緻美食的承諾,所有大廚料理美食中不可或缺的香氣支柱,奶油精緻的外表與細膩繁瑣的製作過程可說是深度法國料理文化的代表,從中世紀至今千年的演變與創新,成就了法式料理今日值得尊敬的藝術地位,圖說,米其林一星殊榮主廚林明健,左,法國乳製品公會代表Emilie,Martin,右,米其林摘星主廚ChouChou,Longtail法式料理餐廳主廚林明健Chef,Kin......
前陣子被網友起底正藍旗的民視型男主廚廣宏一,日前獲邀一場私廚示範料理,而在廣宏一分享的上一場示範的是法國知名米其林二星的甜品主廚Nosif,Wariat,在得知下一場的台灣主廚要示範的是,法國藍莓鴨胸,與,羅勒燉飯,讓原本要離開會場的他還主動告訴主辦方想留下來,看一下台灣廚師如何表現這道經典法國菜與義大利名菜,讓廣宏一受寵若驚,直說真的好不可思議,當天超過百人圍觀,讓他坦言真的會緊張,而甜品主廚N......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,手搖店一家一家的開,但妳知道好的茶葉決定茶味的表現嗎,雖然平價茶飲仍然佔有一席之地,但致力將茶推向精品水準的茶店也不遺餘力,不只精選茶葉,原料,從你走進店裡到你手上拿的那杯茶,都很吸睛講究,將時尚融入傳統茶道,傳統茶用時尚的態度來喝,快一起來看看哪些茶店值得去喝,nbsp,1,十間茶屋,松菸的十間茶屋,茶葉依其各自不同分成冷泡,冰滴,熱沖,熱沖冰茶......
資料提供,北投麗禧飯店,北投麗禧溫泉酒店,相,禧,暖旅行,一日遊,nbsp,nbsp,凜冬將至,又來到了溫泉的季節,來趟暖湯行,讓一年下來累積的辛勞隨著氤氳之氣飄散在空氣裡,有暖湯當然少不了美饌,北投麗禧溫泉酒店現正推出,相,禧,暖旅行,一日遊,專案,忙裡偷閒一日遊泡湯加用餐,為身心補足能量,龍蝦堡,nbsp,挾著觀光局10大好湯美食評選一金二銀的榮耀,麗禧推出美湯加美食秋冬專案,不分平假日,風呂......
,nbsp,記者周蘭君報導,冬至是每一年最重要的節氣,傳統習俗上,這一天必須要家人團聚一起磨米,做湯圓祭祖,並感恩上天及祈求來年豐收,桂冠這次在冬至前,舉辦這場,冬至,好好吃個冬至圓,記者會,隨著冬至將近,桂冠想邀小朋友們一起來體驗傳統製作湯圓的六道工序,並體驗它的傳承意義,也提醒忙碌的現代人,重新關注與家人間的關係,在餐桌上跟家人一起好好吃碗湯圓,拉近彼此內心的距離,凝聚冬至團聚的另一層意義,所......
,新的一年即將到來,過年春節期間最重要的當然就是要去廟裡走春求財運,沾沾好運氣啦,台灣有不少特色廟宇,尤其以財神廟最為熱門,有些財神廟可說是相當靈驗,平日也有不少信眾前往,有些則是可以結合旅遊路線參拜兼玩耍,也是不錯的旅遊景點呢,大口實地走訪全台知名或是特別的財神廟,離家由近而遠,大口住桃園XD,整理了18間必拜的財神廟,還有求財秘方,提供給大家當作拜拜參考,桃園海福宮,地址,桃園市蘆竹區濱海路一......
轉載,蕭希辰,David,Hsiao,食說清酒,nbsp,ndash,原汁原味,日本清酒酒精濃度在釀造完成階段可高達近20,絕大部分酒款會在入瓶前進行,割水,也就是利用釀酒水調整酒精濃度,而沒有經過,割水,步驟者即稱之為,原酒,除了酒精度數偏高以外,原酒,多半展現著更加深醇厚實,層次豐富多元的香氣與味道,創立於1597年,小嶋總本店曾貴為江戶時代諸侯,米澤藩上杉氏的御用酒造,旗下品牌,東光,含有一......
,隨著天氣慢慢變冷,讓人忍不住想泡個湯,來場溫泉之旅暖暖身子,不只是溫暖手腳,泡溫泉對身體也有超多好處,像是促進血液循環,加速新陳代謝,消除疲勞,改善腰痠背痛,養顏美膚和助眠等功效,而台灣,日本位於板塊交界處,擁有豐富溫泉資源,該怎麼泡,要去哪泡,不藏私溫泉攻略,帶你一探究竟,怎麼泡最完美,步驟一,先行沖澡,進入浴池前,先以熱水沖洗汗水及髒汙,一來維持浴池整潔,二來避免直接進入浴池,身體因溫差過大......
,根據酒器的大小,形狀或是材質的不同,將會大大影響日本酒的味道以及香氣,為了能更符合喜好品酒,要不要試著挑選適合的酒器呢,在此請到日本酒專業人士解說自身推薦的酒器,同時也為讀者朋友介紹,與日本酒超搭的高,罐頭下酒菜,Photo,AKIRA,UTSUGI,Text,ETSUKO,SUGAWARA,非常適合溫酒,對,溫酒,而言,搭配使用木製,瓷器或是陶器的酒器的話,能夠更加感受到溫和的口感以及醇厚的香......
,最新的米其林餐廳頒獎公佈剛落幕,米其林餐廳指南也隨之出版,以為要吃米其林星級餐廳一定要花上大把的鈔票嗎,這次就要來介紹四家,位在全世界米其林星星最密集的城市之一,東京,只要一張日幣千元鈔票,就能品嚐被米其林大力推薦的星級料理店哦,巢鴨,日本第一家米其林一星拉麵店,蔦,TSUTA,再度蟬聯,頂著世界第一家,米其林一星,拉麵的頭銜,就位在東京都豐島區,巢鴨,不起眼的巷弄當中,蔦,TSUTA,拉麵,早......
,nbsp,啊,人生很難,年底即將到來,回顧今年,你又打倒了幾個大魔王呢,每天負能量是不是又爆表,如果說生活小確幸已經無法一掃你對生活的倦怠與無力,或許這個時候,就是需要找到,出走的勇氣,一掃生活間的陰霾,如果你是天生喜愛享受生活,討厭出國還要把行程排滿滿,並秉持,耍廢才是王道,精緻旅程才夠味的奢華系旅人,那麼除了要尋找出走的勇氣,當然也必須有富麗堂皇的身心靈體驗,那才叫出走得過癮,以下奧丁丁精選......
平民小吃摘星關鍵,在於實打實的美味與細微處用心,焦志方,提起焦志方,大家一定都知道是在美食節目中那位字正腔圓的主持人,主持美食節目長達20年,讓焦哥成為美食的評論員,鑑賞家,聽他,說,菜,真的是一種享受,集二十年功力,胸中自有丘壑,說到焦志方為何會主持美食節目,當年製作公司包下東森的時段規劃了美食節目,一直沒找到適合的主持人,身為製作人的我,既然腳本是我寫的,來賓是我找的,那就我來主持比較快上手啦......
,最近天氣越來越涼,最適合來點食補跟燉湯暖暖胃,位於中和連城路上,遠東新世紀對面的,雙月食品社,中和店,主打各種養生料理,不管是燉湯,鮮蚵料理,中藥滷味及特選餐點都是採用在地新鮮食材自行製作而成,像是嘉義東石產地直送的鮮蚵,南台檢驗合格的虱目魚,每日新鮮溫體土雞腿肉及外銷日本的牛蒡等,讓人吃起來安心又飽足,尤其是燉湯更是超受歡迎,很適合女孩兒,長輩及小朋友或是青壯年來溫補享用,不管是要內用,外帶或......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,我想,太浩湖,一定是大地所能給予人類,最迷人的景緻了,馬克吐溫,前情提要,為了慶祝公公生日,我帶婆家一行人到太浩湖渡假,之前在冬季仙境,南太浩湖中提及,除太浩湖可說是舊金山天龍人最愛的度假勝地,而根據我天龍病人所說,觀光客都會去南太浩湖,但真正的行家,則會選擇北太浩湖去探索,和南太浩湖相比,北邊的人潮較少,景觀更多,而且更能讓你體會湖泊的天然壯觀景緻,太浩湖是......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,我想,太浩湖,一定是大地所能給予人類,最迷人的景緻了,馬克吐溫,前情提要,為了慶祝公公生日,我帶婆家一行人到太浩湖渡假,之前在冬季仙境,南太浩湖中提及,除太浩湖可說是舊金山天龍人最愛的度假勝地,而根據我天龍病人所說,觀光客都會去南太浩湖,但真正的行家,則會選擇北太浩湖去探索,和南太浩湖相比,北邊的人潮較少,景觀更多,而且更能讓你體會湖泊的天然壯觀景緻,太浩湖是......
