薏仁可健脾滲濕,利水消腫,神農本草經,就有提到,久服輕身益氣,但想積極控制體重的女生可不加糖,不吃薏仁,因為薏仁是澱粉,吃太多容易發胖,建議妳可以只喝薏仁煮出來的水,讓中醫師教妳怎吃,怎麼煮最好,薏仁水煮法,薏仁洗淨泡軟,用熱水泡較快軟,大約泡1小時,若用冷水則大約須泡6小時,後,放入水中煮沸,再以小火煮20分鐘,可加少量冰糖,增添口感,想加強消暑清心火,養顏美容,加蓮子,去心,同煮,如果比較沒胃......
炎炎夏日,吃碗剉冰最是透心涼,不過市售剉冰經常添加大量糖分,讓糖尿病患只能,望冰止渴,大林慈濟醫院營養師黃金環建議,糖友,可以選擇愛玉,山粉圓,仙草等低糖,低熱量的配料,做好糖分控制,一樣也能清涼一,夏,冰品糖分常過量,黃金環指出,冰品中常見的綠豆,紅豆,薏仁等食材,2湯匙的份量就相當於1,4碗飯量,如果當天三餐也正常,醣類攝取容易過量,若加上調味的糖水,糖漿,血糖不飆升也難,以清冰搭配低糖配料,......
最近天氣爆熱,動不動就汗如雨下,汗流多了,人也變懶了,沒元氣,柳營奇美醫院中醫師簡珮珊建議,適量攝取酸味食物,如檸檬汁,烏梅汁,山楂,草莓,鳳梨,葡萄柚,奇異果等,可以,歛肺生津,收耗散之氣,避免體液流失太快,並回復體力,煮菜時加些醋,也有助於夏天開胃,梅醋拌鮮蔬能開胃,提振食慾,老人幼童預防中暑,簡珮珊醫師表示,當氣溫高於攝氏30度,相對溼度高於60,時,就會讓人燠熱難耐,汗流浹背,一旦體內水分......
絲瓜富含水溶性膳食纖維,水分含量高,口感軟嫩,是老人,幼兒等牙口不好者的好食材,除了低熱量之外,又能提供飽足感,延緩血糖上升,更可以幫助調節血脂肪,是糖尿病,高膽固醇血症及減重者的最佳夏日首選食材之一,建議以低油或無油的烹調方式,就能吃得健康又無負擔,食材,五人份,絲瓜600g,約2,條,蛤蜊450g,約30,個,嫩薑20g,調味料,米酒1,大匙,水1000,毫升,作法,1,前一晚先將蛤蜊泡水吐沙......
瓠瓜就是,蒲仔,或,葫蘆,水分含量高達九成,含有鉀,鈣,鎂,磷,是夏季盛產蔬菜,味道清甜,老少咸宜,一般家庭烹調多以清炒方式呈現,此外蝦米瓠瓜,瓠瓜煎餅,瓠瓜水餃,瓠瓜肉末粥,等也都是適合夏天吃的清爽菜式與小點,食材,五人份,白麵線400,克,瓠瓜400,克,瘦肉絲100,克,乾香菇10,克,蔥1,根,調味料,鹽適量,油1,大匙,水1500,毫升,做法,1,乾香菇洗淨泡軟,瀝水分,去掉蒂頭並切成粗......
夏天的酷熱總讓人精神不振,利用夏季盛產的蔬果如鳳梨,芒果來做口感類似冰淇淋的雪寶,SORBET,不含牛奶成份,也不額外添加糖份,原汁原味,酸甜冰涼,美味又健康,Sorbet主材料,鳳梨,200g切塊,芒果,200g切塊,柳橙汁,150g,百香果醬,適量,配料,芒果丁,適量,百香果,適量,百香果醬,百香果,270g,糖,130,140g,檸檬汁,1,2大匙,作法,1,製作百香果醬,將百香果醬所有材料......
奇異果加鳳梨做雪泥,不論是維生素C,膳食纖維,酵素,果膠都是一級棒,最要的是,鳳梨的香氣和兩者融合出的酸甜滋味,光想,就要流口水嚕,食材,奇異果110,克,鳳梨125,克,作法,1,將奇異果,鳳梨洗淨削皮切塊,整齊排列於盤子上,封上保鮮膜置於冷凍庫冰凍,2,結凍後取出,放入果汁機攪打雪泥狀即可,不喜歡太濃稠口感的,可依個人喜好加入少許冰塊和開水攪打,食材替換建議,因現今水果甜度很高,建議製作時不要......
魚腥草是一種多年生的草本植物,在傳統中醫的使用上相當廣泛,現代藥理實驗也證明它能抗菌消炎,提高機體免疫力,在新流感疾病流行期間,曾有中醫推薦大家飲用魚腥草茶,主要就是它具有清熱利尿,抵抗病毒的功用,魚腥草茶能提升免疫力,魚腥草茶,做法1,取曬乾的魚腥草約150,克,洗淨後與5000,的水一起放入鍋內,先大火煮沸後轉成小火15分鐘,關掉爐火,2,放進一小把薄荷,再蓋上鍋蓋燜約5分鐘,3,完成後去渣取......
炎炎夏日,來杯清爽的冰沙消暑最好了,市售的冰沙大多添加太多糖,其實自己做超簡單,而且桑椹用冷凍的也可以,備料很方便,鮮果冰沙原汁呈現,健康又美味,食材,份數,5人份,桑椹300g,薄荷葉適量,冰塊700g,調味料,砂糖,二砂,100g,熱開水適量,作法,1,桑椹事先冷凍後備用,砂糖與適量熱開水調勻成糖水並放涼,2,將凍過的桑椹,冰塊一同放入果汁機打成冰沙,可依個人喜好加點糖水調甜度,3,桑椹冰沙打......
芋頭富含膳食纖維,並有多種維生素,有助於人體健康,加入百合,排骨一起煮,口感綿密鬆軟,營養百分百,很適合一家老小,食材,份數,5人份,百合20克,芋頭165克,排骨200克,白米140克,胡蘿蔔50克,蔥1根,調味料,鹽1大匙,香油1大匙,水2000毫升,作法,1,排骨洗淨,汆燙去血水後備用,芋頭,胡蘿蔔洗淨削皮後切小塊,2,蔥洗淨後切細末,百合洗淨後剝成一瓣瓣備用,3,備一滾水鍋,放入汆燙好的排......
蔥薑蒜發芽能吃嗎,廚房三寶,怎麼用,nbsp,薑,蔥,蒜,每個家庭的廚房必備的調味菜,有著神奇的健康價值,蔥含有豐富的維生素,薑能抗衰老,蒜能殺菌,hellip,hellip,這三寶是否人人都可以吃,在食用過程中有哪些是需要注意的,今天小編就帶大家一起瞭解,ldquo,廚房三寶,rdquo,蔥,薑,蒜被譽為,ldquo,廚房三寶,rdquo,很多人知道,如果像土豆,紅薯這些食物如果發芽了不能吃了,......
,正月十五吃元宵,市場上除常規的餡料外,果凍餡,臘肉餡等新餡料豐富著元宵市場,但是元宵並非人人皆宜,元宵主要成分糯米粉含有脂肪,碳水化合物,鈣,鐵,核黃素,尼克酸等營養元素,同時它的常規餡主要以果料和乾果為主,包括芝麻,核桃,花生,再加上植物油,營養價值就,ldquo,更上層樓,rdquo,因此,中醫歷來將元宵視為可補虛,調血,健脾,開胃之物,現代營養學家也非常推崇元宵的保健功能,但是,元宵吃多了......
許多人來到宜蘭礁溪張青山,張青德的百香果園,都不禁想問,阿伯,你種百香果還養蝴蝶喔,每天都看得到這麼多蝴蝶嗎,不必自我標榜無毒或是,不純砍頭,滿園飛舞的蝴蝶,已說明了一切,不用農藥,採行有機農法,張青山,張青德的果園地形獨立,且位於水源旁,兄弟倆不想破壞這個純淨的環境,決定採行有機農法,雖未經過認證,但滿園紛飛的蝴蝶,蜻蜓,便是無毒農園的最有力證明,位於宜蘭礁溪的百香果園裡,吊掛著一個個驅蟲的樟腦......
圖說,觀光局希望讓愛玉與各種清涼美食碰撞出更多元的夏日限定美味,觀光局提供,旅,天下,蕭介雲晴雨不的夏日,來碗晶瑩剔透,冰涼美味的愛玉冰,絕對是去悶解煩的清涼秘方,交通部觀光局繼去年首度辦理夏至235活動,選出國人最愛10大夏至美食後,今年以去年票選冠軍,愛玉為主角,開發多款創意愛玉清涼美食,並且自即日起至5月31日止,於各地每日輪流推出限量200份的1元愛玉冰活動,讓大家就有機會搶先品嘗夏日限定......
