紅黃紫綠藍,這盒乍看是彩色巧克力拼盤,但一口咬下,裡頭卻迸出奇妙口感,一刀切下,巧克力脆皮內藏著果泥橙丁,這是中秋限定的巧克力月餅,模具噴上食用色素,再鋪上巧克力皮打底,白色果泥是柚子搭配金黃香橙,巧克力的可塑性變成創新月餅皮,黃色的包肉鬆,紫色的包芋泥,綠色內餡是綠豆沙,這是傳統月餅搭配西洋可可,新吃法,巧克力月餅甜上加蜜,可能會讓愛美女性望之卻步,沒關係,這個綠豆椪可以多吃幾口,少負擔,一樣酥......
你可以想像是甚麼樣的甜點能讓美國知名地獄主廚,高登在錄影現場瘋狂舔盤摔盤的同時,還大呼,太美味了,答案就是旅美台裔廚藝愛好者,mdash,張程晅以風靡全球一百多年的經典好滋味,阿華田所創作的,永恆閃爍,mdash,黑醋阿華田巧克力蛋糕,這款蛋糕一舉擄獲,廚神當道美國版10,三位評審的味蕾,同時也讓全球的觀眾見證了這位從台北移民美國,因喜愛廚藝而不斷自我挑戰,最終透過這場艱困的廚藝秀,奪得了新一代台......
阿華田獨家專訪台灣之光張程晅,揭露美味秘訣,台灣之光張程晅手作,黑醋阿華田巧克力蛋糕,擄獲評審心,前進,廚神當道美國版10,正式賽程,台灣阿華田為張程晅加油,nbsp,你可以想像是甚麼樣的甜點能讓美國知名地獄主廚,高登在錄影現場瘋狂舔盤摔盤的同時,還大呼,太美味了,答案就是旅美台裔廚藝愛好者,mdash,張程晅以風靡全球一百多年的經典好滋味,阿華田所創作的,永恆閃爍,mdash,黑醋阿華田巧克力蛋......
屏東可可是目前全球最北的可可產區,種植的的可可豆具特殊果酸與灣獨一無二且多層次的風味,近年接連在被喻為巧克力界奧斯卡ICA世界巧克力大賽與AOC英國皇家學院巧克力大賽的國際舞臺中展露頭角,而屏東不僅擁有世界等級的巧克力,也擁有發展可可產業,Tree,To,Bar,的潛力,從種植可可樹一路製成巧克力,完整保留巧克力風土味道的品牌,比常見的Bean,to,Bar,更多了從可可樹的培育,可可果的採集到發......
圖文提供,LIULI,CAFE,五彩燈泡與各種裝飾點爆聖誕節慶的歡愉,紅綠相映,滿街人潮,整個城市無一不為之騷動,LIULI,CAFE推出應景的聖誕花圈泡芙,菠蘿外皮與泡芙的雙重口感,像雙重奏,讓舌尖也湊興來過節,卡士達醬是許多甜點不可或缺的靈魂,三種內餡一次滿足,1,原味卡士達,濃郁的蛋香奶香,額外添加了君度橙酒提升風味層次,2,奶茶卡士達,滿口茶香,細緻清爽,3,洛神卡士達,甘美酸甜,聖誕裝飾......
新春送禮,首選伴手禮,伊莎貝爾x皇樓最表心意,整輯,AH,nbsp,圖片提供,伊莎貝爾,傳統中國年送禮,法式手作烘焙的,伊莎貝爾,與精緻講究的漢式糕點,皇樓,最能代表誠摯祝福與吉祥涵意,多樣化組合內容,伊莎貝爾,更有十多款不同價位的禮盒可供挑選,送者實惠,收者開心,加上傳承漢式宮廷糕點,充滿濃濃年味的,皇樓,春節禮盒,體面又大方,讓您送禮送到心坎裡,nbsp,注目新星,伊莎貝爾巧克流芯珍餅,如熔岩......
染上金黃的燉飯,淡淡的味噌香,襯托海膽鮮味,保留米心咬感的義大利米,吃得到海膽香氣,一片片海膽,在口中融化,化為甜味,師傅玩創意,還灑上西谷米和魚卵,兩種口感在口中爆開,生食級的干貝,一碰到鐵鍋,吱吱作響,釋放海味,翻過來,剛剛好三分熟,海膽,味增煮成的醬汁,倒入義大利米,慢慢釋放澱粉,讓燉飯越煮越濃稠,醬香透入中心,接著,關小火讓奶油乳化,吃來更滑順,煎好的干貝,當季海膽就位,用白酒魚卵醬,畫下......
慕斯蛋糕上,巧克力金魚悠遊水中,開心果水草蛋糕彷彿置身海底世界,魚遇到菜的情境,讓人忍不住聯想到2020的總統大選,總統蔡英文對決韓國瑜,原來老闆希望激烈選戰歸於平靜,就像,魚菜共生,藍色巧克力,果膠,用均值機消除氣泡,和白色巧克力混合,一往下倒,藍白相間的鏡面蛋糕上,彷彿大海,金魚也不馬虎,巧克力做出外型,橘色的可可脂一往下噴,金魚立刻活了起來,還有漸層效果的尾鰭,就能放在蛋糕上,開心果做的分子......
慕斯蛋糕上,巧克力金魚悠遊水中,開心果水草蛋糕彷彿置身海底世界,魚遇到菜的情境,讓人忍不住聯想到2020的總統大選,總統蔡英文對決韓國瑜,原來老闆希望激烈選戰歸於平靜,就像,魚菜共生,藍色巧克力,果膠,用均值機消除氣泡,和白色巧克力混合,一往下倒,藍白相間的鏡面蛋糕上,彷彿大海,金魚也不馬虎,巧克力做出外型,橘色的可可脂一往下噴,金魚立刻活了起來,還有漸層效果的尾鰭,就能放在蛋糕上,開心果做的分子......
記者扶小萍,南投報導冬旅遊南投非常划算,不僅有觀光局的補助,元月31日止全縣54家旅館投入秋冬國民旅遊獎勵計畫,南投縣旅館商業公會結合10家觀光工廠,住宿優質旅館加碼送觀光工廠DIY體驗券,讓全國遊客,暖冬遊南投DIY樂無窮,共同推廣南投地方觀光特色,達到深度旅遊的目的,林志穎與翁啟富到各展示攤參觀,記者扶小萍攝,交通部觀光局活絡國民旅遊市場,積極辦理各旅遊補助專案,並推動小鎮漫遊及刺激離島淡季觀......
美食當前,美女議員林穎孟忍不住一口接一口,選區北市文山這家老字號肉丸是她吃不膩的在地美味,跟老闆娘一搭一唱彷彿老朋友,滿滿一桌美食,除了必點的芋頭跟竹筍肉丸,清爽炸春捲,還有老闆娘手工特製的愛玉,吃的不只美味還有人情味,互相拉抬宣傳,是林穎孟跟在地店家搏感情的方式之一,正餐吃完了,林穎孟還要帶路吃一家文山超人氣甜點,林穎孟,文山包種茶是外來種,鐵觀音才是真正文山在地的茶種,所以其實這一家的特色就是......
星巴克最令人期待的,春季限定,來了這個春日,就讓櫻花綻放你的味蕾吧,星巴克今年推出7款櫻花與夢幻粉色系甜點,包括櫻花千層,櫻花奶酪與櫻花布丁等等,和您一起迎接櫻花季的到來,多款呼應春季的繽紛甜點,以千層派皮為底,上有飽滿覆盆莓內餡的,覆盆子泡芙塔,有著濃郁奶皇餡,再擺上一片遇熱即融的鹹香奶油,最後再填入綿密芋泥,極致三重享受的,芋泥奶皇堡,浪漫的櫻花季,星巴克更推出了酸甜爽口的,櫻花雙層奶酪,清爽......
媽媽好神,超夯氣炸鍋的二三事,氣炸鍋為何成為近一兩年的廚房新寵,甚至不只是瘋迷主婦圈,甚至許多獨身貴族,租屋族也都幾乎人手一台,堪稱本世紀初最令人驚豔的廚具,氣炸鍋會這麼受歡迎有四大主因,nbsp,體積不大,相信許多在外租套房的人對於選購廚具,最大的擔憂就是,房間塞不下,因此許多套房族以前最好的選擇就是小烤箱,體積小巧又能做簡單的烹調,但現在有了氣炸鍋,不只立面體積更小,能做的料理比烤箱更多,速度......
290度烤箱出爐,麵團染上金黃烤色,上面青蔥飄出濃濃蔥香,這款台式蔥麵包,一出爐就被搶光,三星蔥加上豬油,厚厚一層放在麵團上,超經典台式還有這一款,撥開剛出爐的克林姆麵包,濃濃奶油還看的到香草籽,不管甜的還是鹹的,每一種都吃得到時代的味道,有業者超懷舊,一口氣推出九宮格麵包,經典蔥,鹹肉鬆,巧克力螺旋跟炸彈麵包通通有,古早味大集合意外爆紅,為了讓每一種口味都入列,業者減少麵包份量,每一個都只有原本......
,巧克力夏威夷豆塔,2020,04,10,04,28,記者,99台灣商展林儀繙,nbsp,nbsp,圖,愛豆屋手工坊地區,台灣台南,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,愛豆屋手工坊,商品名稱,巧克力夏威夷豆塔,darr,巧克力夏威夷豆塔,採用比利時特級巧克力,結合夏威夷豆塔,讓整個口感更加內斂厚實,且撞擊出巧克力的魅力氣息,建議可以先吃一顆灑上白芝麻並被楓糖包裹住的夏威夷豆,整顆夏威夷豆的......
