,快過年了,在賴蒼祥老師指導下,國民黨基隆市黨部烘,焙班的學員們有的仔細拌炒蘿蔔糕的餡料,有的則是忙,著攪拌麵粉,切剁餡料,然後再入鍋蒸成美味的蘿蔔糕,另外,學員們也製作養生糖和牛軋糖等年節糖果,準,備當做賀禮送人,來學習的學員們大多是因為有興趣而,來學習,結業後甚至自行創業網購甜點小吃,大家都覺,得收穫非常多,烘焙班也被稱為美味廚房訓練班,十多年前開辦後,一,度結束課程,去年又恢復開班授課,但是......
,孩子長大了,王媽媽在素食滷味團購小生意中找到另一片天,顧客下訂採買食材現做,新鮮實在做出口碑,目前招牌口味有豆干,杏鮑茹和筍絲,每一樣在食材挑選和料理過程都相當講究,像是這個豆干,還得先經過兩次熱水澡,徹底清潔才能開始料理,王媽媽說豆干是選自仁愛市場四十年老店,滷時加帶皮薑去脹氣,並加入沒有化學成份的黑豆醬油下去滷,nbsp,nbsp,豆干能這麼入味甘甜,滷製過程是關鍵,加入八角,甘草,糖,老薑......
,甚麼樣口感的蛋糕讓國民黨基隆市黨部主委惠紹煊讚不,絕口呢,這就是,rdquo,邱阿姨戚風蛋糕,rdquo,的威力,所謂戚風,蛋糕指得就是幾乎所有蛋糕的基本體,但是邱阿姨的戚,風蛋糕和坊間蛋糕最大的不同點就在於,完全天然食材,製做,不添加任何人工製劑,例如讓蛋糕和麵包膨鬆的,rdquo,泡打粉,rdquo,而如何讓戚風蛋糕可以膨鬆又添加人工製劑呢,秘訣在,於多加一顆蛋就好,不過這麼天然好吃的戚風蛋......
,讓顧客大力稱讚,吃的滿頭大汗的美味料理,就是這一鍋用沙鍋熬煮三十分鐘的海鮮粥,好吃的關鍵,就是在於用生米熬成粥,而且精選池上米,最後還加入堅果提味,湯頭綿密甜美,nbsp,四個好朋友,在廣東發現沙鍋粥這道美食後,特別到汕頭取經學習,回來後再經過研發,而開了這間店,這家店目前推出的沙鍋粥以海鮮口味最多,招牌有加了紅蟳和沙蝦的蝦兵蟹將粥,另外招牌還有這個包含蝦子,透抽,蛤蜊和鮮蚵等海鮮的百匯海鮮粥,......
,本次大台北趴趴走單元中,要帶您來看基隆在地一家25年歷史的老餐廳,以海鮮料理為主,價格公道實在,目前是第二代接手,業者,推陳出新,讓饕客有不同的驚喜,走進像作戰的餐廳後場,師傅們井然有序的料理每一道佳餚,以新鮮,美味及價格合理為出發點,在地經營25年的餐廳,秉持一貫對食材的,堅持,抓緊顧客的味蕾,新鮮的活龍拼魚生,講究工法的精緻拼盤,獨家研發的百香果冬瓜,又脆又香,不過很多顧客吃完後,都還不知道......
,Q滑又帶點透明的外皮,上頭還淋上特製的紅糟醬,看似簡單的肉圓,卻讓客人吃了三十幾年都吃不膩,這家位在萬華廣州街的肉圓店,從老闆的阿公開業至今已經有百年以上的歷史,nbsp,nbsp,店裡的肉圓內餡用的是紅糟肉和鳳尾筍,風味和比較常見的彰化肉圓相當不同,除了內餡之外,肉圓的外皮吃起來也較為Q軟,老闆說雖然肉圓是傳承自阿公那一代的做法,不過粉皮卻經過了不斷的改良,更符合現代人的口味,肉圓要好吃,特製......
,nbsp,大把抓起新鮮又肥美的蚵仔,用手將蚵仔快速的裹上地瓜粉,過篩後再放入滾水中,等到蚵仔浮起來,再放入裝有薑絲,九層塔和調味料的碗裡,就是一碗料多味美的鮮蚵湯,因此有客人每個禮拜都固定會來吃上一碗,nbsp,nbsp,新鮮就是好吃,老闆娘說店裡的蚵仔都是從嘉義東石鄉,天天用宅配的方式送來,而且當天一定賣完,也因此才能保持蚵仔的鮮美,老闆娘說蚵仔裹粉的時候要輕,且要用滾燙的水煮,才能讓粉吃起來......
在2,27的大台北趴趴走單元當中,要帶您來看在新豐街上的一家日式料理,強調延選食材,口味道地,分量實在,深受饕客好評,nbsp,nbsp,新鮮食材一覽無遺,加上所有醬料,調味,全由師傅一手打造,這家才剛開幕的日式料理,就獲得不少顧客好評,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,這裡每一道料理都滿道地的,而且食材很新鮮,清酒很好喝,整體給人的感覺好好,我很喜歡這裡的氣氛,還有這裡......
,最近真的是忙翻了,外出尋覓美食的機會少了,所以我也好一陣子沒有吃到燒肉,有點嘴饞呀,剛好,hellip,左鈞姐姐生日到了,所以就約好吃燒肉來慶祝,選擇的就是這家位在西門町的,燒肉教室,其實知道這家,燒肉教室,已經好久一段時間了,這家店就位在西門町的星聚點對面二樓,從這個小樓走上去就到了,其實還蠻好找的,會選擇這家燒肉店其實完全是因為他裝璜的關係,聽說他裡面的裝璜就和我們小時候的教室一樣呢,這個燒......
,自從珍珍開始做起賣吃的生意之後,變得比較沒有自己的時間,外出跟朋友一起用餐的休閒時間真的是變得好少喔,泣,前陣子好不容易跟家人討論出來公休的日子後,這個星期天算是珍珍第一次公休,真的是開心到不行呀,前幾天趕緊詢問朋友是否有空一起出來下午茶呀,僑好彼此的時間後,珍珍就來去訂位嚕,這次我們要吃的餐廳是位於敦化南路巷子裡的Carousel,CAFE,旋轉木馬輕食餐廳,說到Carousel,應該有些朋友......
,現代人三餐老是在外,飲食不均衡幾乎是大家都有的問題,常常是肉大於菜許多,不過近期標榜健康蔬食的餐廳也不少,表示大家也有越來越接受這類的餐廳,冰淇淋妹這天要推薦的就是位於台中綠園道的,養生銀行,nbsp,養生銀行Young,Bank,電話,nbsp,店址,nbsp,台中市西區五權七街56號週一,週日,11,30,20,30,nbsp,1F新鮮有機蔬果食品販賣區08,30,21,30,nbsp,門外......
,到箱根,除了搭纜車,遊富士湖,泡溫泉,逛美術館也是另一種樂趣,箱根這裡有不少的美術館,雕刻之森,玻璃美術館,小王子博物館,小王子博物館是為了紀念作者誕生100周年而建,籌備了12年的時間才完工,把故事書裡的世界搬到真實世界,是小王子迷一定不可錯過這裡,不是小王子迷的人,只要跟對的伴一起來,去哪都好玩,只是,門票有點貴,但外國人總是有些優惠可以撿,這次憑小田急周遊券有打折,好像少個1,200円,箱......
,這個蛋捲很實在很好吃,我個人很推薦唷,做公益之餘還可以吃到美食,何樂不為,這篇整個拖很大,明明蛋捲都被掃光了,囧下次我會記得把好吃的先來跟大家分享,跪求原諒,像我這次北上就提了一箱這個蛋捲禮盒回家第一天還很開心的跟大家介紹,想說第二天早上要來個抹茶口味一轉身,桌上就只剩幾種口味,抹茶口味早就消失殆盡,速度之快令人咋舌,裡面有很多口味,像里奈最愛的抹茶,依爸愛的芝麻,速素子,依媽,喜歡的海苔和咖啡......
,上回品嚐過,歐華酒店,地中海牛肋排館,George,nbsp,郭主廚的乾式熟成牛排後,才真正領略到何謂令人魂牽夢縈的牛排,如今到別的餐廳已不再輕易點牛排餐,只深怕破壞了郭主廚那天所留下美好滋味的記憶,真得是再也回不去了,嘆,這次有機會再訪全拜友人之賜,雖然僅以陪客的身份出席,但卻被頂級牛排三連發的重擊威力,給震撼到,逼得我在積稿壓力無限大的困境之下,也忍不住想撰文分享,前篇已經介紹過環境,就不再......
,每年教師節沾老師們的光,幾使我只是個打雜的小職員,也可以賺到一天的平日假期,趁此機會我跟小魚應邀來到,歐華酒店,地中海牛肋排館,9,28當天全館已完成整修,也到了試營運的最後階段,特別聘請專精在牛排料理領域,曾任職於數間知名五星級大飯店餐館主廚與維多麗亞酒店N,Prime168牛排館副主廚的牛排大師,George,nbsp,郭師傅掌廚,在十月份推出改走頂級精緻消費方式的全新菜單,一想到有超美味牛......
