滿滿泰國蝦散發酸辣滋味,這可不只是冬蔭功湯,底下居然還藏了台南的關廟麵,台,泰混搭,經過日曬的關廟麵口感彈牙紮實,吸收蝦湯鹹香微辣,吃來好開胃,自己調的辣醬加入雞湯煮開,新鮮的南薑,檸檬葉和香茅煮出一抹清香,就怕煮海鮮湯容易濁,蛤蠣,淡菜,透抽和四隻泰國蝦得另起一鍋煮,才能放進冬蔭功,起鍋前淋上檸檬汁,椰奶,才夠酸香,最後將關廟麵送入沸騰熱水,煮透麵心後和冬蔭功,海鮮結合,就能上桌,就連經典的打拋......
來自緬甸的華僑廚師在地深耕17年,讓來到墾丁地區旅遊的遊客們在墾丁大街有機會嘗嘗道地泰式風味餐點,幸運的話,不只大飽口福品嘗了異國風味美食,還能一睹異國風情樂器演奏唷,走進,雲鄉滇泰緬料理,店門口工作夥伴熱情招呼,向內望的用餐環境,就能感受到的濃濃的異國風情,加上墾丁徐徐迎面吹拂的海風,大街嘈雜熙來鼎沸的人聲,不禁讓人期待一場異國邂逅,老闆一家人是來自緬甸的華僑,因此在店面的布置上,花了許多的巧思......
在墾丁大街要覓食想吃甚麼呢,來,曼波泰式餐廳,Mambo,Thai,Restaurant,吧,20年來提供純正泰式風味料理,主廚直接向泰國廚師學得的廚藝,一定能讓您豎起大拇指讚嘆泰式好味道,店外觀就已經能感受到南洋國度的熱情與活力呢,來,曼波泰式餐廳,Mambo,Thai,Restaurant,用餐,店內都有提供飲用水,且雖然沒有接受訂位喔,不過店內空間很大,座位很多,可以直接蒞店用餐,目前的人氣......
位於一中街熱鬧地段的蘇坤蔚牛排,光是靠著特別的名字就能吸引路人好奇的目光,店主對於店面的整體裝潢也下了一番功夫,才做出別具心裁的泰式街頭餐館風格,這裡主要販售的有泰式料理及牛排,裡面的自助吧也很吸引人,店內的裝潢偏向泰式小街餐館風格,小巧精美的空間,位置設置並沒有到非常多,身處一中街,台中競爭相當激烈的美食戰場,不管什麼時候來這裡總是高朋滿座的,重點是一開門馬上就可以聞到牛排香,尤其是那個鐵板上滋......
近幾年來泰式料理如同雨後春筍一般出現,這種酸酸辣辣的滋味也越來越受台灣人的喜愛,請客吃泰式料理更是逐漸普遍的事情,但是找到一間合乎眾人口味的泰式料理並不容易,台中的泰妃苑泰式料理卻做到了這一點,不但菜色調整成適合台灣人吃的風味,同時保留了泰式料理的精髓,部份菜色更是可以調整辣度,是一間相當貼心的餐廳,泰式檸檬魚,檸檬的微酸帶出了魚的鮮美,細緻的肉質一抿就在嘴中化開,骨頭和魚肉都已經分離,輕輕一夾就......
記者余政哲,台北報導,在全球大部份國家都還在封鎖國境之時,民眾對於國外旅遊的強烈渴望旅行社聽到了,長期耕耘東南亞市場有成的佳瑛旅行社,在後疫情時期,利用自家的資源優勢,強勢推出,亞洲美食廚藝教室,8211,亞洲廚房,讓台灣的民眾不用出國就能學到最道地的東南亞料理,也能從老師的經驗分享中暸解各國的飲食文化和社會風情,滿足人們,好想出國,的心願,亞洲美食廚藝教室,8211,亞洲廚房,首季推出泰式料理廚......
前陣子如火如荼的米其林評鑑已經公布,而許多餐廳也因此聲名大噪,但對於一些餐廳來說僅僅只是錦上添花而已,畢竟好吃的料理在任何地方都不會明珠蒙塵,台中的湄南河泰式庭園餐廳就是其中之一,道地的泰式風味,華美卻不俗豔的大氣裝潢,合理的價格與周到的服務,湄南河說得上是一家無死角的優質餐廳,今天就來介紹幾道具有代表性的菜色,讓你隔著螢幕也來品嚐一下這美妙的滋味吧,咖哩紅蟳,一般對泰式咖哩的印象會停留在口味重,......
採訪,謝政蒼,首圖,陳思明攝,光看黃澄澄蟹黃,蟹膏,不只味覺視覺,連心頭都覺得好溫補,秋天正是螃蟹蟹黃飽滿肥美時節,此時不吃更待何時,本文邀請,真心台菜,行政總主廚王聖堯為大家示範二款在家料理的螃蟹美味,秋天到了,吃螃蟹料理最讚了,圖,陳思明攝,秋天吃蟹,似乎是全民運動,餐桌上不來上一隻,似乎感受不到秋天的腳步,螃蟹種類甚多,台灣人吃蟹主流以處女蟳,紅蟳,沙公,沙母與大閘蟹為主,吃的正是它們肥美蟹......
,位在台中熱鬧的忠孝夜市裡,巫泰式燒烤,是一間非常道地的泰式料理餐廳,以充滿熱帶風情的元素打造店面外觀,室外用餐區用悠閒放鬆的叢林風與木頭場景圍繞仿造泰北清邁的風格,店內則是採明亮暖色系做搭配,充滿泰式氛圍的用餐環境,讓人彷彿一秒飛到泰國,深深陶醉其中,nbsp,從泰國運來的1,1嘟嘟車也太可愛,櫃檯旁的桌子上還有販售一些熱門的泰國食品,日用品,如泰國泡麵,進口零嘴,辛香料與生活用品等等,平常就熱......
,龍涎居雞膳食坊,是由在夜市用大鍋擺攤賣藥膳開始,而老闆當初開店的初衷是因為看到很多夜市賣的麻油雞或是藥膳,常常製作過程不衛生,食材來路不明,讓他開始想提供乾淨,衛生且平價的藥膳,也因為了解到台灣民眾對於飲食的需求,強調食補勝藥補,所以從嚴格把關雞隻來源,配料選用搭配得宜,且始終堅持使用新鮮食材,龍涎居,已成為多數台灣民眾內心雞膳養生食補的專家,龍涎居雞膳食坊,湯品採用了二種不同的雞隻品種,包括體......
Lacuz,蘇耐吉廚房高貴不貴,平均套餐消費都在三百元,四百元左右,就可吃到極致泰式餐點,Lacuz泰式吃到飽在公館佔有一席之地,而在松山區,也有一間Lacuz泰式吃到飽的團隊改良的精緻泰式餐廳,蘇耐吉廚房,位於捷運松山站二號出口斜對面,首都飯店的一樓,而這邊就在饒河夜市旁,雖跟飯店同在一起,但卻高貴不貴,平均套餐也才三百二十元起,高貴不貴,吸引許多喜歡創意泰式料理的老饕前來朝聖,假日常坐無虛席,......
位在台中南屯區大墩十街與文心路交叉口附近的,豆花達人,販售著傳承自上一代的古早味豆花,除了有以自家手工製造並採用非基改黃豆製成的古早味豆花以外,也有販售新鮮果汁製成的檸檬汁,百香果汁等飲品,準備為忙碌的現代人奉上手作甜品,豆花達人,原本是一間無名豆花攤,從民國六十二年就開始擺攤,當初小小的攤車就位在台中市北區原子街路口叫賣,長輩為了生計一做就超過了40年,後續才搬遷到目前的地址開設店面,目前已把美......
台中繼光街上著名的特色小吃不少,許多人來到台中會先來此找尋記憶中的好味道,而這家位在繼光街上的,繼光臭豆腐店,更是這裡的名店,不僅有賣招牌的酥炸臭豆腐外,店內還有販售台中人特色美食大麵羹,以及燒酒臭臭鍋,泡菜海鮮鍋,豬肝麵,涼麵等美食,不論是來盤臭豆腐當下午餐,或是來此享用道地傳統美食飽餐一頓都十分適合,繼光臭豆腐店,店內經過改裝後,店內的空間變得更加明亮且整潔,而且店內也有提供冷氣開放,夏天來吃......
位於台中東海商圈附近的這家,鄉村甕缸雞,本店是在南投鹿谷,而另外在竹山也有分店,在當地非常具有人氣,曾吸引許多媒體前來採訪,一切都是為了,鄉村甕缸雞,脆皮又鮮嫩多汁的烤雞而來,據說曾創下一天賣出400隻的輝煌記錄,因應廣大饕客的要求,現在來台中東海也可以吃的到這樣的美味了,鄉村甕缸雞,的用餐空間十分寬廣,連包廂加起來可容納近200人,另設有大型停車場,開車族前來用餐也不用擔心停車問題,店內的擺設走......
繼光街為過往最繁華的商圈之一,但隨著時代的物換星移,現在演變成多元化的經營,展現繼光街商圈現在特有的風格,多樣化的異國美食讓人可以一次品嚐到不同風味的佳餚,形成現在極具特色的美食集散地,位在台中繼光街上的,阿仁羊肉羹,是間已有50年歷史的老店,一開始從路邊擺攤賣起,後因料多實在生意越來越好,之後才能以店面之姿在繼光街商圈站穩一席之地,羊肉羹飯或麵是店家的招牌,店家使用的是澳洲進口的小羔羊,每天早上......
