,作者介紹,阿芳老師,本名蔡季芳,來自台南的大家庭,嫁到台灣北部家庭中,有著台灣南方料理的深厚基底,並加入源自夫家的北部風味,為了美食教學,每到一地,必深究當地的飲食與生活之間的脈絡連結,因之成就一雙精通料理的巧手,因為工作的關係,總會聽到一些廚房小故事,一天,我家老爺對我說,妳知道嗎,前些時候老李的女兒跟他老婆說,媽,我們來包粽子好不好,他老婆想也不想就回道,不行,包粽子太麻煩了,要準備很多料,......
文,高寶書版作者,黃苡菱,節食,運動瘦身是大部分想要快速瘦身人必經方法但是,hellip,太嚴格的瘦身往往不持久,還可能因為節食導致身體病痛,現在,別擔心,黃苡菱營養師教教你即使瘦身也可以大方吃肉,營養滿分的五穀粥,補充身體所需能量,五穀粥,材料,豬肉,hellip,hellip,70,公克五穀米,hellip,hellip,100,公克洋蔥,hellip,hellip,100,公克胡蘿蔔,hel......
文,高寶書版作者,辣媽Shania,甜甜的麵包吃完,想來點鹹的,但是又怕太鹹該怎麼辦呢,現在就來教你自己動手做,味噌核桃吐司,微甜微鹹讓你怎麼吃也吃不膩,味噌核桃吐司,味噌核桃頗有日式和風的感覺,微鹹微甜的味道很值得一試喔,材料,高筋麵粉,250g水,180g砂糖,20g奶油,15g味噌,20g鹽巴,2g酵母粉,3g,味噌核桃,味噌,10g砂糖,10g溫水,10g,核桃,50g,味噌,砂糖,溫水攪......
文,高寶書版作者,辣媽Shania,甜滋滋滿分的,糖漬蘋果巧克力麵包,來囉,光聽名字是不是就已經口水直流了呢,現在不用再去外面買,自己動手做美味又成就感十足的好吃麵包,糖漬蘋果巧克力麵包,加入低筋麵粉的麵包非常柔軟,搭配甜軟的蘋果,加上酥脆的巧克力奶酥與核桃,口感層次超豐富,nbsp,材料,高筋麵粉,170g低筋麵粉,30g水,140g無鹽奶油,10g砂糖,20g鹽,2g酵母粉,2g,整形,糖漬蘋......
文,高寶書版作者,黃苡菱,想養身的朋友們有福了,黃苡菱營養師私藏大公開,僅255大卡的,雪梨銀耳雞湯,開心吃肉,大方喝雞湯,健康,美味又養身,雪梨銀耳雞湯,材料,去骨雞腿肉,hellip,hellip,120,公克杏鮑菇,hellip,hellip,20,公克鮮銀耳,hellip,hellip,100,公克水梨,hellip,hellip,50,公克蔓越莓乾,hellip,hellip,1,大匙薑......
中國鹵料大王失傳在民間的滷水秘方,滷菜好吃,但是,外面賣的擔心不干淨,不敢吃,怎麼辦呢,那就自己動手吧,先說一下鹵水配料,經常走在街邊看到鹵料店宣傳本店鹵料採用幾十種配料熬製而成,其實不然,鹵水沒必要那麼多的香料,放多了味道都串在一起反而不好,就八角,香葉,桂皮,草果,如果您覺得不夠,就再添個羅漢果也可以,再說一下主料,豬腳,雞爪,牛肉,豬肚,雞蛋,只要自己喜歡吃什麼就買什麼,肉買回來後都先過水一......
記者曾少甫,台北報導,台灣雖然四面環海,但基於種種原因,卻很少人能有機會一窺海底的奧秘,大多只能從海生館的大型水族箱裡,或是透過觀賞海中生態的影片,才能勉強找尋對於海底的印象,不過,現在台灣有個粉絲團是由一群國內外的海底攝影愛好人士組成,藉由將一張張的海底世界相片在社群平台上分享,使民衆對於海洋再也不陌生,在2015年2月成立的If,High粉絲團,並在同年5月發行全球第一本互動式的APP,這兩個......
沒有來過智利的人,就不會了解我們這顆星球,傳說,上帝創世紀之初,世界一片荒蕪,地面晦暗,天空混沌,但當天堂的指令一下,一切轉眼間都完成了,僅剩下一座高山,一汪湖泊,一片沙漠以及一座森林,於是,上帝便沿著南美洲大陸邊緣逐一黏上,遂造就了這條世界盡頭的絲帶,智利詩人聶魯達曾說,沒有來過智利的人,就不會了解我們這顆星球,一條又細又長的彩色絲帶,繫在安地斯山脈與南太平洋間,從北部壯闊的安地斯山脈山脊開始,......
,Madeleines瑪德蓮,器材,瑪德蓮蛋糕連模1,個食材,奶油220,公克,麵粉220,公克,泡打粉2,3,包,雞蛋4,顆,白砂糖250,公克,香草精1,小匙,前一天,混合麵糊,先將奶油融化,將蛋,糖,香草精放入沙拉碗或攪拌機的攪拌盆內拌勻,混入一起過篩的麵粉和泡打粉,加入融化奶油,繼續攪拌至麵糊質地光滑如緞,最理想的做法,是在烤模填入約2,3,滿的麵糊,放入冰箱冷藏一晚,你也可以將麵糊放冰箱......
,Cookies,au,chocolat,無麩質巧克力芝麻餅乾,食材,在來米粉190,公克,馬鈴薯澱粉90,公克,泡打粉1,2,包,杏仁粉25,公克,鹽1,小匙,奶油220,公克,室溫回軟,黃砂糖275,公克,雞蛋2,顆,甜點專用黑巧克力260,公克,塊狀或粗碎粒,白芝麻90,公克,將所有粉料和鹽放入沙拉碗中混合均勻,用電動攪拌機將奶油和黃砂糖攪拌至濃稠乳霜狀,加入蛋拌勻,再倒入混合粉料混拌成團,......
,Tarte,au,citron,蛋白霜檸檬塔,器材,直徑24,公分的圓形脫底塔模,或塔圈,1,個,或直徑10,公分的小塔模8,個食材,油酥麵團,奶油90,公克,白砂糖20,公克,糖粉35,公克,鹽2,小撮,杏仁粉20,公克,雞蛋1,顆,麵粉145,公克檸檬卡士達醬,現榨檸檬汁35,公克,約5,6,顆檸檬,可依個人喜好保留果肉,雞蛋2,顆,白砂糖165,公克,玉米粉65,公克,奶油90,公克義式蛋......
,繼,法國麵包教父的經典配方,之後,艾瑞克,凱瑟再次公開,梅森凱瑟,人氣甜點食譜,70道法式日常小點,經典蛋糕,400張全彩照片,詳盡步驟圖,巴黎名店人氣蛋糕,隱藏版甜點配方大公開,nbsp,1996年,艾瑞克,凱瑟在巴黎創立了第一間店,獲選為,巴黎麵包店指南,最佳麵包店,成為世界各地饕客和麵包愛好者的朝聖名店,他熱心推廣手作麵包,為了讓人人都能在家烘焙出同樣的美味,於是在2013年出版了,法國麵......
,Meringues,nbsp,烤蛋白霜,準備時間,5,分鐘,烘烤時間,1,小時食材,蛋白3,顆,白砂糖200,公克,1,烤箱預熱至100,刻度3,4,用電動攪拌機打發蛋白,在不停機的狀態下一點一點倒入砂糖,攪打到質地如絲緞般光滑,2,在烤盤底部鋪上烘焙紙或烘焙矽膠墊,用大湯匙舀起蛋白霜,一杓一杓間隔整齊地排放在上頭,接著送入烤箱烘烤1,小時,3,烤好的蛋白霜直接在烤盤上放涼後再剝下來,保存在密封......
,北歐不僅對世界旅人有著童話風的強烈吸引力,就連歐洲旅人們,也對北歐之旅感到趨之若鶩,趁著初夏與HotelsCombined,com一起,來一趟洋溢童話風格的旅行,找尋失落已久的童心吧,圖片來源,http,ppt,cc,P4CqT,由於地理環境陌生,許多人難免擔心,北歐究竟適不適合旅遊呢,其實北歐人個性含蓄而純樸,又不失滿滿人情味,加上多樣的地景樣貌與悠遠的文化傳統,相當適合旅人們一遊哦,北歐各國......
你想到巴黎你會想到什麼,巴黎鐵塔,凡爾賽宮,還是什麼左岸右岸,岸哪邊河哪邊,沒錯,你已經落入你自己的老梗行程的框架了,nbsp,這就像旅行團的老梗行程也是如此,什麼樂什麼南什麼獅旅行社,Ctrl,V的樣板行程攻略,想必就是以下這樣,巴黎鐵塔,凱旋門,凡爾賽宮,羅浮宮,塞納河,排隊等排隊等,上遊覽車,睡睡睡睡睡,醒來看一下還沒到,繼續睡睡睡,下車吃飯,買買買,排隊,集合,點名,就這樣輪迴輪迴12天,......
