白酒蒸蛤蜊小番茄,海味濃郁的蛤蜊與番茄鮮味成分的,麩胺酸,glutamic,acid,相互加乘,創造出後韻無窮的美味佳餚,請搭配白酒一起享用,材料,2,人份,蛤蜊,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,500,g,A,橄欖油,hellip,hellip,hellip,2大匙,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,大蒜末,hellip,hellip,h......
我們家的餐桌充滿著溫暖的對話和愉悅的笑聲,那是一種幸福自在的氛圍,讓我們能放下心中的一切壓力,而獲得完全釋放的時刻,餐桌對我的意義,是我和丈夫分享心中快樂和煩惱,也是我們聆聽女兒們話語的地方,在餐桌上,我們用言語鼓勵著孩子用餐,用美味讓她們開始享受食物的樂趣,從早餐,午餐,晚餐到假日戶外野餐,坐在餐桌前一起用餐,已經是我們家的習慣,也是一種情感的羈絆,因為餐桌,我們找到了彼此生命的重心,而感到幸福......
巧克力其實很容易製作,加入香草與堅果,口味多變化,不但自己玩得不亦樂乎,情人也愛不釋口,材料,薰衣草乾燥花,巧克力磚,杏仁角,巧克力模型,作法,1,烤箱先預熱至100,150,後,將杏仁角平鋪在烤盤中,放入烤箱烘焙至金黃色備用,2,巧克力磚切小塊,以隔水加熱的方式慢慢溶解,加入少許乾燥薰衣草花,輕輕攪拌至完全溶化,3,再加入烤過的杏仁角拌均勻後,倒入巧克力模,型,待冷卻固化後取出即可,更多精采內容......
,一顆番茄搞定一桌菜,簡單,健康,美味,讓主婦,煮夫開心歡呼,太值得了,的100,番茄聖經,連平時不敢吃番茄的人也可以吃得很開心,人氣部落客,莎莎的手作幸福料理,人妻的廚房,主廚推薦,七大營養成分,徹底調理久坐不動上班族體質,超親民食材,超簡易步驟,名店料理輕鬆上桌,nbsp,本書為日本澀谷番茄料理專門店精心研發出的番茄食譜,以一般民眾最能簡單取得,便宜入手且營養滿點的番茄作為主要食材,開頭即詳盡......
好吃的燉飯怎麼煮才不會糊糊的,就用這道半風乾番茄義式燉飯試試吧,簡單3步驟,只要留意加入高湯量和攪拌的次數即可,原來享受異國風味的燉飯並不難嘛,材料,義大利燉飯米,200克,橄欖油,30毫升,洋蔥碎,30克,西芹碎,30克,月桂葉,1片,百里香,株,白酒,80毫升,高湯,620毫升,小蕃茄,100克,黑糖,10克,新鮮帕馬森起士,30克,鹽及胡椒,適量,作法,1,小番茄汆燙去皮後對半切,拌入橄欖油......
便當,野餐盒,可口之外,也一定要美美的,利用一些蔬菜小配角,就能豐富色彩,讓餐盒變得有趣,吃起來也更香,小番茄,小巧的尺寸,鮮豔的顏色,可以整顆使用,也可以切開裝飾,搭配顏色較深的菜餚,有畫龍點睛的效果,廣東A,菜,菊苣,天然的皺摺及鋸齒狀,就像蕾絲一般,襯在食物底下,可以隔絕不同食物混雜一起,又可以當成一種浪漫的裝飾,巴西利,便當盒裡,食物和食物之間有些小空間需要做裝飾,巴西利一小株一小株的樣子......
好吃的燉飯怎麼煮才不會糊糊的,就用這道半風乾番茄義式燉飯試試吧,簡單3步驟,只要留意加入高湯量和攪拌的次數即可,原來享受異國風味的燉飯並不難嘛,材料,義大利燉飯米,200克,橄欖油,30毫升,洋蔥碎,30克,西芹碎,30克,月桂葉,1片,百里香,株,白酒,80毫升,高湯,620毫升,小蕃茄,100克,黑糖,10克,新鮮帕馬森起士,30克,鹽及胡椒,適量,做法,1,小番茄汆燙去皮後對半切,拌入橄欖油......
素食三杯杏鮑菇,色美味佳九層香,三杯杏鮑菇,主廚,何光陽,Michael,Ho,材料,杏鮑菇,九層塔,調料,醬油,冰糖,醬油膏,紅辣椒,胡麻油,水,做法,1,杏鮑菇切片劃刀備用,辣椒斜切備用,薑切片備用,2,用胡麻油起油鍋放入薑片爆香,3,倒入杏鮑菇片翻炒變色,倒入醬油膏,4,加入醬油,加入冰糖,5,倒入少許水水開後,放入辣椒燜煮收汁,6,放入九層塔,關火翻炒起鍋盛盤,杏鮑菇切片劃刀備用,薑切片備......
香甜的蜂蜜原來就隱含著淡淡花香,加入了薰衣草可以讓自然甜味更有層次,材料,薰衣草乾燥花少許,蜂蜜少許,玻璃瓶一只,作法,1,將蜂蜜以低溫隔水加熱的方式溶成較稀的液狀,2,放入薰衣草乾燥花攪拌2,3,分鐘後關火,3,待蜂蜜降至常溫後倒入玻璃瓶,放進冰箱儲存,約2,3,天完全入味後即可使用,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,......
用麵包機自己做,不發胖蔬果香麵包,晚上按下設定鍵,早上就有新鮮麵包可以吃,前言,最近,有越來越多人,把麵包當作主食取代了米飯,現在三個廚師中就有一人擁有,能輕鬆製作手工麵包的麵包機,麵包機的魅力,不只是能輕鬆製作美味的麵包,它還能讓人自由運用各式材料和發揮創意,譬如,我想了解倘若想使用我喜愛的蔬菜來製作麵包,最大程度能加入多少蔬菜,基於這樣的想法,經過反覆不斷地試做,當,蔬菜份量占麵粉的50,時,......
,九層塔做青醬,九層塔的香氣特殊,很適合做料理,一般青醬使用的是羅勒,其實九層塔也有一樣的好味道喔,只要加點橄欖油,鹽巴,大蒜和夏威夷豆子就完成了,影片中還告訴你該如何保存九層塔喔,一起來看看,台灣好食材,Fooding,從產地到餐桌,台灣最大食材食譜社群平台,http,www,fooding,com,tw,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,......
野生過貓,川七,山茼蒿,還有打雷才會的有,打雷菇,一起混合成的美味料理,一年四季都適合,冰箱有什麼就吃什麼,重點在醬料,再加入有助消化的酵素,美味又養生,材料,打雷菇,又稱,雞肉絲菇,的野生菇,小番茄,山茼蒿,過貓,川七,註,以上野菜份量依個人喜好即可,醬料,野生香菜,1,湯匙,白芝麻,1,湯匙,砂糖,1,湯匙,薑末,1,湯匙,醬油,1,湯匙,辣椒,少許,香油,5cc,酵素,100cc,作法,1,......
,上班族外食比例大,一餐就可能吃下超過一天的油脂建議量,若是下班回家能製作快速又無油的料理就好了,美食家梁幼祥親手示範兩道無油料理,廣式,XO,醬炒蘿蔔糕,與,青醬海鮮義大利麵,烹調過程都很簡單,甚至不太會做菜的上班族都可以嘗試,今日兩道推薦無油料理所須食材,以一人份為準,廣式,XO,醬炒蘿蔔糕,食材,蘿蔔糕,一醬油碟的,XO,醬,綠豆芽,紹興酒一杯,糖少許,做法,1,蘿蔔糕厚切,綠豆芽洗淨,2,......
,nbsp,營養煎蛋餅,材料雞蛋4顆,蘑菇2個,洋蔥1,2個,培根2片,焗豆2大匙,花椰菜1個,小番茄3個,胡椒粒適量,香芹適量,橄欖油適量步驟1,將菇類,洋蔥,培根,花椰菜切成適當入口的大小,2,取一平底鍋倒入橄欖油,先炒洋蔥,再放入菇類,培根拌炒,3,炒好的材料擺放在鍋邊周圍,4,將雞蛋打入鍋中,5,四處放上小番茄,花椰菜,焗豆,6,擺動平底鍋,利用蛋白聚集所有的材料,7,灑上現磨的胡椒粒和香......
過年啊,豆家拜拜都會用非常豐盛的祭品,所以豆豆看著這些食材,就開始突發奇想,希望可以把中式和西式的料理手法,迸出一個好吃的料理,基本上手工醬油和初榨橄欖油就是中西合璧的兩樣產品,豆豆就用這兩個有趣的調味聖品,來炒個台式義大利麵,首先起一水鍋,放入初榨橄欖油和一小匙鹽巴,做什麼呢,煮義大利麵用,豆豆這次選用的是通心粉,他的Q勁讓林豆媽和林豆弟大呼Q彈,加入鹽巴是為了讓它入味,加入橄欖油是為了預防沾黏......
