,若說食材是支撐料理的肉體,醬汁絕對是美味的靈魂,一道料理,若是沒有正確而適當的調味,感覺好像少了點什麼,甚至還會被歸類於失敗料理,如果能搭配美味的醬汁,不只可以提升食材的風味,絕對能讓料理的美味程度再上一層樓,以下介紹三款醬料DIY,沾,煮,烤,淋都好用,學起來就對了,Image,by,nbsp,Lisa,Pinehill,nbsp,from,nbsp,flickr,海山醬,台灣有各種小吃,不知......
義式菠菜烘蛋,在美好的周末時光享受早午餐超輕鬆,這是一道利用冰箱裡多餘的蔬菜製成的料理,因為上層比較接近發熱線,為了防止蔬菜變色,建議可以蓋一張烘焙紙,就能確保食材有煮熟但又不會變色囉,nbsp,nbsp,150,30min,耐熱碗,nbsp,材,料,2,人份,bull,馬鈴薯,1,2,顆,100,克,bull,法式香腸,1,根,50,克,bull,黑橄欖,6,個,可依個人喜好省略,bull,綠花......
有一種,chill,叫做,ldquo,77,lsquo,s,bistro,rdquo,位在車水馬龍的台灣大道三段上,有一間開幕近兩個月的風格餐酒館,77,rsquo,s,Bistro,bar,特別的是,它還是一座結合了餐酒館和酒吧的複合式空間,不論想吃一頓飯或尋一份微醺,都能在此獲得滿足,兩手比出一個相框形狀,象徵留住彼此相聚之際最美好的那個當下,77,39,s,bistro,取自老闆娘的小名,店......
,每次看韓綜,韓劇裡出現的韓國傳統美食就忍不住開始流口水,尤其是尹食堂裡的尹老師超會炒雜菜,看到QQ的冬粉與各式配料一起拌勻,超想飛奔到現場點菜,每一道都來一份,相信很多在電視機前的捧油都跟酥編一樣努力忍住口水,這次酥編幫大家整理了最經典的韓式料理食譜,讓尹食堂可以在你家開張,超下飯泡菜,益康泡菜,鹽麴韓式泡菜,純手工泡菜,nbsp,炒雜菜,材料,韓國冬粉200g,豬肉絲200g,洋蔥50g,紅蘿......
,氣炸鍋當年一推出我就買了,但煮食的空間很小,每次只能出一小盤的菜,效率不好,除非出大一點的,氣炸鍋不只是炸雞塊,我更喜歡拿來烤鮭魚的,不用加食用油還可以逼出魚油,還在觀望氣炸鍋,很怕像調理機一樣一年用不到幾次,hellip,觀察網路討論輿情,直至今日,氣炸鍋的聲量還是持續攀高,正反熱議不斷,網友直呼,氣炸鍋到底買或不買都好難,選擇困難,面對市面上數十種氣炸鍋,外型,大小,容量,功能五花八門,究竟......
撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,李文欽圖片提供,雅聞香草植物工廠,千嬌百媚的玫瑰園,讓人一眼就愛上的多肉植物,充滿馨香的各式香草,還可以現吃新鮮的蔬菜沙拉,就在三義,雅聞香草植物工廠,園區占地兩公頃,如沐浴在大自然裡的舒暢,猶如體驗一趟兼具感性,知性,科技,藝術,人文的豐富之旅,寓教於樂,雅聞生技集團,ARWIN,每座觀光工廠都很有特色,都很適合親子旅遊,更是絕佳的自然生態園區,像是......
,記者張辰卿台北報導,為鼓勵國人食用營養,安心美味的國產黑豆,黃豆等雜糧產品,行政院農業委員會農糧署輔導雲林縣西螺鎮農會於,12,7,8兩日,在希望廣場農民市集舉辦,莎郎黑優就愛國產黑豆,國產大豆展售活動,邀請到黑豆產銷班蔡財興班長示範運用果汁機現磨出香濃,補氣養生的,黑豆漿,與採用富含大豆異黃酮營養成分的黃豆,製作高纖,高營養的,大豆煎餅,兩道簡單易學大豆料理,希望帶動民眾居家三餐中隨時補充兼顧......
樂成宮為發揚,天上聖母慈悲,博愛,普渡眾生之懿德,長年秉持著,取之於社會,回饋于社會,的理念,用心致力於,rdquo,老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼,rdquo,之精神及關心社會弱勢族群等,行之有年的公益活動歲未寒冬送暖活動,以對東區弱勢家庭聊表關懷之忱,裨益增進社會溫馨與祥和,營造友善幸福城市,nbsp,nbsp,郭松益董事長表示,關懷是持續而為的,未來樂成宮將不間斷與各界合作舉辦公益活動,......
海苔飯捲,所有好料一口吃,想和韓劇主角們一樣吃飯捲,也可以自己做了,nbsp,材料,10人份,菠菜300公克,紅蘿蔔340公克,小黃瓜2條,起司片4片,無鹽韓國海苔1包,蟹肉棒1包,牛蒡280公克,雞蛋5顆,魚板6片,白蘿蔔400公克,梅花肉300公克,醃肉料,香油1大匙,味醂1茶匙,醬油1,5匙,胡椒粉1,4匙,老薑泥1,2匙,大蒜泥1大匙,水梨泥1匙,芝麻粒1,2大匙,二砂糖1大匙,蔥花2大匙......
,福牡蠣屋,位於馬公市,中興路及惠民路口,外頭打上牆的明亮燈光及粉刷顏色,讓人聯想起牡蠣肉的柔軟白嫩,進門就能聞到淡淡的鮮蚵香,店內用餐環境乾淨,簡單,吸口氣,準備好享受用待會兒的牡蠣大餐,這裡的牡蠣產於自家蚵田,郭家賜福,30年前就選在,白沙內海,養殖,這是台灣數一數二的潔淨海域,浮游生物豐富且具天然屏障,條件絕佳,使養出來的牡蠣味道鮮甜無腥,飽滿滑嫩,取得優鮮水產品認證,每批蚵仔都有自己的身分......
,隨著中秋倒數一個月,各通路平台火熱開打,紛推中秋檔期優惠,搶攻消費者荷包,電商平台奧丁丁市集看準台灣人中秋烤肉習慣與後疫情網購商機,今年特別與各地優質食品業者合作,首度推出三款獨家限量肉箱,集結遠洋漁鮮,天然養殖漁產,產銷履歷肉品,嚴選肉串等精選烤物,以安心食品滿足消費者中秋烤肉需求,以推廣台灣在地商家與小農聞名的電商平台奧丁丁市集,即日起推出中秋檔期優惠,彙整烤肉生鮮肉品,醬料零佐,秋季時令水......
中秋連假將至,今年疫情讓人出不了國,國內消費,旅遊盛況之下,中秋禮盒買氣回溫,加上中秋檔期向來是糕餅業年度重頭大戲,宏亞食品旗下RIVON禮坊為了搶先布局,提前至七月在各大通路開跑活動,為迎合年輕市場需求,將黑松露,黑胡椒,高粱,鹹蛋黃等加入月餅中,並且跨界與知名插畫家,吉文考古,合作推出中秋限量禮盒,企業戶,散客訂單陸續湧進,九月中已經銷售逾八成,預估中秋整體業績成長30,nbsp,圖說,RIV......
撰文,轉載自,詹姆士快手菜,5核心觀念,97道食譜,教你成為廚房裡的時間管理大師,寫樂文化出版,總是在電視機前教大家做菜的詹姆士,似乎什麼料理都難不倒他,擅長日式,法式與義式料理的他,最常碰到讀者的問題往往不是什麼大菜怎麼做,淨是些家常菜的好吃眉角,最新出版新書的他,書中除了有很多家常料理做法,更是針對採買邏輯,食材濃縮,如何提味等問題一一解析,本文摘錄他如何透過味道的堆疊藝術,去突顯出一道菜的星......
,這次大口要教大家在家就能簡單用氣炸鍋做出夜市等級的地瓜球啦,因為小口愛最愛吃地瓜球,每次去夜市看到總是忍不住想來一包,但是吃多了又覺得不太好,後來想說乾脆在家裡用氣炸鍋做,比較不油膩又能有媲美夜市等級的美味,而且做法超簡單,連小口愛都可以自行操作,也是道很適合同樂的親子料理,大口先將食譜,做法整理如下,食材,地瓜100g南瓜100g紫心地瓜100g樹薯粉30g,份糖20g,份,做法,1,將地瓜,......
,被日本列為三大珍味之一的烏魚子,因為有著象徵多子多孫的吉祥寓意,而成為過年時許多家庭必備的經典年菜料理,奧丁丁市集特地請教有著60年烏魚子製作經驗的豐樺水產林老闆與我們分享如何挑選好的烏魚子,破除迷思,並製作出外脆,內綿密的烏魚子料理,如果吃膩了常見的香烤,油炸的作法,也有作法超簡單的西式創意食譜,讓經典烏魚子料理變出更多風味,烏魚子被日本列為三大珍味之一,圖,奧丁丁市集,烏魚子挑選秘訣,1,養......
