家常菜食譜中山站義大利麵餐廳@美味、簡單、吃不胖、可排毒的義大利麵!

只要一盤就能攝取每日1/2蔬菜量

15分鐘就完成!「省時★基本款義大利麵」

 

【鮮茄海瓜子麵】

美味 簡單 吃不胖 可排毒的義大利麵!

海瓜子的鮮、鹹是最棒的調味!

配上新鮮番茄的微酸相當搭。

 

美味 簡單 吃不胖 可排毒的義大利麵!

 

/材料/2盤)

義大利麵……120g

番茄(大)……2 個(400g

小番茄……6 個(60g

海瓜子(已吐沙)……250g

A 橄欖油……1 大匙     大蒜(用刀拍爛)……1

白酒(或酒)……1/2

鹽、粗磨黑胡椒……各適

 

/做法/

1 番茄略切成塊,小番茄去蒂、對半切開。

2 將義大利麵放入加了適量鹽的熱水裡煮,時間比包裝袋標示的少12分鐘。

3 A倒入平底鍋以小火加熱,傳出香味後轉大火,加海瓜子、番茄。等到番茄變得軟爛後加白酒,煮到海瓜子的殼打開,灑些鹽和胡椒。

4 倒入麵條、小番茄快速拌勻、盛盤。如果有義大利香芹可以灑一些,放上芝麻葉做裝飾。

美味 簡單 吃不胖 可排毒的義大利麵!

 

更多內容,請詳見三采文化出版1盤吃下1/2日必需野蔬大滿足義大利麵

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