家常菜食譜台灣好食材網站@選擇低糖配料,有糖尿病也能吃冰|台灣好食材

炎炎夏日,吃碗剉冰最是透心涼,不過市售剉冰經常添加大量糖分,讓糖尿病患只能「望冰止渴」,大林慈濟醫院營養師黃金環建議,「糖友」可以選擇愛玉、山粉圓、仙草等低糖、低熱量的配料,做好糖分控制,一樣也能清涼一「夏」。
選擇低糖配料,有糖尿病也能吃冰|台灣好食材
冰品糖分常過量
黃金環指出,冰品中常見的綠豆、紅豆、薏仁等食材,2湯匙的份量就相當於1/4碗飯量,如果當天三餐也正常,醣類攝取容易過量,若加上調味的糖水、糖漿,血糖不飆升也難。

以清冰搭配低糖配料
她表示,糖尿病患吃冰前,可以先計算份量,將醣類攝取控制在15克左右,例如以清冰搭配低熱量的山粉圓、愛玉、仙草等配料;若是血糖控制得宜,則可選擇清冰搭配當令的鳳梨、西瓜、洋香瓜等水果150~200克,約為飯碗8分滿的量,或是清冰加上50克米苔目、地瓜、粉粿、綠豆、粉圓、薏仁等,約1/4碗飯的量。

自己動手做,可控制糖分
黃金環建議,與其飽受坊間冰品誘惑,不如自己動手做,不僅衛生,也能控制血糖。製作清冰時,需使用煮過的冷開水,也可以沖泡花草茶、薄荷茶等,增添清香的氣味,放涼後放入冷凍室製成天然冰品使用,同樣也能一解暑氣!

她說,「糖友」夏天胃口不佳,若覺得肚子餓、血糖高,可以選擇寒天麵或40克粉條,加上100克蔬菜、淋上和風醬,就是一道美味沙拉,有飽足感又不影響血糖,「糖友」不妨試試。

【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】

«  

  »

#家常菜食譜  #台灣好食材  #五月天戀愛 ing  #ing 安泰銀行  #麥芽糖醇 糖尿病  #薄荷茶 柑橘茶  #果寡糖 糖尿病  #喝飲料 糖尿病  #志聖補習班 營養師  #血糖高 頭暈  #血糖高 水果  #血糖控制 pdf  #奇亞籽 山粉圓  #山粉圓 羅勒子  #小紫蘇 山粉圓  #家常年菜食譜大全  #家常菜食譜大全  #台灣好食材網站  #五月天戀愛 ing 歌詞  #五月天戀愛ing的歌詞mv  #ing 安泰銀行信用卡中心  #阿基師家常菜食譜大全  #家常菜食譜大全糖醋排骨  #台灣家常菜食譜  #日本家常菜食譜  #簡單家常菜食譜  #素食家常菜食譜  #簡易家常菜食譜  #阿基師家常菜食譜  #家常菜食譜下載

相關推薦

前陣子在好友的喜宴上吃到象徵花好月圓的油炸紅白湯圓,邊咀嚼邊回想起童年時期待每年吃湯圓的興奮心情,心頭忍不住就浮一股溫暖的感覺。那不是被新婚的恩愛所浸染,而是發源自對母親從小呵護成長的感激。 攝於好友喜宴 文│亮瑩 最近早晚的空氣開始漸帶寒意,轉眼間冬至將至,新的一年又將來到。傳統中國將冬至視作二十...

全文檢視 →

Photo CC by Flickr 【圖文出自: Readmoo電子書店部落格。未經授權,請勿轉載。】 試讀連結 天氣開始轉涼,冷暖交替之際、加上這兩天大陸帶來的沙塵暴,更要注意保養身體。 南部鄉間盛傳極品冬季燉補湯品──「蒜頭雞湯」,真的是健康美味的上上之選啊!由李思儀中醫師誠心推薦...

全文檢視 →

1.微滾水煮整顆薄皮的進口馬鈴薯,不然也可以買一般的然後去皮,煮到半透(看大小顆,約十分鐘,可用叉子戳戳看,剛好刺進去一個指節進去左右)。 2. 倒油(沒有鴨油就隨意吧!若無,可以加入培根去提升油的風味)加入2顆蒜頭、1顆紅蔥頭、一搓迷迭香,爆香。(建議把迷迭香撈出) 3. 倒入切塊馬鈴薯,以中小...

全文檢視 →

1. 以一大鍋鹽水,將筆管麵煮到半熟(水滾後倒入約等3分鐘),取出備用 2. 製作醬汁:油、紅蔥頭、蒜、培根,爆香。(另外可以,但我沒有:加入一顆洋菇切丁炒至焦黃,加入洋蔥切丁,炒至金黃) 倒入番茄切丁兩顆,炒至番茄融化,加入九層塔切私,15~20片、月桂1片、巴西里和百里香少許。試個味道,最後加...

全文檢視 →