,鹽是料理最基本也最不可或缺的靈魂,市售鹽品五花八門,從精緻食鹽,玫瑰鹽,藻鹽,雪鹽到法國鹽之花等,種類繁複多元,不過,你嘗過鹽膚木料理嗎,羅氏鹽膚木為平地至中海拔植物,又稱,山埔鹽,山鹽青,臺灣鹽麩子,果核外表結有一層似鹽的附著物,略帶酸鹹味,早期原住民居於山林,難以取得海鹽,因此往往以鹽膚木作為代用品,羅氏鹽膚木,阿美語lefos,太魯閣語prihut,泰雅語qpring,撒奇萊雅族語lebu......
,nbsp,過年期間,最熱鬧的時刻莫過於年夜圍爐,全家族齊聚享受豐盛年夜菜,閒話家常,超溫馨,說到餐桌上的前菜王者,烏魚子絕對當之無愧,濃郁無比的香氣更是開胃的不二首選,不過除了常見的火烤,你知道烏魚子其實有超多料理方式嗎,以下精選七種烏魚子料理方法,讓你在年夜圍爐期間,展現特級廚師般的好廚藝,一次征服全家族味蕾,烏魚子七吃,一,火烤火烤是烏魚子最基本的料理方法,料理時先以米酒或高粱擦拭烏魚子表面......
,nbsp,玩全台灣旅遊網特約記者阿辰報導,這次的苗栗之旅,走訪了於102年創立的,臺灣茶摳肥皂故事館,與超特別的醉食在石頭風味養生火鍋,讓我們一起來趟好玩有趣又兼具教育意義的旅行吧,第一站就讓我們來這為在竹南火車站附近的,醉食在,吧,醉食在石頭風味養生火鍋位在竹南火車站開車約五分鐘的距離,玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝,nbsp,位在竹南火車站附近的這家,醉食在石頭風味養生火鍋,網友評價超高,以偉......
姬路城,Himeji,Jo,這座雄偉的日本封建城堡曾經是致命的戰爭機器,如今被視為完美表達了人與自然和諧共處的概念,在電影,雷霆谷,You,Only,LiveTwice,中,羅傑,摩爾,RogerMoore,飾演的詹姆士,龐德匆匆染上黑髮並塗上美黑霜,偽裝成日本人,但坦白說扮得不太像,他抵達,日出之國,後,被當地的特務組織帶到姬路城,接受難以想像的忍者訓練,或許日本人會比較希望記憶中的姬路城是藝術......
泰好吃,平價的路邊攤美食,nbsp,泰式米粉湯,米粉湯是國民美食的最佳代表,發源地是水上市場,船上煮出來的米粉湯非常道地,簡單的大鍋湯頭搭上配料,米粉,不知滿足了多少味蕾,米粉湯,Sen,Mee,分為粗,細的米粉外,連麵,粿條,米線或泡麵,也都被統稱為米粉湯,湯底基本上分為用豬大骨,雞骨架,牛大骨等3種來熬成清湯或是家傳祕方的深色濃湯,每攤的食材配料都太不一樣,像是牛肉片,豬肉片,魚片,肉丸,魚丸......
,現代人工作忙碌作息亂,許多人也漸漸養成不吃早餐的習慣,雖然短期沒什麼問題,但長期還是會對健康帶來許多負面影響,不只腸胃容易出問題,也會增加罹患慢性病的風險,考量到二三十年以後的自己,還是現在就開始養成一些健康的習慣吧,正確的吃早餐,營養師建議,早午晚三餐的比重大約抓在,3,4,3,早餐不可不吃,但是也別天天都吃得像個國王,完美的早餐應該包含均衡的醣類,蛋白質,油脂,纖維,外食族常見的問題也在這裡......
,台灣米除了好吃之外,最近農糧署也在積極推動米糧烘焙精品,沒想到台灣米除了直接蒸煮食用之外,還可以做成這麼多精美的產品,不管是餅乾,甜點,蛋糕,甚至做成米穀粉當成烘焙原料都沒問題,而且包裝相當精緻美好,當作母親節禮物,逢年過節的贈禮也都很適合,這次大口要一口氣介紹,臺東關山親水軒,南瓜米蛋糕,雅聖食品行,稻香米淇淋,紫米鹹蛋糕,屏東農產,米鬆餅粉,小夫妻糙米鳳梨酥,統百食品,阿久師,臺灣米夾心餅,......
深夜突然想吃一點東西,假日想宅在家休息,冷凍水餃絕對是你的輕料理首選,水餃新鮮現做就是比較好吃,又一次被冷凍水餃沒有鮮度又缺乏彈性的口感激怒,nbsp,直接來試最頂級,金厚呷的,金后餃,打破您對市面上冷凍水餃的刻板印象,俗話說的好,吃飯皇帝大,金后餃也秉持著,生活團團轉,好歹三餐吃得像帝后般,的生活理念,nbsp,nbsp,質感的黑底金邊,復古的ArtDeco風格,拋開常見的紅黃綠鮮豔設計,取代代......
,簡單一道料理讓自己飽餐一頓,走進廚房時,飯桌上總是擺著三,四樣媽媽早已準備好的小菜,從這些溫熱的湯和油亮的小菜中,能感受到做出這些料理的人,希望讓我們每一餐都能吃到不同美味的心意,nbsp,nbsp,nbsp,即便簡單,我也想試著模仿媽媽做出這樣的一桌菜,nbsp,nbsp,nbsp,想要在溫熱的白飯上鋪滿我小小的誠意,做成一碗簡樸的蓋飯,nbsp,nbsp,nbsp,從一碗飯開始的簡樸餐桌生活......
TVBS歡樂台全新大型綜藝,食尚玩家,歡樂有夠讚,今,10日,錄影邀請小煜,聶雲,謝忻,唐從聖等明星進行競賽,明星們也分享他們為了,美食,曾做過最瘋狂的事情,小煜透露有次泰國行一路狂拉肚子,卻仍大口吃美食,在餐廳用餐最高紀錄是每五分鐘就跑一次廁所,結果回台後就直接住院了,而易胖體質的謝忻為了甜點,一趟英國行就胖了10公斤,聶雲則是無論大風大雪,去日本一定要到心中最愛餐廳報到,唐從聖表示為做功課,曾......
,記得小時候,總是在逛夜市時凹爸媽買一份麥仔煎給我吃,當時喜歡吃的是花生口味,長大後,卻很難看到麥仔煎的身影,想了一陣子,決定自己來試做這一道點心,手邊沒有花生粉跟紅糖,所以就隨意拿了黑芝麻跟白糖當作內餡,味道還是挺不賴的,我家的兩個孩子一直說好好吃,原來我回憶中的美食,也同樣受到孩子們的歡迎啊,材料,28cm平底鍋2份,nbsp,nbsp,餅皮,1,中筋麵粉,200g2,nbsp,泡打粉,1小匙......
,雖然說母親節甫過,但父親節與暑假轉瞬間也要將到了,相信很多捧油最近或多或少,都有被父母詢問下一次出遊的計畫,我不要聽,我不要聽,要是你有口袋夠深,也願意坐長途飛機出遊的父母,要怎麼滿足他們的需求,身為世界愛歐洲的小編,當然也要來幫大家介紹幾個,可以玩到並軌的歐洲行程,同時也要讓你玩到心情不NG,就請繼續看下去,行前準備,選對季節,在決定要去哪玩之前必須先跟大家說,你真的很需要先和爸媽溝通要去的,......
,不知道大家有沒有吃過舒肥料理,幾十年來,歐美高檔餐廳一直都是使用Sous,Vide,台灣翻為舒肥,方式烹飪,也就是所謂的低溫烹調,近幾年來台灣也流行起來了,不過通常只能在高級餐廳或飯店才能吃得到,跟傳統烹調不同的是,舒肥可以讓食材均勻受熱,完整保留營養,水份不流失,所以吃起來口感鮮嫩不乾柴,不只是肉類,魚類,連蔬菜也能一起舒肥,前陣子在網路上看到這台,Hamilton,Beach美國漢美馳健康舒......
花椰菜切成碎塊,放在平底鍋上大火快炒,沒兩下,一粒粒白色分明的花椰菜飯就好了,接著把花椰菜鋪在底層,再放上地瓜,酪梨等等的超豐富配料,最後放進剛煎好的鮭魚,這道健康又沒負擔的,花椰米嬉皮碗,就完成,舀一湯匙吃,超有飽足感,如果不想吃飯,還有這道女神不卡櫛瓜麵可以選,先把洋蔥,蘑菇,番茄跟菠菜,小火炒到香味出來之後,再把刨成像義大利麵條的櫛瓜,丟進鍋一起拌炒,最後擺上雞胸肉,撒上起司,不到5分鐘,紅......
檸檬年輪蛋糕,Lemon,Baumkuchen,14cm,長蛋糕1,個,nbsp,材料,蛋糕,低筋麵粉,120g,沖繩黑糖,50g,鮮奶,110cc,雞蛋,2,顆,泡打粉,2,小匙,無鹽奶油,30g,檸檬醬,糖粉,50g,檸檬汁,1,大匙,熱水,1,小匙,裝飾,檸檬皮屑,1,2,個,nbsp,預備工作,將數張烘焙紙捲起黏貼好,外層包上兩層鋁箔紙,製作出1,條長約14cm,的紙卷模型,外層抹上溶化奶......
