濟州島,藍色的天空和浪濤,清新的潮風與花海,在島上,時間流動的速度是緩慢的,可以讓人沉澱思緒,按照自己喜歡的方式深深呼吸,濟州島不小,卻擁有三處世界自然遺產,濟州島不大,卻讓人一玩再玩好幾趟都無法厭倦,這次,我們以單車及公車這兩種旅行的方式,以一種與島上慢活氛圍同步調的交通方式,貼近濟州島之美,我們騎著單車,漫步於海濱與山間的偶來小路,品味風格咖啡廳的醍醐味,美術館的知性氣息,路邊不知名食堂裡的隱......
香檳名廠Jacques,Selosse,現任主事者Ansemme,Selosse,可謂香檳區新世代的領袖,帶動了大香檳區開始朝向勃根地的風土釀造概念,他拉著登門拜訪的子弟兵們,共同推廣信念,先前介紹過Ambonnay,的代表Egly和本次Avize的Selosse,這兩位香檳區鬼才,分別代表黑皮諾與夏多內,性格雖大相逕庭,但同樣堅信勃根地的釀酒理念讓他們成了知交,父親一九六四年開始裝瓶,他七四年回......
香檳名廠Jacques,Selosse,現任主事者Ansemme,Selosse,可謂香檳區新世代的領袖,帶動了大香檳區開始朝向勃根地的風土釀造概念,他拉著登門拜訪的子弟兵們,共同推廣信念,先前介紹過Ambonnay,的代表Egly和本次Avize的Selosse,這兩位香檳區鬼才,分別代表黑皮諾與夏多內,性格雖大相逕庭,但同樣堅信勃根地的釀酒理念讓他們成了知交,父親一九六四年開始裝瓶,他七四年回......
李阿樹的拿手菜食譜李阿樹的江浙菜在台中首屈一指,曾榮任前總統蔣經國,李登輝,前副總統連戰指定的料理廚師,享有,三代御廚,的封號,即使退休後轉入學術界,全國大飯店舉辦建國百年新春年菜宴時,還邀請他重秀絕技,和在飯店裡任職的弟弟李阿金師傅同堂獻藝,金牌御廚一出手,年菜風味陣陣香,啟動老饕們無邊的嚮往,李阿樹可以說是中部御廚級的淮揚料理專家,他服務過的大老除了蔣經國,李登輝,連戰,還有宋楚瑜,陳水扁,林......
虎鰻魚肉非常美味,有對插刺,較不好處理,但燉的時候刺跟肉會分開,油脂豐厚,魚肉結實,屬於鰻魚類肉質最好吃的魚種,紅燒口感更甚錢鰻,生食味道則有如高級花枝,虎鰻,最大體長,200cm,分佈狀態,西部,西南部,東北季節,季節,秋初到夏初,10月,4月,適合料理,紅燒,燉煮,油炸,乾煎,清蒸時,讓魚肉更柔軟的秘訣,先烤再蒸,先以魚肉那面烤到油脂滲出,再翻面烤到魚肉熟透,最後將魚皮,有油脂的那面,放在底部......
不用烤箱的,迷迭香雞腿排,nbsp,這是小情人最近的最愛,之前去吃鐵板牛肉,他反常的點了雞腿排,而且還一吃就愛上了,所以在家自己做,讓他吃個過癮,這道料理其實做法相當容易,只要有點耐心,雞腿排確實醃漬入味,煎時中小火慢慢將雞皮煎香,真的,即使家裡沒有烤箱,也能輕鬆就完成外皮酥脆,肉質鮮嫩夠味的好滋味喔,nbsp,材料,去骨雞腿5隻,新鮮迷迭香2,3株,醃料,海鹽1茶匙,黑胡椒1茶匙,義式綜合香料1......
家常滷肉鍋,吃到不知要吃什麼,也不想在廚房又煮又炒搞得滿身汗,突然也好想吃滷肉,心動就行動囉,來鍋又香又好吃的滷肉鍋,把想吃的通通擺進去,一次到位,一鍋搞定,nbsp,材料,瘦肉塊,500g,油豆腐,6塊,海帶,1盒,豬皮,約6卷,雞蛋,6個,薑片,約5片,蒜頭,5,6顆,蔥,2根,調味,八角,2個,滷味醬油,200,250cc,冰糖,2大匙,米酒,3大匙,水,500cc,nbsp,步驟,nbsp......
,電鍋料理,蔥油雞,現在許多的媽媽除了兼顧家庭,還需兼顧工作,時間體力都沒全職家庭主婦來得充裕,簡單利用電鍋來做料理,不但省時也省麻煩,還不用搞得滿身油煙,今天分享用電鍋就能快速上桌的蔥油雞,輕鬆上桌,美味不打折喔,nbsp,材料,去骨大雞腿2支,蔥3根,辣椒1根,薑3,4片,調味,米酒1,2大匙,沙拉油1,5大匙,香油1,5大匙,鹽酌量,nbsp,步驟,nbsp,先準備好所需材料,並確實處理乾淨......
電鍋料理,豆腐心鮮蝦蒸蛋,本來就非常喜歡吃蒸蛋,也做過蠻多關於蒸蛋的料理,前陣子社團好姐妹分享了一款,結合雞蛋和豆腐的組合,我覺得非常的特別,所以用屬於自己的方式再變化,簡單利用電鍋就能完成喔,讓我們無油煙又能輕鬆上桌,喜歡的也試著做做看吧,nbsp,材料,嫩豆腐,1盒,雞蛋,3個,蝦子,酌量,蔥,2根,調味,米酒,1茶匙,味醂,1大匙,鹽,1小匙,水,約350,400cc,nbsp,步驟,nbs......
,歐式風味的香料烤雞,沒有過多的調味,做法也相當輕鬆方便,是連廚房新手也不容易失敗的料理喔,蔬果本身的鮮甜,加上雞肉烘烤後的香,層層交疊出的美妙滋味,趕緊試試看哦,nbsp,材料,棒棒腿6支,紅蘿蔔1,2根,蘋果1個,洋蔥1,2個,蒜苗1根,新鮮迷迭香酌量,調味,橄欖油2,3大匙,乾燥迷迭香1小匙,黑胡椒1小匙,海鹽酌量,白酒50cc,nbsp,步驟,nbsp,1,雞腿肉略沖洗後,用餐巾紙擦乾,加......
由台灣好基金會主辦的,池上秋收稻穗藝術節,今年邁入第6屆,規模亦越見壯盛,過去包括優人神鼓,雲門舞集等國際級表演團體,都曾在金黃稻浪中成為池上秋天最迷人的風景之一,今年站上舞台的是土生土長的台東卑南女兒,A,mei張惠妹,她的歌聲貼著池上的風,池上的雲,在山谷與稻穗間流動,唱出一首又一首關於家鄉和泥土的歌,撰文,蔣德誼,攝影,吳晴中,設計,吳佩玲,nbsp,今年因一支廣告再度暴紅的池上,伯朗大道,......
神秘的山林間,擁有著許多故事,有老祖宗開墾的辛勞,也有令人害怕的魔神仔守候,不過,不管哪一個故事都比不上,山中寶藏,讓人亢奮,想到過去的山賊將寶藏藏在山中的某一處,光是尋找的過程就熱血沸騰,雖然我們手上沒有藏寶圖可以尋寶,但花蓮山中有比寶藏更珍貴的美景等著我們去發現,如,月洞風景區,六十石山,和,羅山遊憩區,只要走過一次,總會對大自然的鬼斧神工嘆為觀止,月洞風景區月洞過去又名,月井,夾在兩座山壁之......
撰文,攝影,V歐妮,漢拿山,一座被視為韓國的代表山岳,它是韓國的第一高峰,也是許多韓國人心中一生必去的聖地,究竟是怎樣的魅力,讓它如此重要,其實光是漢拿山的形成就非常富有神話色彩,根據古老傳說,有一位名為雪門台奶奶的女神,在海中用鏟子鏟了七下泥土便堆成今日的,漢拿山,世界自然遺產的雄偉壯麗,漢拿山位於濟州島中部,是目前全世界死火山群中海拔最高的,同時具有火山,河川,濕地,冰緣,風化侵蝕地形等地質學......
,1,德國黑森林蛋糕德國最為出名的就是味道濃郁的黑森林蛋糕,融合了櫻桃的酸,奶油的甜,巧克力的苦,櫻桃酒的醇香,以飽滿的酒漬櫻桃與比例驚人的櫻桃蒸餾酒為重要食材做成的這款蛋糕,幾乎貫穿了整個中世紀的黑森林Schwarzwald地區,著實令人驚嘆,2,日本長崎蜂蜜蛋糕日本著名西點,蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國,當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意,3,阿拉伯乳酪蛋糕乳酪是最古老的......
在倫敦留學的最後一個專題就是每個設計學院都會有的,也可能是是設計系的碩士畢業生的夢魘,畢業製作,我在構思的初期只是想做一個簡單的互動的故事,有點像是給小孩玩的一些益智遊戲書,但我的目標群眾是希望給青少年以上的人閱讀的,但在跟老師討論的過程中一直有個困難點就是故事本身,什麼樣的故事會讓,15,歲以上的年齡層覺得有趣的,於是我想到了偵探小說,偵探小說本身就是有互動性的故事,作者留下線索給讀者思索,抽絲......
