飄洋過海來台的泰式料理，大多為了迎合台灣口味而改得酸辣不足、甜味有餘。但我來到今年7月新開幕的「心泰原創泰國料理」，卻發現菜色酸辣重味，一點也不「台」！原來主廚阿千師傅來自泰北清邁，來台30多年，曾幫多家知名泰國餐廳打響口碑，靠的就是他擅於調味的本領。泰國人吃辣是出了名的，畢竟生活在熱帶氣候區，需要...
彙整整理／luckysadness、摘自／《長壽又健康的人為什麼都喝紅酒？》（白澤卓二 著／天下生活）、圖片來源／天下生活 材料（2人份）： 〔1人份628大卡 鹽分1.3公克〕 秋刀魚.......2 尾（去頭之後再攔腰對切成一半） 橄欖油................................
東販小食堂：照燒豬五花 天氣逐漸變冷的現在 就讓我們用輕鬆無負擔的美味料理 一同面對即將來臨的冬天 出自《前菜食堂》 http://www.books.com.tw/products/0010765729 食材： 豬五花薄片...................
草根影響力新視野 喬依絲編譯 再過2個多月，就到了每年充滿感恩歡樂的聖誕節。今年要不要試試新的行程、在歐洲過個白色聖誕呢? 德國多瑙河會是個不錯的選擇。 聖誕市場 在德國，聖誕市場是聖誕節極為重要的一部份，對德國人而言，聖誕市場是一個值得保留的傳統社交文化，是一個可以在夜晚外出、滿足...
一杯咖啡能有多講究？ 磨豆機、手沖器具、茶壺、咖啡杯， 所有器具都自己設計製造， 甚至連濾網都是人工手縫。 這是 關口一郎 對自己出品的咖啡的基本要求， 他已經 101歲了，是日本現役 最年長的職人。 被尊稱為 咖啡之神 ，他和...
撰文、攝影／羽穗 時序來到了初秋之時，早晚比平常多了一份涼意，這時更要特別小心季節交替的感冒。 秋柿飄香，秋天是柿子盛產的季節，無論想要吃鮮甜的軟柿，或是清脆的甜柿，還是想走一遭新竹、苗栗，嘗嘗甘甜的柿餅，都能帶給味蕾豐富的滋味。臺大醫院新竹分院營養師李艾庭指出，柿子的維生素A、C含量...
記者鄧富珍／彰化報導彰化縣政府提倡全民運動，推出「2017彰化馬拉松月」， 從10月底到11月分別在員林、二水、 田中和鹿港每逢週日將接力舉辦四場路跑活動， 邀請全國民眾至少參加一場馬拉松賽會，規劃觀光旅遊行程， 嚐美食、遊古蹟體驗彰化之美。 彰化縣擁有山、海線和大平原， 26個鄉鎮市分別發展出一鄉...
沖繩必住飯店！８間無敵海景沖繩住宿 來到沖繩度假，除了必去的觀光勝地，怎麼能不到海濱飯店好好享受一下呢？打開窗即可欣賞到沖繩潔淨美麗的沙灘和海水，離飯店只要幾步路，就能近距離接觸到蔚藍的大海～挑對沖繩的住宿，絕對讓你悠閒自在的度過一個美好的假期！小編這次整理了沖繩各地超人氣的海景飯店推薦，一起來看...
港都高雄的南方觀點 1960年代的台北，可能是台灣「唯一」的都會或首善之區。這樣的刻板印象持續影響到現在，台灣各地活躍的許多價值觀念，或判斷標準往往是來自台北觀點。雖然影像可以忠實地紀錄南台灣的真實面貌，但這種影像卻往往刻意塑造出「都市／鄉村」二元對立的世界。 《台北發的早班車》（1964），甚至...
台灣籍國際名廚江振誠，在10/11凌晨宣布了令人震驚的重大消息，他決定在2018年2月14日結束新加坡米其林二星餐廳Restaurant ANDRE，並退還米其林二星，將重心轉回故鄉台灣。 選在此刻放手，因為他認為：「我已無憾，因為我們已經為新加坡為亞洲做到我們想成 就的一切。現在，我 要回家了。...
![[美食達人Superp分享]唐宮蒙古烤肉│開飯喇](https://www.naven87.com/pub/img/article/1378/1429364036431_s.jpg)
