營養煎蛋餅
材料
雞蛋4顆、蘑菇2個、洋蔥1/2個、培根2片、焗豆2大匙、花椰菜1個、小番茄3個、胡椒粒適量、香芹適量、橄欖油適量
步驟
1. 將菇類、洋蔥、培根、花椰菜切成適當入口的大小。
2. 取一平底鍋倒入橄欖油，先炒洋蔥，再放入菇類、培根拌炒。
3. 炒好的材料擺放在鍋邊周圍。
4. 將雞蛋打入鍋中。
5. 四處放上小番茄、花椰菜、焗豆。
6. 擺動平底鍋，利用蛋白聚集所有的材料。
7. 灑上現磨的胡椒粒和香芹即完成。。
烤蒜味棒棒腿
材料
雞腿4隻、雞胸肉3塊、牛奶50ml、咖哩粉2大匙、奶油50g、蒜末1大匙、香芹粉適量、蒜頭10瓣
步驟
1. 雞肉洗乾淨後，用刀子劃出開口，放入牛奶中浸泡10分鐘。
2. 撈起①的雞肉後，裹上一層咖哩粉。
3. 烤箱預熱至200度，將②放到烤盤上烘烤10分鐘。
4. 取一大碗，混和奶油、蒜末和香芹粉，均勻塗在③的雞肉上，靜置30分鐘。
5. 在④的雞肉擺上蒜頭片，烤箱預熱至200度後，放入雞腿烤15分鐘。
書籍簡介
讓做的人和吃的人都感到開心且沒有負擔，是一本專為小倆口打造的幸福料理書！
一開始，作者也和一般的小夫妻一樣，生活中經常以兩人分量少與在家難料理當藉口，在外隨便吃吃或乾脆不吃；後來因長期外食會妨礙健康的考量，才開始思考要怎麼快速地烹調出分量剛好、美味又健康的料理。經過持續的鑽研，現在大方公開經常烹調的簡單料理，特別適合小倆口或有小分量料理需求的人閱讀。
本書收錄適合小倆口烹調的6大類型食譜，包括早餐、單盤料理、晚餐、小菜、烘培和宴客料理，一共122道料理。透過圖文的步驟說明，能學會如何快速地烹調出好吃、量少又簡單的豐富餐點，滿足忙碌現代人想省時省事，又能煮出美味料理的需求。食譜的料理時間雖縮短了，但味道一點也不馬虎喔！
本書特色
★一書在手，快速解決三餐、小菜，甚至親朋好友突來造訪準備料理的困擾！
★特別收錄兩人份料理的計量方式以及高湯、沾醬與堅果的活用法。
★依照三餐與料理種類編排，方便快速查找。
★貼心的料理提示，提供烹調的寶貴經驗。
★使用最少的調味料，努力保留食材的原味。
本書目錄
各大書店,網路書店均有售。
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