隨著寒流報到,溫度一再下探,台北喜來登比薩屋於1月30日至3月15日推出多款特色風味燉鍋,主廚李政立利用春雞和鮮魚等不同種類的食材特色與義式香料做搭配,帶來三款鍋物,包括義式淡菜番茄白酒蛤蜊,香料爐烤春雞與爐烤季節香料全魚鍋,香料爐烤春雞採用約3週大小的春雞,先以大蒜,迷迭香,奧勒岡葉等香料冷藏醃製兩日,爐烤前,以天然不加工的方式讓雞肉自然回溫,讓雞肉保有彈性與韌性,同時準備新鮮的洋蔥,迷迭香,百......
法國料理名廚簡天才Thomas,Chien率領其廚藝團隊推出第三家新店,LA,ONE,Kitchen,歐陸廚房,貫徹其品牌核心精神在地,local,當季,Seasonal,永續,Sustainable,飲食哲學,企圖以,優質的台灣食材,結合,紮實的歐陸廚藝,打造具有台灣南方餐桌季節感與生活感的完美良食,於1月1日正式開幕,位於獨棟美食空間二樓的,LA,ONE,Kitchen,歐陸廚房,共計90席次......
越南,是一個很特別的國度,看似嚴肅的社會主義國家,卻處處流露出純真質樸的民族天性,明明在歷史的洪流中數度受到戰火無情摧殘,卻仍舊擁有真摯的宗教信仰與平和寧靜的氣氛,就讓我們藉由這趟越南行旅所拍攝下來的照片,感受河內的市井風情,會安老街的古典夢幻,以及芽莊,大勒的浪漫度假氛圍,感受一場彷彿消融在時光裡的慢旅行,河內,刻劃著千年歲月的首都,位在北越的河內,H,agrave,N,i,是越南的首都,這個擁......
以傳統老街與豐富客家文化聞名的內灣,其實也是新竹泡溫泉的好去處,除了交通十分方便外,優美的河谷風景與毫無異味的泉質都讓內灣溫泉人氣歷久不衰,逛完老街後,想順道去泡泡溫泉的話,除了大眾池之外,選間湯屋更能讓人放鬆地享受溫泉洗禮,像是,河岸溫泉,石上湯屋,及,錦屏美人湯館,根據每個人的需求提供不同的超值服務,讓每個人都能泡到滿面春風,開心回家去,河岸溫泉在眾多標榜品質溫泉會館圍繞下,老街旁的,河岸溫泉......
番茄雖然不難種,但要種出高人一等的品質可不容易,林德正採無毒農法栽培,不用農藥,施用有機肥,顧客拿到手的玉女番茄皮薄質細,入口回甘,一咬下就爆漿,讓人驚豔,番茄的用途廣泛,不僅可以鮮吃當水果,而且可以入菜,做成各式料理,甚至加工製成果醬,蜜餞,居家準備一些番茄,餐桌隨時都有新花樣上場,番茄鮮吃,加工品種不同,番茄的型態也很多變,大致分為鮮食,加工兩大類,前者皮薄,水分多,酸甜可口,代表品種有玉女,......
,大,口常到苗栗出任務,有時候常為了要吃什麼而苦惱,前陣子收到位於苗栗頭份,費莉絲FELICE義大利麵,輕食午茶,的邀約,便找一天出任務時開心前往,費莉絲FELICE,在義大利文有,幸福,的意思,就是希望能讓客人除了享受美食的幸福外,也能擁有輕鬆自在的美好感受,費莉絲FELICE,就位於,苗栗縣頭份鎮中央路上,原本是2007年開設於竹南的呀米,2009年第一次搬遷時正式更名為費莉絲,2012年再次......
,話,說大口雖然是個正港桃園人,但是非常喜歡逛中壢地區的夜市,因為美味小吃的密集度實在是太高惹,某一天大口跟高中同學小明,小玉,阿爆聚餐完之後,講著講,著就約定好要找一天來去中原夜市,並掏出每個人的口袋名單,一起吃個過癮,小明,小玉夫妻檔就住在夜市附近,對夜市美食有過人的堅持及挑剔的味蕾,尤其是,小玉還挺著九個月即將臨盆的肚子說什麼也要去,另外大口的這位強者朋友阿爆其實是大口的戰友,曾經跟著大口一......
,文,秦雅如,攝影,王星鑑,新社的春天屬於花的舞台,來到以香菇聞名的菇菇鄉,這個季節,櫻花,薰衣草成了主角,有台中後花園之稱的新社,從11月份的花海節開始,各種花卉輪番登場,到了二,三月正是賞櫻季,被選為新社鄉花的櫻花沿著協中街,中興街等主要道路兩旁綻放,而,薰衣草森林,的薰衣草田,更讓紫色成為新社的主題色,在薰衣草森林築夢,薰衣草森林,兩個女生來到偏僻的新社鄉間種花,開咖啡館圓夢的故事,經過十多......
,提,到奇異果的故鄉,大家一定是馬上聯想到澳洲或紐西蘭,殊不知,法國也是奇異果優異的產地之一呢,這次大口很榮幸收到法國食品協會的邀請,特別來台北參加法,國奧斯卡OSCAR奇異果廚藝講座暨發表會,當天除了邀請到法國奧斯卡OSCAR奇異果總經理Jean,Baptiste,PINEL先生來推廣法國奧斯卡OSCAR的全新LOGO與新生活概念,BE,KIWI,BE,HAPPY,之外,更請來TLC頻道,雙廚出......
一張餐桌,勾勒花東海浪的味道,池上阿美的野菜滋味,美濃鄉間的文學饗宴,當個生活裡的人類學家,探索來自山川的餐桌故事,nbsp,探索山川的餐桌故事過年的餐桌小旅行,nbsp,文,洪震宇,整理,高嘉鎂,資料來源,風土餐桌小旅行,遠流出版,圖片提供,遠流出版,nbsp,栗子排骨燉佛跳牆,清炒長年菜,西湖糖醋魚,你家過年的餐桌上,是否也有這幾道菜,吃長年菜,意思是要活到120歲,祝福長輩長壽健康,吃魚,得......
執行,林宛瑤,食譜設計,營養諮詢,魏志純營養師,食譜攝影,詹建華,nbsp,哺乳期所需營養素,對哺乳媽咪來說,飲食原則其實與一般成年女性差異不大,但為了讓母乳的營養價值更高,並讓媽咪有更好的體力,可以多補充五穀根莖類,鈣質,蛋白質,維生素和礦物質,如全麥,糙米可補充澱粉,乳製品,小魚乾,深色蔬菜可補充鈣質,蛋,豆,魚,肉補充蛋白質,維生素與礦物質則可以在蔬菜及水果中攝取,nbsp,食譜一,青木瓜鮮......
,世界上真的有不少令人驚豔的旅遊景點,通常在野外無光害的地方,只要一抬起頭來都可以看到天上的滿天星星,不過現在可不只抬頭看天空就能觀賞到星星,在地底也可以達成同樣的效果,而且還會讓人更印象深刻,究竟是什麼樣一個神祕的地方呢,世界著名的懷托摩,nbsp,Waitomo,nbsp,是新西蘭北島令人難忘的人氣景點,也是新西蘭必到的目的地之一,無論您是喜歡休閒還是渴望刺激,懷托摩神奇壯觀的地下洞穴和獨具挑......
,旅行的意義,是一種人生,是一種閱讀,是一種靈感的製造機,最後的目的地就是回家,nbsp,與家人和朋友共同分享旅途中的點點滴滴,nbsp,14年前,兩名女孩來到台中新社山裡,一畝薰衣草田,nbsp,一種簡單純淨的生活,14年後的今天,nbsp,這畝田已成了薰衣草森林,為了重現兩個女孩的,nbsp,夢與美的初衷,國內四位跨界文創者在這片森林裡,nbsp,打造了一座交會於夢與現實邊境的森林劇場,nbs......
玫瑰湖,塞內加爾,nbsp,nbsp,nbsp,愛的隧道,烏克蘭,nbsp,鬱金香田地,荷蘭,nbsp,波恩街,德國,烏尤尼鹽沼,世界上最大的鏡子之一,玻利維亞,日立海濱公園,日本,門登霍爾冰穴,朱諾,阿拉斯加,紅海灘,盤錦,中國,竹林,日本,納艾卡礦,墨西哥,紫藤花隧道,日本,黑林山,德國,茶樹田地,中國,nbsp,天子山,中國,韓松洞,越南,nbsp,芝櫻花,瀧上公園,日本,羚羊峽谷,美國,n......
只要吃一盤就能攝取每日1,2蔬菜量,15分鐘就完成,省時,基本款義大利麵,nbsp,鮮茄海瓜子麵,海瓜子的鮮,鹹是最棒的調味,配上新鮮番茄的微酸相當搭,nbsp,nbsp,材料,2盤,義大利麵,hellip,hellip,120g,番茄,大,hellip,hellip,2,個,400g,小番茄,hellip,hellip,6,個,60g,海瓜子,已吐沙,hellip,hellip,250g,A,橄......
