文,高寶書版,提供作者,蘇發福,視覺與味覺的饗宴,精緻的,烤洋芋玫瑰,總讓人捨不得品嘗,現在由自己親手做,愛吃多少就吃多少,bull,建議鍋具,bull,22cm,壽喜燒鍋,鑄鐵鍋入手,愈來愈喜歡煮飯後,總是會計劃招待朋友到家裡吃飯,此時可不能少了這款美得令人尖叫的洋芋點心,薄切馬鈴薯片以奶油高溫烘烤後,當開胃菜或主餐配菜都非常合適,外型更是滿足每個女孩心,bull,食材,bull,馬鈴薯,6,顆......
文,高寶書版,提供作者,蘇發福,泰式料理的又酸又辣常常讓人欲罷不能,美味的泰式料理,泰式清蒸檸檬魚,現在搬進你的廚房,不用再特意找餐廳了,因為自己動手做,泰式清蒸檸檬魚,bull,建議鍋具,bull,25cm,橢圓鍋,以少量的青檸汁替代整鍋的滾水來蒸魚,不僅魚肉充滿泰菜的清香,青檸汁更可中和鮮魚流出的汁液,減少魚腥味,成為鮮美又帶酸甜的下飯醬汁,在橢圓鍋內墊上北京大蔥,魚就不會沉在鍋底,在餐桌上也......
文,高寶書版,提供作者,蘇發福,在餐廳才吃得到的,西班牙海鮮飯,現在也可以自己親手做,美味的異國料理,讓另一半更愛妳,西班牙海鮮飯,bull,建議鍋具,bull,26cm,壽喜燒鍋,西班牙海鮮飯從備料到上菜,都非常令人興奮及期待,老公只要看到做海鮮飯,直覺轉身就是準備開酒吃大餐,海鮮燉飯的煮法與中式米飯完全不同,主要是靠,分次,加入水分,不停攪動,及,不斷試吃,來控制米飯熟度,只要米的熟度掌握得好......
文,高寶書版,提供作者,蘇發福,一次搞懂鑄鐵鍋,你必需知道的幾件事鑄鐵鍋相對其他鍋具,烹煮時更為鎖水,且鍋內溫度不易隨增減食材不斷變化,使煮菜變成一件容易的事,燉煮完的食物,放在鑄鐵鍋裡也較其他材質的鍋具保溫比較久的時間,但是,除了鑄鐵鍋很重,當然也有一些使用限制及你必需要知道的事,使用前先了解鑄鐵鍋的個性,它就不會像是個得公主病的重鍋子,這些五顏六色,不同形狀大小的鑄鐵鍋絕對不只是你廚房的好幫手......
Titan張秋永,很多人都認為當廚師的家人最幸福,因為隨時都能吃到美味的料理,但其實很多廚師回家之後是不進廚房,不下廚的,以前的我其實也是,不過在經歷了人生一,些重大的轉折後,現在的我不再把料理當成工作,而是真心熱愛,珍惜每一天可以將食材轉化成料理的過程,烹飪也成為我生命中非常重要的一部份,當工作與興趣,結合,即使花再多時間,耗費再多體力,依舊能樂此不疲,回想剛進入餐飲業,前輩總是告訴我,要,多做......
,圖片來源,紅豆湯,詹姆士粉絲團,nbsp,15分鐘就能煮好紅豆湯,快速煮紅豆的十種方法,超實用哦,nbsp,工具,原料1,红豆2,蜂蜜,nbsp,方法,步驟,1,晚上睡覺前泡上紅豆,第二天一早就可以用,nbsp,圖片來源,以下同,nbsp,nbsp,2,煮紅豆湯的水量自己掌握吧,喜歡喝湯的多加水,像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的,可以放兩倍的水量,我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,兩碗水,nbsp,3......
18種靚湯,多喝湯身體倍棒,不學習,不收藏,那可是你的損失喲,nbsp,nbsp,1,玉米蘿蔔大骨湯,原料,玉米棒150克,排骨250克,紅蘿蔔50克,生薑,紅棗少許,作法,1,玉米棒去外皮,切成段,紅蘿蔔切塊,排骨砍成塊,生薑切處,紅棗洗淨,備用,排骨汆一下去血水,2,煲內註入清水,水量自己看著辦,多一些,水開後加入薑片,玉米棒,排骨塊,用大火煲開,改中火煲40分鐘,2,豆苗蘑菇湯,原料,豆苗,......
圖片來源,nbsp,圖片來源第1天,厚蛋燒,熱牛奶,兩個雞蛋,黃瓜碎,火腿碎,花椒粉,鹽,香油攪拌在一起,平底鍋小火攤成一個餅片,不翻面,待蛋液快要全部凝固的時候把蛋餅捲起來,裝盤切段淋上番茄沙司,完成,nbsp,第2天,紅燒牛肉麵,水果沙拉,頭天晚上剩下的燉牛肉當湯頭,西紅柿熗鍋,燉牛肉和掛面一起下鍋煮,鹽,雞精,香油,調味出鍋,外加香蕉火龍果沙拉,寶貝吃的盆幹碗兒淨,nbsp,nbsp,第3天......
,布達佩斯,是多瑙河上的珍珠,匈牙利料理,是歐洲最讓人驚喜的廚房秘密,hellip,hellip,nbsp,匈牙利料理最廣為人知的非燉肉,古拉什,Goulash,莫屬,家家各有秘訣,光是這一道就能有好幾種做法,遊客來時湧進餐廳,卻不知最美味的,在家裡也能做到,風靡匈牙利的大廚索菲亞,莫特娜,Zs,oacute,fia,Mautner,當然有為你準備好全世界最美味的古拉什食譜,但匈牙利菜的精彩不止如......
文,Denise,圖片,溫德德式烘焙餐館,說到甜點,或許大家會第一個冒出腦海的可能是浪漫的法式馬卡龍,或是細膩的和菓子,在大家印象中豪邁,剛硬的德國,似乎與甜點及美食搭不上邊,而提到足以代表德國的甜點,相信大家對,黑森林蛋糕,一定不陌生,但你知道黑森林蛋糕也有,國家標準,嗎,據說黑森林蛋糕發源自1915年,由一位德國西點師傅Josef,Keller最先將德國黑森林櫻桃,鮮奶油,櫻桃酒與巧克力蛋糕組......
,廣東30個靚湯,多喝湯身體倍棒,不學習,不收藏,那可是你的損失喲,nbsp,以下圖片來源,一,玉米蘿蔔大骨湯原材料,玉米棒150克,排骨250克,紅蘿蔔50克,生薑,紅棗少許作法,1,玉米棒去外皮,切成段,紅蘿蔔切塊,排骨砍成塊,生薑切處,紅棗洗淨,備用,排骨汆一下去血水,2,煲內注入清水,水量自己看著辦,多一些,水開後加入薑片,玉米棒,排骨塊,用大火煲開,改中火煲40分鐘,nbsp,二,豆苗蘑......
三立都會台週二,愛玩客,升級改版為,愛玩客之移動廚房,從今,15日,起詹姆士與耗資超過200萬打造的移動廚房全省趴趴走,韋汝則搖身為最美小廚孃,三立都會台週二,愛玩客,改版,升級為,愛玩客之移動廚房,主持人詹姆士開著由中華新達貨卡改裝,內有高級伊萊克斯廚具,打造出專屬五星主廚的移動廚房,整台車包含裝潢超過2百萬元,詹姆士更精心挑選餐具,實現開到哪,煮到哪,成為外景美食節目第一品牌,昨,14日,移動......
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草根影響力新視野,圖,文,Dr,Phoebe,一直都不喜歡飛機餐的味道,不知道為何,總覺得索然無味,不然就是有股濃濃的微波食品味道,可機票畢竟涵蓋了飛機餐的部分,不吃白不吃,後來真的受不了,甚至自己帶食物上飛機吃個痛快,後來讀到有幾個如何讓飛機餐變好吃的文章,才開始仔細查找有關飛機餐的資訊,發現原來飛機餐不好吃是有醫學原因的,整理出來十點讓飛機餐變好吃的方法,1,根據BBC的一則新聞指出,飛機餐不......
