,今年邁入第二屆的亞洲50最佳餐廳,Asia,s,50,Best,Restaurants,結果出爐囉,台中的法式餐廳樂沐Le,Mo,ucirc,t,名列第24位,同時主廚陳嵐舒還獲頒亞洲最佳女主廚獎,而另一位台灣名廚江振誠掌舵的新加坡餐廳Restaurant,Andr,eacute,也榮登第6名,江振誠更獲得主廚之選大獎,Chefs,rsquo,Choice,原文出處,台中法式餐廳樂沐Le,Mo,......
名氣響叮噹的國際級主廚,在法國,新加坡,台灣擁有5,家餐廳,但即使如此,江振誠與咖啡又有何關係呢,如果你有機會造訪江振誠在台灣的,RAW,一進去映入眼簾的不是餐桌,不是餐吧,而是咖啡吧檯,誠如江振誠所說,對他來說咖啡不是生活的必需品,但卻是生活態度的表現,採訪江振誠很有趣,雖然沒有直接面對面,但透過台灣到新加坡的越洋電話同樣感受江振誠的認真嚴謹,對於每一個用詞遣字,會停頓,思考,再緩慢,精確的說出......
擁有兩度被封為,印度洋最偉大的廚師,封號的江振誠,新加坡餐廳Restaurant,Andr,除了亞洲五十大最佳餐廳拿下第五名寶座外,在世界五十大最佳餐廳也入榜,來到第46名的位置,以一片歐美餐廳為導向的名單來說,實屬不易,第一名為曾拿過榜首的西班牙餐廳,El,Celler,de,Can,Roca,Girona,店內主以加泰隆尼亞的傳統菜色結合分子料理見長,早已獲得米其林三星的評價,菜色被形容為有魔......
,Images,Source,nbsp,xuite,nbsp,nbsp,cdn,nbsp,nbsp,i0,wp,nbsp,不是有錢就吃得到啊,台灣人對於美食的執著非常驚人,排隊排上幾個小時只為吃碗麵根本不算什麼,訂位電話打了三千通還打不進去但一定會毫不猶豫按下第三千零一次的通話鍵,面對美食當前,即使得以品嘗的門檻再高,再艱難,也在所不辭,這裡所說的門檻並非金錢,若是有錢就一定能吃到的美食,也不會那......
在FINE,DINING,我們不談C,P值WE,PAY,FOR,THE,QUALITY,像這一貫黑鮪魚中腹肉搭配的是紅醋飯,由阿隆師領軍的SASA笹鮨在12年被江振誠推薦上了NEWSWEEK全球101家值得一吃的餐廳名單,這天搭餐的酒,1,La,Parcelle,Cedric,Bouchard2,Latricieres,Chambertin,19723,Latricieres,Chambertin......
,在台北富錦街頭,可以輕鬆找到綠蔭裡的3,co,它低調優雅的空間裡,我們隨手可以用它的白瓷裝杯咖啡,享受台北巷裡獨自的美麗清幽,飛往八千哩外,世界的另一頭,它出現在紐約崇尚有機且低調奢華家飾店ABC,Store,和米其林三星的高級餐飲殿堂Jean,Georges裡,不同的是我們得穿著正式與花費不貲的代價,才能享受這個台灣品牌給西方高級餐飲的東方寧靜,先談難度,一間餐廳要登上米其林星字排行有多難,對......
,日本官方海外第一家,台灣航海王,餐廳在台北東區開幕,圖,記者陳致宇攝影,台灣首間,同時也是日本官方海外第一家,台灣航海王,餐廳在台北東區開幕,歷經一年秘密策劃,斥資日幣,億元打造出超高規格的主題餐廳,以全球獨家,草帽海賊團,9位真人比例公仔的龐大陣容,以及嚴選多道為主角量身打造的夢幻餐點,讓所有用餐的民眾體驗航海王的真實世界,樓梯間看到的是作者尾田榮一郎台灣餐廳繪製的主視覺圖畫,圖,記者陳致宇攝......
,開運麻神牛肉麵13日起於網路限量販售,圖,記者陳致宇攝,名廚江振誠,歌手周杰倫,那英都曾是座上賓的頂級麻辣鍋店,麻神招待所,今年特別與鮮食家雲端冰箱合作,推出限量的冷凍,開運麻神牛肉麵,選用一頭牛只能製作五碗的老饕肉部位,經過秘製滷汁及麻辣湯頭的熬煮,限量588組於13日線上開賣,讓全台民眾不受地域限制都可以品嚐的到饕客級的美味,麻神招待所在農曆年前推出開運麻神牛肉麵,要以麻辣鍋紅色通透的湯頭,......
,隨著清明連假步步逼近,還想不到要帶另一半去哪渡過甜蜜時光嗎,他,她在你後面非常火,別怕,佛心如R夫人都已經調查好了,無論你們愛情處於曖昧期,熱戀期,磨合期,穩定期,認定期,或是煞羨旁人的老夫老妻期,用心經營向來是維繫感情的不二法門,因此,為了讓伴侶保持心跳漏一拍的粉紅悸動,不妨帶著他,她多出門走走,感受十指緊扣的溫暖,然後選擇一間充滿情調的餐廳,沈浸在你一口,我一口的幸福美食之中,這回網路溫度計......
,Images,Source,webapp,facebook,images,static,panorama民以食為天,但只填飽肚子,已經不能滿足妳我的食慾了,近年來出現了許多說學逗唱樣樣精通的主廚們,除了在電視上露出真功夫,秀廚藝也大搞綜藝效果,更有台灣之光入選世界百大名廚之一,所開立的餐廳也是一位難求,主廚魅力絕對是凡人無法擋,不過正所謂長江後浪推前浪,名廚,可以說是比比皆是,所以今天的Dail......
,台北國際觀光博覽會登場,飯店餐券,住宿券祭出優惠搶客,圖,台北君悅酒店,即將登場的,TTE台北國際觀光博覽會,5月5日至8日在世貿一館登場,超過200間品牌飯店,渡假村參展,打出五星住宿2折起,買1送2等旅展獨家優惠,NOWnews今日新聞,為大家整理第一波優惠資訊懶人包,快來準備好搶購心目中理想的飯店住宿券,餐券吧,台北君悅酒店,Caf,凱菲屋超值聯合優惠餐券,原價3,872元,特價2,500......
不到11點,台北大直的氣溫已經突破攝氏30度,受LEXUS之邀,我躬逢其盛,早早來到亞洲前50大餐廳,目前仍然很難訂的RAW,跟30位,高大上,的VIP車主一起用餐,難道這就是上流社會的生活嗎,話說LEXUS近年致力擺脫,爸爸車,的熟味印象,除了車款翻新,也積極舉辦各種生活風格活動,今年找來在餐飲上不斷推陳出新的RAW攜手,由熱愛台灣在地食材的主廚Alain,黃以倫,設計一套據說能讓吃者體驗驚喜的......
不被米其林星級所囿,國際名廚江振誠於今日凌晨發佈重大消息,他位於新加坡的米其林二星餐廳,Restaurant,ANDRE,將於2018年二月結束,此後將把重心轉回故鄉台灣,在台北餐廳,RAW,培育人才,而隨著眾所矚目的,米其林指南,即將來台,江振誠也先一步聲明不希望RAW參與評比,讓廚師回歸最單純的做菜樂趣,看完整內容延伸閱讀台灣RAW與澳洲Brae餐廳,聯手演繹最接地氣的風味,啤酒二三事,名廚江......
本週美食圈最爆炸新聞,當然是江振誠明年將從新加坡退星回台的消息,而就在消息傳出的前幾天,由王偉勳,Aki,Wang,帶領的台北Indulge酒吧,也在倫敦拿下,世界最佳50間酒吧,的第28名,這些創造空前紀錄的訊息,背後代表的意義是什麼,在Aki飛到倫敦領獎的前幾天,我到台北新生南路巷內的工作室跟他碰了一次面,提到入榜世界最佳50酒吧的事情,Aki雖然開心卻沒有太過興奮,娓娓道來他其實猶豫許久才接......
,台灣籍國際名廚江振誠,在10,11凌晨宣布了令人震驚的重大消息,他決定在2018年2月14日結束新加坡米其林二星餐廳Restaurant,ANDRE,並退還米其林二星,將重心轉回故鄉台灣,選在此刻放手,因為他認為,我已無憾,因為我們已經為新加坡為亞洲做到我們想成,就的一切,現在,我,要回家了,同時他也不小心透露了一個尚未被證實的消息,那就是米其林指南在明年即將推出台灣版本,循著米其林指南在亞洲區......
