便當、野餐盒,可口之外,也一定要美美的!利用一些蔬菜小配角,就能豐富色彩,讓餐盒變得有趣,吃起來也更香。
小番茄
小巧的尺寸,鮮豔的顏色。可以整顆使用,也可以切開裝飾。搭配顏色較深的菜餚,有畫龍點睛的效果。
廣東A 菜/菊苣
天然的皺摺及鋸齒狀,就像蕾絲一般,襯在食物底下,可以隔絕不同食物混雜一起,又可以當成一種浪漫的裝飾。
巴西利
便當盒裡,食物和食物之間有些小空間需要做裝飾,巴西利一小株一小株的樣子,正好能發揮這樣的效果。
甜豌豆
甜豌豆一剝開,圓滾滾的豆子,彎彎的造型,在便當盒裡扮演了一個可愛的角色。
黃檸檬
炸物上擠一點檸檬汁,不但可以解膩,黃檸檬的顏色,也讓整個便當的裝飾顏色明亮了起來。
紫蘇葉
可以包飯糰, 可以隔絕菜色,又有促進食慾並有殺菌作用,是一舉多得的便當小配角。
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